執(zhí)法人員嚴格按照抽檢要求，對中學、小學、幼兒園食堂及周邊食品經(jīng)營戶經(jīng)營使用的米、面、油、肉類、調(diào)味品、乳制品等進行了隨機抽檢。抽檢過程中，按照“監(jiān)檢結(jié)合”原則，執(zhí)法人員一并對食品原材料采購索證驗票是否齊全、進出貨臺賬記錄是否完整、食品倉庫貯存條件、食品操作間工作流程及各種設(shè)備清洗、餐具衛(wèi)生是否符合標準要求、“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”推進等進行了全面檢查和詳細指導。同時，結(jié)合日常監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患，超范圍超限量使用添加劑、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染等食品安全事故的危害等對相關(guān)從業(yè)人員進行了宣講，督促校園食堂及周邊食品經(jīng)營者強化食品安全控制，防范食品安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風險，確保食品安全。

 

　　截至目前，已完成全旗9個中學、16個小學、6個幼兒園食堂以及6家校園周邊食品店的監(jiān)督抽檢工作，共抽取食品及食用農(nóng)產(chǎn)品49批次。下一步，左旗市場監(jiān)管局將及時對檢測結(jié)果進行公示，對于檢驗結(jié)果不合格的食品，從嚴、從速進行核查處置。