各市州、縣市區農業(yè)農村局：

 

　　根據農業(yè)農村部《關(guān)于印發(fā)2024年國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監測計劃的通知》（農質(zhì)發(fā)〔2024〕1號）、《關(guān)于印發(fā)國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測（風(fēng)險監測）實(shí)施細則的函》（農質(zhì)測函〔2024〕25號）、《關(guān)于開(kāi)展2024年國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督抽查的通知》（農辦質(zhì)〔2024〕4號）和關(guān)于開(kāi)展重點(diǎn)品種質(zhì)量安全專(zhuān)項監測等系列通知的要求，為確保國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全三類(lèi)監測任務(wù)的順利完成，現就部級在我省開(kāi)展監測的有關(guān)事項通知如下：

 

　　一、例行監測（風(fēng)險監測）

 

　　（一）時(shí)間及地點(diǎn)

 

　　今年5月、7月、10月和2025年1月各組織開(kāi)展一次，監測地點(diǎn)為長(cháng)沙市和每次隨機確定的1個(gè)地級市。抽樣點(diǎn)位為具有代表性的生產(chǎn)基地、養殖基地、屠宰場(chǎng)、運輸車(chē)、水產(chǎn)品暫養池、批發(fā)市場(chǎng)等，其中批發(fā)市場(chǎng)優(yōu)先選擇農業(yè)農村部定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)，運輸車(chē)優(yōu)先選擇進(jìn)入農業(yè)農村部定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)的運輸車(chē)，生產(chǎn)和養殖基地（包括農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農民專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農場(chǎng)、散戶(hù)）及屠宰場(chǎng)由當地農業(yè)農村部門(mén)推薦備選，備選數量為實(shí)際抽樣數量的兩倍以上，由抽樣人員隨機確定。

 

　　（二）監測品種和數量

 

　　1.蔬菜（含食用菌）：當地有代表性的生產(chǎn)和消費的種類(lèi)，包括但不限于萵苣、芹菜、芫荽、菠菜、大白菜、普通白菜、茼蒿、莧菜、油麥菜、菜心（薹）、芥藍、結球甘藍、花椰菜、青花菜、黃瓜、西葫蘆、絲瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、番茄、辣椒、茄子、豇豆、菜豆、洋蔥、韭菜、蔥、大蒜、蓮藕、茭白、蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、山藥、生姜、芋。食用菌主要是香菇、平菇、雙孢蘑菇、金針菇、秀珍菇、黑木耳（含毛木耳）、茶樹(shù)菇、杏鮑菇和草菇等鮮品。開(kāi)展四次監測總數量469個(gè)（含蔬菜429個(gè)、食用菌40個(gè)）。

 

　　2.水果：當地主要生產(chǎn)和消費的種類(lèi)，主要是蘋(píng)果、柑橘、梨、西瓜、葡萄、香蕉、草莓。開(kāi)展四次監測總數量60個(gè)。

 

　　3.茶葉：只在第一次、第三次監測綠茶，生產(chǎn)日期應當為2024年，監測總數量20個(gè)。

 

　　4.畜禽產(chǎn)品：監測畜產(chǎn)品（豬肉、豬肝、牛肉、羊肉）、禽產(chǎn)品（雞肉、鴨肉和烏骨雞肉、雞蛋和鴨蛋）。開(kāi)展四次監測總數量308個(gè)（其中畜產(chǎn)品184個(gè)、禽產(chǎn)品124個(gè)），每次至少抽檢1個(gè)烏骨雞肉。

 

　　5.水產(chǎn)品：本地主產(chǎn)或可追溯的養殖水產(chǎn)品，監測品種為對蝦、羅非魚(yú)、鲆類(lèi)（含大菱鲆和牙鲆）、大口黑鱸（加州鱸魚(yú)）、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、烏鱧、鳊魚(yú)、鱖魚(yú)、牛蛙、黃鱔和克氏原螯蝦等。開(kāi)展四次監測總數量173個(gè)。

 

　　（三）監測要求

 

　　監測參數、抽樣方法、檢測方法及判定依據詳見(jiàn)《關(guān)于印發(fā)國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測（風(fēng)險監測）實(shí)施細則的函》（農質(zhì)測函〔2024〕25號）的規定。

 

