2022年12月2日，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )、國際乳品聯(lián)合會(huì )中國國家委員會(huì )（CNCIDF）主辦，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、CNCIDF乳微生物分析方法委員會(huì )協(xié)辦的“中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )第28屆年會(huì )——益生菌與發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)展論壇”在線(xiàn)召開(kāi)。

 

　　本屆年會(huì )聚焦國內外益生菌標準法規、益生菌鑒定和特征分析、益生菌功能開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品應用等熱點(diǎn)話(huà)題，邀請到益生菌領(lǐng)域知名專(zhuān)家學(xué)者和行業(yè)企業(yè)代表齊聚中國經(jīng)濟網(wǎng)直播間，直播當天吸引超過(guò)5.6萬(wàn)人次在線(xiàn)觀(guān)看，引起行業(yè)內外廣泛關(guān)注。

 

　　論壇由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(cháng)、國際乳品聯(lián)合會(huì )（IDF）乳微生物分析方法委員會(huì )主席姚粟教授主持。會(huì )議邀請來(lái)自國家食品安全風(fēng)險評估中心、江南大學(xué)、內蒙古伊利實(shí)業(yè)集團股份有限公司、IFF -丹尼斯克（中國）有限公司、光明乳業(yè)股份有限公司和北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司的多名專(zhuān)家在線(xiàn)分享精彩報告和最新學(xué)術(shù)研究成果，共同探討了益生菌技術(shù)創(chuàng )新思路與應用發(fā)展趨勢，助力益生菌創(chuàng )新技術(shù)在乳制品領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

 

　　中國食品院工業(yè)微生物菌種保藏管理中心近年來(lái)積極參加國際乳品聯(lián)合會(huì )（IDF）多項標準制修訂項目工作，成為IDF中國國家委員會(huì )乳微生物分析方法工作委員會(huì )首席專(zhuān)家單位，在益生菌菌種資源挖掘與評價(jià)、精準鑒定與安全性評價(jià)、標準產(chǎn)品創(chuàng )制等方面建立了國際領(lǐng)先的研發(fā)技術(shù)平臺，積極服務(wù)乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。