在“宅經(jīng)濟(jì)”、“懶人經(jīng)濟(jì)”等新消費(fèi)模式的驅(qū)動下，“預(yù)制菜”概念逐漸火爆，對餐飲企業(yè)在供給側(cè)如何實(shí)現(xiàn)廚房工業(yè)化、降本增效提出更高要求；Z世代主導(dǎo)的C端市場也從需求側(cè)促進(jìn)了預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展。SIAL國際食品展（深圳）同期將發(fā)布《SIAL預(yù)制菜新零售白皮書》，從需求側(cè)、供給側(cè)、國際端角度解讀2022年前三季度的預(yù)制菜發(fā)展?fàn)顩r，剖析預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展瓶頸，就當(dāng)今預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)經(jīng)營模式、產(chǎn)品品類、營銷渠道等分析預(yù)制菜新零售狀況，探究分銷商、消費(fèi)者的需求偏好；同時(shí)，將從行業(yè)空間、產(chǎn)品研發(fā)、商業(yè)模式、產(chǎn)業(yè)融合、營銷方式等多維度預(yù)測預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢，幫助您準(zhǔn)確把握行業(yè)風(fēng)向，探究預(yù)制菜這一萬億藍(lán)海市場。