端午節(jié)將至，節(jié)令食品消費進入旺季，為保障節(jié)日期間廣大消費者的飲食安全，近期，蘭州市市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)縣局開展節(jié)前食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查。

 

　　本次專項檢查主要針對糕點、肉制品、乳制品、食用植物油等生產(chǎn)規(guī)模較大，產(chǎn)品市場占有率較高的生產(chǎn)企業(yè)。監(jiān)管人員深入生產(chǎn)車間、原輔料庫、成品庫，重點檢查了企業(yè)的原輔材料采購驗證；生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理；食品添加劑使用管理；產(chǎn)品出廠檢驗等制度的落實情況。要求企業(yè)加強質(zhì)量管理，確保食品安全管理體系持續(xù)有效運行，切實擔負起企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一主體責任，確保人民群眾吃上安全放心的食品。同時，對企業(yè)安全生產(chǎn)及疫情防工作提出具體要求。

 

　　根據(jù)此次檢查情況來看，大部分生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)條件保持較好，能夠嚴格按照標準組織生產(chǎn)。監(jiān)管人員提醒廣大消費者在購買食品時，仔細觀察產(chǎn)品外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全，不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，并要索取發(fā)票等相關(guān)憑證，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，及時與經(jīng)銷商聯(lián)系或撥打“12315”投訴。