為深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為，促進網(wǎng)絡餐飲健康發(fā)展，近期，淮安市市場監(jiān)管局全面啟動網(wǎng)絡餐飲服務食品安全“五個一”半年專項整治行動。

 

　　實施一輪網(wǎng)絡監(jiān)測。集中開展為期六個月網(wǎng)絡訂餐在線監(jiān)測，市、縣區(qū)兩級同步核查處置網(wǎng)絡餐飲服務違法違規(guī)行為，督促網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺及時下線違規(guī)經(jīng)營餐飲單位，持續(xù)織密網(wǎng)絡餐飲服務食品安全“監(jiān)測網(wǎng)”。7月份以來，已在線監(jiān)測6480家次，交辦并核查處置285家次。

 

　　進行一次檢查直播。利用“逢十（食）”專項執(zhí)法行動，采取網(wǎng)絡直播的方式，以訂餐量大、頻次高、排名靠前“網(wǎng)紅餐廳”和單供外賣、自行配送以及校園周邊餐飲店等為重點，開展網(wǎng)絡餐飲食品安全專項檢查，全面排查食品安全隱患，強化風險警示，引導社會監(jiān)督，加強科普宣傳。目前，已完成對網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營戶線下檢查360家次，發(fā)現(xiàn)問題145個，立案查處2起。

 

　　開展一波系列培訓。深化政企合作，推進協(xié)同治理，聯(lián)合網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺，采取線上線下相結(jié)合的方式，面向全市網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營戶，開展一波多場次、全系列食品安全知識培訓，指導餐飲店抓好食品安全管理，落實疫情防控措施。今年以來，累計完成線上培訓3萬余人次，線下培訓8場次近2300余名外賣騎手。

 

　　舉辦一場推廣活動。組織網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺和經(jīng)營戶、餐飲集聚區(qū)管理單位和縣區(qū)市場監(jiān)管部門，舉辦一場“食安封簽”推廣宣傳活動，累計發(fā)放“食安封簽”2萬余份，為外賣食品“關門上鎖”，牢牢守住人民群眾“舌尖上”的安全。

 

　　聘用一批社會監(jiān)督員。在全市范圍內(nèi)選聘68名外賣騎手為“食品安全社會監(jiān)督員”，制定《淮安市外賣騎手食品安全監(jiān)督員工作職責》，完善社會監(jiān)督網(wǎng)絡，規(guī)范社會監(jiān)督行為，發(fā)揮“食安哨點”作用，持續(xù)構(gòu)建食品安全社會共治格局。