近日，為全面排查化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，甘肅省慶城縣蔡家廟市場(chǎng)監(jiān)管所組織開(kāi)展了秋季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，全力護(hù)航廣大師生舌尖上的安全。

 

　　此次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食材采購(gòu)貯存、從業(yè)人員健康管理、食材加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，查看冷鏈?zhǔn)称肥褂霉芾砬闆r，督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，強(qiáng)化校園內(nèi)部食品安全管理。

 

　　針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查人員當(dāng)場(chǎng)提出加強(qiáng)食品安全管理的措施和建議，并要求責(zé)任單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，執(zhí)行食品安全管理制度，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)和管理，定期開(kāi)展食品安全自查，消除食品安全隱患，保障學(xué)生用餐安全。