近期,贛江新區(qū)市場監(jiān)管局在轄區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。此次專項行動堅持問題導向、以點帶面,全面深入排查食品安全風險隱患,突出“三個聚焦”開展重點排查。
聚焦冷鏈食品監(jiān)管。本次專項檢查覆蓋了轄區(qū)內(nèi)大型超市、水果店、餐飲等業(yè)態(tài),重點檢查是否經(jīng)營進口榴蓮、火龍果、香蕉和進口冷鏈食品等品種。一查索證索票,經(jīng)營者采購進口冷鏈食品必須索要“四證”(海關進口貨物報關單、入境貨物檢驗檢疫證明、消毒證明、新型冠狀病毒核酸檢測報告陰性證明);二查人員管理,定期核酸檢測;三查溯源錄入,及時錄入購銷信息。重點檢查冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用數(shù)字化監(jiān)管平臺——“贛溯源”情況,是否如實錄入進貨查驗、出入庫信息等。
聚焦餐飲服務安全監(jiān)管。針對近期轄區(qū)內(nèi)餐飲店因疫情隔離導致健康證過期、關店期間剩余食材未及時處理等問題,監(jiān)管人員重點對健康證過期、索證索票進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲用具消毒等管理等方面進行檢查。截至目前,已檢查各類餐飲單位40余家次,責令改正2家次。
聚焦特殊食品安全監(jiān)管。經(jīng)營者嬰配食品是否分區(qū)銷售,?是否存在普通食品冒充嬰幼兒配方乳粉、是否存在虛假宣傳、消費欺詐等違法行為,以及經(jīng)營者是否持有有效證照、主體資質(zhì)是否合法、是否建立健全進貨臺賬等,針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,工作人員當場指導整改,對不能現(xiàn)場整改到位的問題下達責令改正通知書,共2份,并督促其在期限內(nèi)完成改正。