近年來(lái)，安康市市場(chǎng)監管局聚焦精準和效能，運用數字技術(shù)賦能食品安全監管工作，特別是圍繞食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管，以互聯(lián)網(wǎng)信息化推動(dòng)監管規范化、實(shí)時(shí)化、數字化、便利化，切實(shí)守護人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　抓主體責任，實(shí)現“一戶(hù)一檔”電子化

 

　　以落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”促進(jìn)農批市場(chǎng)監管信息化，指導農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)完善入場(chǎng)銷(xiāo)售者“一戶(hù)一檔”電子檔案，如實(shí)記錄入場(chǎng)銷(xiāo)售者主體信息及食用農產(chǎn)品名稱(chēng)、進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等基本信息，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。全市食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)全部落實(shí)包保干部，并將包保信息歸集至《國家落實(shí)食品安全屬地管理責任平臺》，實(shí)現包保與管理的有效銜接，夯實(shí)了屬地管理責任。監督農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)按要求配備食品安全總監、食品安全員，落實(shí)“日管控、周排查、月調度”制度，壓實(shí)了經(jīng)營(yíng)者主體責任，建立食品安全長(cháng)效機制。

 

 

　　屬地市場(chǎng)監管部門(mén)通過(guò)“陜西省食品安全監管綜合業(yè)務(wù)平臺”，對食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)進(jìn)行網(wǎng)上備案管理，將市場(chǎng)開(kāi)辦者基礎數據、銷(xiāo)售者數據、交易數據、監管數據以及其他數據資源匯聚共享。入場(chǎng)銷(xiāo)售者利用“陜生鮮”食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統，及時(shí)錄入所售食用農產(chǎn)品進(jìn)貨查驗信息、數量批次信息，履行進(jìn)貨查驗記錄義務(wù)。市場(chǎng)開(kāi)辦者即時(shí)通過(guò)“陜生鮮”追溯系統驗證銷(xiāo)售者上傳的交易品種、數量、可溯源憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明，落實(shí)入場(chǎng)查驗和留存憑證責任。

 

 

　　組織食用農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展“陜食安”“陜生鮮”等應用程序的線(xiàn)上線(xiàn)下培訓，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者熟練使用“陜食安”和“陜生鮮”小程序。監督農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)履行食品安全主體責任，嚴格按照風(fēng)險管控清單開(kāi)展食品安全自查，將“日管控、周排查、月調度”等自查整改結果上傳至“陜食安”小程序。利用“陜食安”小程序對食品安全總監、食品安全員和從業(yè)人員開(kāi)展食品安全培訓考核，提高食品安全管理人員、從業(yè)人員的能力和水平。鼓勵消費者通過(guò)“陜食安”小程序了解經(jīng)營(yíng)者食品安全信息，拓寬社會(huì )監督渠道，促使企業(yè)誠信規范經(jīng)營(yíng)。

 

　　抓智慧監管，實(shí)現“巡查記錄”數字化

 

　　將食品安全監管綜合業(yè)務(wù)系統整合到“移動(dòng)端”，基層監管人員攜帶一部手機，通過(guò)對“守護者APP”內“日常監管”模塊進(jìn)行簡(jiǎn)單操作，就可以完成對農貿（批發(fā)）市場(chǎng)的現場(chǎng)監管工作，讓基層市場(chǎng)監管人員“一機在手，監管少憂(yōu)”。轄區食品安全監管人員根據食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)，正確選擇檢查文書(shū)，建立日常或專(zhuān)項檢查計劃，使用“守護者APP”逐個(gè)要點(diǎn)開(kāi)展檢查，準確上傳不符合項照片，綜合監督檢查情況，判定檢查結果。利用陜西省食品安全監管綜合業(yè)務(wù)平臺進(jìn)行數據匯總、報送、分析、整改和問(wèn)題銷(xiāo)號，形成閉環(huán)管理，統計不合格企業(yè)列表，對風(fēng)險問(wèn)題列出清單，以智慧化方式形成風(fēng)險隱患排查的常態(tài)化機制，提高工作效率。

 

 

　　市場(chǎng)監管部門(mén)與農業(yè)農村部門(mén)建立產(chǎn)銷(xiāo)銜接、源頭管控、聯(lián)合檢查、信息共享、案件協(xié)查等聯(lián)動(dòng)協(xié)作機制。嚴格準出：推行食用農產(chǎn)品質(zhì)量追溯“二維碼”和合格證制度，逐步實(shí)現統一管理的電子化合格證，實(shí)現通查通識；強化準入：以查驗食用農產(chǎn)品追溯“二維碼”和合格證為載體，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者和入場(chǎng)銷(xiāo)售者履行進(jìn)場(chǎng)進(jìn)貨查驗義務(wù)，建立查驗記錄，把好市場(chǎng)準入管理關(guān)；協(xié)同監管：農業(yè)農村部門(mén)負責督促指導質(zhì)量安全追溯“二維碼”和食用農產(chǎn)品合格證開(kāi)具工作，市場(chǎng)監管部門(mén)負責對質(zhì)量安全追溯“二維碼”和食用農產(chǎn)品合格證入市查驗和市場(chǎng)抽檢，實(shí)現產(chǎn)地準出與市場(chǎng)準入的無(wú)縫銜接。