檢查對象：分揀、洗滌、包裝雞蛋的雞蛋分揀包裝企業(yè)和向超市、餐飲店等流通、銷售的雞蛋分銷企業(yè)等約1079家企業(yè)。
主要檢查內(nèi)容：▲是否對雞蛋進行分揀、包裝處理▲是否在蛋殼上標示產(chǎn)蛋日期▲是否將水洗蛋冷藏保管▲是否對腐爛、發(fā)霉等不可食用的雞蛋進行處理。
特別地，本次還將集中檢查從今年1月1日開始實施的由家庭用擴大到營業(yè)用的“雞蛋分揀、包裝流通制度*”是否有在雞蛋處理企業(yè)等中正常實施。
*雞蛋分揀、包裝流通制度：在適用HACCP的雞蛋分揀包裝企業(yè)中經(jīng)過專門地分揀、洗滌、干燥、殺菌、檢蛋、包裝后流通。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