　　堅持隨機抽樣，樣品應具有代表性，要如實(shí)記錄產(chǎn)地來(lái)源，能記錄到哪級就記錄到哪級，盡可能詳細，確實(shí)無(wú)法掌握來(lái)源信息的，原則上不予抽取。溯源信息優(yōu)先依據食用農產(chǎn)品承諾達標合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動(dòng)物檢疫合格證明、包裝標識、檢測報告等，確無(wú)法掌握來(lái)源信息、標注“來(lái)源不詳”的視為來(lái)自本地，納入評價(jià)質(zhì)量安全總體狀況。批發(fā)市場(chǎng)、運輸車(chē)的產(chǎn)品要記錄是否附帶食用農產(chǎn)品承諾達標合格證，并詳細記錄信息。

 

　　（四）監測機構及聯(lián)系方式

 

　　種植業(yè)產(chǎn)品：江蘇省農產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心，王晶（13851619766）；畜禽產(chǎn)品：農業(yè)農村部食品質(zhì)量檢驗測試中心（楊凌），張瑞明（13572575325）；水產(chǎn)品：農業(yè)農村部水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心（上海），王媛（13916267029）。

 

　　二、專(zhuān)項監測（風(fēng)險監測）

 

　　（一）時(shí)間及地點(diǎn)

 

　　在產(chǎn)品成熟期隨機抽樣，抽樣地點(diǎn)為主產(chǎn)縣市區，具體時(shí)間及安排另行通知。

 

　　（二）監測品種和數量

 

　　1.水果：針對部分主要農藥殘留參數、膨大劑、“三劑”（保鮮劑、防腐劑和添加劑），在我省監測楊梅20個(gè)、葡萄20個(gè)、獼猴桃25個(gè)。具體要求詳見(jiàn)《關(guān)于開(kāi)展水果質(zhì)量安全專(zhuān)項監測（風(fēng)險監測）的通知》（農質(zhì)測函〔2024〕14號）。

 

　　2.稻米：針對重金屬7項、農藥殘留50項、品質(zhì)指標12項，在我省7個(gè)主產(chǎn)縣監測早稻和中晚稻70個(gè)，具體要求詳見(jiàn)《關(guān)于開(kāi)展稻米質(zhì)量安全專(zhuān)項監測（風(fēng)險監測）的通知》（農質(zhì)測函〔2024〕22號）。

 

　　3.水產(chǎn)養殖重點(diǎn)品種：針對部分藥物殘留參數，在我省監測烏鱧、大口黑鱸、鳊魚(yú)、鯽魚(yú)、牛蛙、黃鱔等品種，實(shí)施月月抽檢，每月監測地點(diǎn)和數量另行通知，具體要求詳見(jiàn)《關(guān)于開(kāi)展水產(chǎn)養殖重點(diǎn)品種藥物殘留專(zhuān)項監測工作的通知》（農質(zhì)測函〔2024〕21號）。

 

　　（三）監測機構及聯(lián)系方式

 

　　楊梅、獼猴桃：農業(yè)農村部環(huán)境質(zhì)量檢驗測試中心（天津），聯(lián)系人：王躍華（18602608868）；葡萄：農業(yè)農村部谷物及制品質(zhì)量檢驗測試中心（哈爾濱），馬文瓊（13936523069）；稻米：待確定；重點(diǎn)水產(chǎn)品：每月隨機選派檢測中心。

 

　　三、監督抽查

 

　　（一）時(shí)間及地點(diǎn)

 

　　在產(chǎn)品成熟期隨機抽樣，抽樣地點(diǎn)為隨機抽取的主產(chǎn)縣市區，具體時(shí)間及安排另行通知。

 

　　（二）監測品種和數量

 

　　1.豇豆農藥殘留專(zhuān)項監督抽查

 

　　在豇豆成熟期實(shí)施月月抽檢，抽樣地點(diǎn)隨機抽取。監測總數量180個(gè)，抽取確定上市產(chǎn)品，抽樣單上須注明“抽樣產(chǎn)品已采摘、確定為上市產(chǎn)品”字樣，原則上同一豇豆種植戶(hù)抽取樣品總量不超過(guò)2個(gè)，同一地塊只能抽取1個(gè)樣品。

 

　　2.水產(chǎn)養殖重點(diǎn)品種藥物殘留專(zhuān)項監督抽查

 

