近日，南通市地方標(biāo)準(zhǔn)《綠色餐飲外賣管理規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》）正式發(fā)布。這也是湖南省首個(gè)綠色餐飲外賣相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　民以食為天，食以安為先。隨著人們的生活節(jié)奏不斷加快，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)日益受到大眾的青睞，不少市民足不出戶，即可點(diǎn)餐，在提供消費(fèi)便利的同時(shí)，也存在一定的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　鑒于省內(nèi)還沒有對(duì)綠色餐飲外賣管理方面全面明確的規(guī)范，為健全標(biāo)準(zhǔn)體系，填補(bǔ)空白，由南通市市場(chǎng)監(jiān)管局、南通市商務(wù)局聯(lián)合提出制定《規(guī)范》。

 

　　《規(guī)范》旨在聚焦從事餐飲外賣經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的市場(chǎng)主體和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，圍繞原料采購、貯存、加工、包裝、配送、監(jiān)督與評(píng)價(jià)全過程，以安全健康、厲行節(jié)約、綠色低碳理念為主導(dǎo)，建立健全全市標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、現(xiàn)代化的外賣行業(yè)管理體系。《規(guī)范》在編制過程中，市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭市商務(wù)局、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)與專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)，對(duì)全市餐飲外賣行業(yè)進(jìn)行了深入調(diào)研論證，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，廣泛征求市場(chǎng)主體、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)與業(yè)內(nèi)專家意見建議，經(jīng)過多次修改完善，于2022年10月底形成《規(guī)范》送審稿，并召開專家評(píng)審會(huì)。《規(guī)范》通過專家評(píng)審并經(jīng)公示后，于2022年12月05日發(fā)布，2022年12月18日起正式實(shí)施。

 

　　近年來，我市積極開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)有序健康發(fā)展，有效提升全市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全水平，同時(shí)扎實(shí)推進(jìn)餐飲業(yè)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)工作。2022年，全市共出動(dòng)檢查人員13236人次，線上監(jiān)測(cè)主體4780家，線下檢查主體6375家，發(fā)現(xiàn)并整改落實(shí)問題461個(gè)，查處案件42起。《規(guī)范》的出臺(tái)必將為進(jìn)一步提升全市餐飲外賣服務(wù)管理水平，促進(jìn)餐飲外賣行業(yè)綠色、集約、安全、高質(zhì)量發(fā)展，有效保障通城百姓“舌尖上的安全”奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。