食品伙伴網(wǎng)訊 6月20日，云南省市場(chǎng)監督管理局公布了新一期食品抽檢結果，抽檢的糧食加工品、酒類(lèi)、蔬菜制品、食用農產(chǎn)品4個(gè)大類(lèi)389批次樣品中，有9批次檢出不合格。

 

　　其中，有4批次為食用農產(chǎn)品，分別為：大姚沈佳鮮魚(yú)攤銷(xiāo)售的泥鰍、大姚老高雞魚(yú)經(jīng)營(yíng)店銷(xiāo)售的泥鰍均檢出恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規定；吉祥商貿城（吳清容）銷(xiāo)售的大青椒檢出啶蟲(chóng)脒殘留量不符合食品安全國家標準規定；尋甸金所小麗水果店銷(xiāo)售的芒果檢出吡唑醚菌酯殘留量不符合食品安全國家標準規定。

 

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在魚(yú)的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。

 

　　啶蟲(chóng)脒內吸性殺蟲(chóng)劑，急性毒性分級為中等毒。吡唑醚菌酯是具有保護、治療和傳導作用的殺菌劑。急性毒性分級為微毒級。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，啶蟲(chóng)脒在茄果類(lèi)蔬菜（番茄、茄子、甜椒、黃秋葵除外）中的最大殘留限量為0.2mg/kg，吡唑醚菌酯在芒果中的最大殘留限量為0.05mg/kg。

 

　　還有，2批次食品檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢測值不符合食品安全國家標準規定，分別為：楚雄泰恒工貿有限責任公司生產(chǎn)的五香塊；勐海王申會(huì )雜貨店銷(xiāo)售的、王申會(huì )自制的腌藠頭。

 

　　防腐劑是常見(jiàn)的食品添加劑，指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品以延緩或抑制微生物生長(cháng)或化學(xué)變化引起的腐敗。根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過(guò)1。醬腌菜中防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標的原因，可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程中未嚴格控制各防腐劑的用量造成的。

 

　　另外，還有3批次酒類(lèi)產(chǎn)品不合格，分別為：馬關(guān)縣都龍肖婭百貨店銷(xiāo)售的楊梅酒檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定；富寧豪騰小炒店銷(xiāo)售的楊梅酒檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定；玉溪健元酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的健元寶露酒檢出酒精度不符合產(chǎn)品標簽標示要求。

 

　　對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地市場(chǎng)監管部門(mén)已依法開(kāi)展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施及時(shí)控制風(fēng)險；查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數量和原因，對違法行為依法處理；核查處置工作完成后及時(shí)向社會(huì )公開(kāi)。
 

云南省市場(chǎng)監督管理局食品安全監督抽檢信息通告——2022年第22期不合格樣品信息