　　聚焦鳊魚(yú)、大口黑鱸、鯽魚(yú)、烏鱧、黃鱔、牛蛙藥物殘留突出問(wèn)題，針對以商品生產(chǎn)為目的的養殖場(chǎng)戶(hù)，監測總數量100個(gè)，原則上同一養殖場(chǎng)戶(hù)抽取樣品總量不超過(guò)2個(gè)，同一池塘（網(wǎng)箱）只能抽取1個(gè)樣品。仍在養殖過(guò)程中的，檢測養殖水產(chǎn)品中禁用的藥品及其他化合物、停用藥物、未批準在水產(chǎn)養殖中使用的藥物，抽樣單上須注明“抽樣產(chǎn)品未出塘、未上市”字樣；已出塘上市的，同步檢測禁（停）用藥物和常規藥物，抽樣單上須注明“抽樣產(chǎn)品已出塘、確定為上市產(chǎn)品”字樣。

 

　　3.其他農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督抽查

 

　　聚焦上述專(zhuān)項監督抽查以外的重點(diǎn)品種、地方特色品種和專(zhuān)項監測發(fā)現問(wèn)題較多的小宗品種等，針對農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農民專(zhuān)業(yè)合作社和農戶(hù)，監測種植業(yè)產(chǎn)品100個(gè)，主要是韭菜、芹菜、辣椒、番茄、菜豆、茄子、葉用萵苣、普通白菜、菜薹、柑橘、葡萄、梨等。重點(diǎn)參數為禁用農藥及蔬菜、水果等特定農產(chǎn)品中禁止使用的農藥，原則上每個(gè)縣市區抽取樣品總量不超過(guò)20個(gè)，同一生產(chǎn)者同一品種只能抽取1個(gè)，抽取樣品總量不超過(guò)2個(gè)。

 

　　（三）監測要求

 

　　各類(lèi)產(chǎn)品的監測參數、抽樣要求、檢測方法和判定依據、檢測結果處理等按照《關(guān)于開(kāi)展2024年國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督抽查的通知》（農辦質(zhì)〔2024〕4號）的規定執行。

 

　　（四）監測機構及聯(lián)系方式

 

　　豇豆：農業(yè)農村部農產(chǎn)品及加工品質(zhì)量檢驗測試中心（北京）；重點(diǎn)水產(chǎn)品：農業(yè)農村部熱帶農產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心；其他農產(chǎn)品：農業(yè)農村部谷物及制品質(zhì)量檢驗測試中心（哈爾濱），馬文瓊（13936523069）。

 

　　四、工作要求

 

　　各級農業(yè)農村部門(mén)要高度重視國家三類(lèi)監測工作，省廳負責組織部署與溝通銜接，各地要積極主動(dòng)配合任務(wù)承擔單位，明確工作責任，加強組織協(xié)調，及時(shí)聯(lián)系監測對象，做好工作保障，確保及時(shí)高效保質(zhì)完成相關(guān)任務(wù)。要嚴格遵守農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督抽查的有關(guān)要求，杜絕地方保護主義。要主動(dòng)提供監管主體名錄和執法人員名錄，按照“雙隨機”原則確定抽樣對象和承擔抽樣任務(wù)的執法人員，確保程序合法合規。在做好部級開(kāi)展監督抽查的同時(shí)，要對鄉鎮農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管公共服務(wù)機構開(kāi)展調研，對農產(chǎn)品相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體依法開(kāi)具、收取保存和再次開(kāi)具承諾達標合格證情況進(jìn)行摸底，重點(diǎn)了解承諾達標合格證開(kāi)具、樣式規范性、附具方式等情況。同時(shí)，調研所到鄉鎮的農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管公共服務(wù)機構人員配備、制度規范、日常巡查檢查、快速檢測工作開(kāi)展等情況，核實(shí)豇豆、水產(chǎn)養殖重點(diǎn)品種建檔立卡真實(shí)性、完整性，填寫(xiě)《鄉鎮農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管公共服務(wù)機構情況表》。各地要加強工作溝通與協(xié)作，以部級調研為契機，進(jìn)一步強化鄉鎮農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管公共服務(wù)機構建設運行，推動(dòng)承諾達標合格證制度全面落地。

 

　　工作中相關(guān)情況，可與湖南省農業(yè)農村廳農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管處聯(lián)系溝通。聯(lián)系人：楊韶紅，電話(huà)：13687380849。

 

　　湖南省農業(yè)農村廳辦公室

 

　　2024年5月16日