近期，中國(guó)熱科院海口站在揭示“巴西蕉”和“南天黃”2個(gè)香蕉品種果實(shí)后熟差異方面取得新進(jìn)展，研究發(fā)現(xiàn)“南天黃”果實(shí)的部分成熟相關(guān)基因表達(dá)低于“巴西蕉”，導(dǎo)致兩個(gè)品種之間存在相應(yīng)的生理差異，從而使得“南天黃”果實(shí)的后熟遲于“巴西蕉”。該研究有助于闡明抗枯萎病香蕉品種“南天黃”的后熟特性，對(duì)于推廣抗病品種、促進(jìn)香蕉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有指導(dǎo)意義。

 

　　香蕉屬于呼吸躍變型果實(shí)，后熟啟動(dòng)導(dǎo)致果實(shí)迅速軟化，采后損失嚴(yán)重。深入研究并闡明香蕉果實(shí)成熟機(jī)制，有助于研發(fā)香蕉保鮮及其物流技術(shù)。“巴西蕉”從90 年代中期就成為了我國(guó)香蕉種植的當(dāng)家品種，受香蕉枯萎病影響，其種植面積不斷萎縮。“南天黃”是目前綜合性狀優(yōu)良的抗枯萎病品種。本研究以“南天黃”香蕉果實(shí)為材料，“巴西蕉”為對(duì)照組，系統(tǒng)挖掘了“南天黃”果實(shí)后熟調(diào)控及品質(zhì)形成的差異表達(dá)基因，發(fā)現(xiàn)“南天黃”和“巴西蕉”采后催熟特征存在明顯差異，乙烯催熟更適用于“巴西蕉”，“南天黃”采后貯藏過(guò)程中的呼吸特征、品質(zhì)變化及調(diào)控機(jī)制還有待進(jìn)一步研究。該研究為“南天黃”的后熟調(diào)控機(jī)制研究奠定理論基礎(chǔ)，對(duì)提高“南天黃”香蕉的貨架品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益有重要意義。

 

　　研究成果以《Physiological and transcriptomic analysis reveals the postharvest ripening differences between 'Nantianhuang' and 'Brazilian' banana fruit》為題發(fā)表于《Postharvest Biology and Technology》。論文第一作者為中國(guó)熱科院海口站陳嬌副研究員，通訊作者為中國(guó)熱科院海口站袁德保研究員及中國(guó)熱科院南亞所洪克前副研究員。中國(guó)熱科院海口實(shí)驗(yàn)站李奕星、李芬芳也參與了相關(guān)工作。

 

　　原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2022.112138