其中，茄子、蘋果等4批次檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：長治市屯留區(qū)永銀連鎖超市有限公司銷售的茄子檢出氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；河津中學(xué)采購的茄子檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；太谷縣一家親蔬菜批發(fā)部銷售的姜檢出噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；介休家家利購物廣場有限責(zé)任公司世紀(jì)廣場店銷售的蘋果檢出敵敵畏不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　根據(jù)《GB 2763-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，茄子中氧樂果的最大殘留限量為0.02mg/kg，噻蟲胺的最大殘留限量為0.05mg/kg；姜中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.3mg/kg；蘋果中敵敵畏的最大殘留限量為0.1mg/kg。

 

　　還有，文水縣美樂購超市銷售的、標(biāo)稱臨縣青涼寺鄉(xiāng)新民淀粉坊生產(chǎn)的粉條檢出鋁的殘留量（干樣品，以AI計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用，使用后會產(chǎn)生鋁殘留。《國家衛(wèi)生計生委關(guān)于批準(zhǔn)β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年 第1號）》中規(guī)定，硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）在粉絲、粉條中按生產(chǎn)需要適量使用，終產(chǎn)品中鋁的殘留量≤200mg/kg（干樣品，以Al計）。鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標(biāo)的原因，可能是個別商家為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。

 

　　另外，還有2批次酒類檢出不合格，分別為：汾陽市杏花村鎮(zhèn)杏汾酒業(yè)有限公司生產(chǎn)銷售的杏汾老酒（露酒）檢出酒精度（20℃）不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求；山西美特好連鎖超市股份有限公司臨汾分公司銷售的、標(biāo)稱山西省代縣代康實業(yè)有限公司生產(chǎn)的精制黃酒檢出氨基酸態(tài)氮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。

山西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2022年第25期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告不合格樣品信息