為進(jìn)一步建立健全早餐、夜市攤點(diǎn)食品安全長(cháng)效監管機制，提升轄區攤點(diǎn)食品安全質(zhì)量，達到“規范一批、提升一批、取締一批”的目標，有效防控食品安全風(fēng)險，確保人民群眾飲食安全。近日，西固區市場(chǎng)監督管理局福利路市場(chǎng)監管所針對早餐、夜市攤點(diǎn)營(yíng)業(yè)時(shí)間的特殊性，采取錯時(shí)監管措施，開(kāi)展全方位、全覆蓋食品安全專(zhuān)項整治工作。

 

　　強化隱患排查。執法人員對照前期建立的攤點(diǎn)信息管理臺賬，對轄區內早餐、夜市攤點(diǎn)逐一進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看是否取得《食品小攤點(diǎn)登記卡》，是否“亮卡經(jīng)營(yíng)”，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)等情況；從業(yè)人員是否取得健康證明、穿戴整潔工作衣帽、按要求佩戴口罩、手套；是否有防塵防蠅設施，用于食品經(jīng)營(yíng)的設備或者設施是否符合食品安全要求；加工操作是否符合食品安全操作規范；是否嚴格執行食品原料進(jìn)貨查驗制度。

 

　　強化宣傳引導。執法檢查中，工作人員現場(chǎng)宣貫《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監督管理條例》等相關(guān)法律知識，督促攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體嚴格落實(shí)食品安全管理制度，強化食品安全責任意識，營(yíng)造食品安全監管良好氛圍。

 

　　強化監督檢查。對于檢查中發(fā)現部分經(jīng)營(yíng)主體加工食品操作不符合規范、未規范佩戴口罩等問(wèn)題，執法人員通過(guò)現場(chǎng)指導，及時(shí)督促整改。此次檢查，福利路市場(chǎng)監督管理所共檢查早餐攤點(diǎn)11戶(hù)次，檢查虹盛步行街夜市攤點(diǎn)35戶(hù)次。

 

　　下一步，將繼續強化監管措施，在前期整治效果基礎上，進(jìn)一步推動(dòng)攤點(diǎn)食品安全整治工作走深走實(shí)，繼續加強治理力度，確保攤點(diǎn)食品安全整治工作取得實(shí)效，同時(shí)助力創(chuàng )建國家食品安全示范城市工作縱深開(kāi)展。