2019年以來(lái)，安康市深入貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，省委、省政府《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的若干措施》，以“四個(gè)最嚴(yán)”為總要求，全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，集中力量開展食品安全放心工程建設(shè)十大攻堅(jiān)行動(dòng)，黨委政府屬地管理責(zé)任、行業(yè)部門監(jiān)管責(zé)任、食品企業(yè)主體責(zé)任得到有效落實(shí)，食品安全突出問(wèn)題得到有效解決，區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到有效防控，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)合格率穩(wěn)定在98%以上，食品安全抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，連續(xù)三年未發(fā)生級(jí)別以上的食品安全事件，公眾對(duì)食品安全的安全感、滿意度進(jìn)一步提高，2021年安康市食品安全滿意度從2020年的76分上升為80分，安康市政府2021年度在省對(duì)市食品安全評(píng)議考核中獲評(píng)A級(jí)等次。

 

　　一是深入實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和標(biāo)準(zhǔn)制定專項(xiàng)行動(dòng)。

 

　　累計(jì)完成食品化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測(cè)和食品致病微生物及致病因子監(jiān)測(cè)樣品1087份。全市所有食品生產(chǎn)企業(yè)在食品包裝標(biāo)簽上增加食用期限標(biāo)注，開展食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全及產(chǎn)地環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。制定了魔芋制品、絞股藍(lán)兩個(gè)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)相關(guān)企業(yè)開展安康鋅硒茶地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定，全市食品生產(chǎn)企業(yè)使用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到95家。

 

　　二是深入實(shí)施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)。

 

　　制定《安康市食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)實(shí)施方案》，全市病蟲害綠色防控面積達(dá)209.31萬(wàn)畝，平均覆蓋率達(dá)到39.66%。推進(jìn)常規(guī)農(nóng)獸藥殘留速測(cè)，加大監(jiān)督抽查力度，開展針對(duì)性執(zhí)法監(jiān)管和飛行檢查，嚴(yán)厲打擊違法使用和非法添加禁限用藥物。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體情況向好，主要農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上。

 

　　三是扎實(shí)開展國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)。

 

　　推行嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)“1123監(jiān)管模式”（即：一證一專二責(zé)三制度），引導(dǎo)嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。嚴(yán)格監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者按照嬰幼兒配方乳粉包裝或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上標(biāo)明的運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售條件要求或相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售嬰幼兒配方乳粉。嚴(yán)格許可條件保持情況監(jiān)督檢查。嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者建立嬰幼兒配方乳粉食品安全信用檔案。

 

　　四是深入實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。

 

　　全市1182所學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”工程，869所學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率100%。對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位實(shí)行全覆蓋檢查，全市學(xué)校（含幼兒園）均實(shí)行校（園）長(zhǎng)等相關(guān)負(fù)責(zé)人輪流陪餐制度。廣大師生的食品安全意識(shí)進(jìn)一步提高，學(xué)生參與率達(dá)100%、知曉率達(dá)100%。

 

　　五是深入實(shí)施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)。

 

　　印發(fā)《開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)治理行動(dòng)實(shí)施方案》，重點(diǎn)針對(duì)城鄉(xiāng)接合部、自然村、農(nóng)村學(xué)校周邊、集中交易市場(chǎng)、食品攤販等區(qū)域開展整治治理，嚴(yán)查食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任落實(shí)、索證索票、標(biāo)簽、質(zhì)量等內(nèi)容，在農(nóng)村地區(qū)廣泛張貼海報(bào)，公布投訴舉報(bào)電話，及時(shí)查處違法行為，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員5614人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶4236戶次，凈化了農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)環(huán)境。

 

　　六是深入實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。

 

　　積極組織餐飲服務(wù)提供者開展培訓(xùn)考核，全市參考企業(yè)和參考人數(shù)居全省第一。對(duì)6042家餐飲服務(wù)提供者全部開展了食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)開展行政約談和行政指導(dǎo)。大力鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)推行“無(wú)接觸配送”服務(wù)，推廣運(yùn)用“外賣食安封簽”。開展“餐飲安全 你我同查”活動(dòng)14期，檢查網(wǎng)紅餐廳、學(xué)校食堂13家，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊量2萬(wàn)人次。結(jié)合國(guó)衛(wèi)復(fù)審，對(duì)中心城區(qū)400余家餐飲門店提升改造。

 

　　七是扎實(shí)開展保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)。

 

　　下發(fā)了《關(guān)于開展保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)的通知》，組織轄區(qū)保健食品銷售單位規(guī)范警示提示標(biāo)語(yǔ)，提示消費(fèi)者理性消費(fèi)。累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員7609人次，檢查保健食品經(jīng)營(yíng)各類市場(chǎng)主體5009家次。開展宣傳活動(dòng)133場(chǎng)次，發(fā)放各類保健食品安全知識(shí)宣傳材料28679份，現(xiàn)場(chǎng)接受咨詢13450人次。

 

　　八是深入實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動(dòng)。

 

　　開展收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，組織對(duì)46個(gè)庫(kù)點(diǎn)政策性糧食和存儲(chǔ)政策性糧食企業(yè)的商品糧進(jìn)行檢查。全市申報(bào)完成10個(gè)糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)項(xiàng)目。開展“中國(guó)好糧油”行動(dòng)，推薦遴選4個(gè)產(chǎn)品全部被評(píng)為“陜西好糧油”產(chǎn)品，其中兩家被評(píng)為“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品。

 

　　九是扎實(shí)開展進(jìn)口食品“國(guó)門守護(hù)”行動(dòng)。

 

　　進(jìn)一步完善進(jìn)口食品境外經(jīng)營(yíng)企業(yè)、國(guó)內(nèi)進(jìn)口企業(yè)信用管理，實(shí)施差別化監(jiān)管，強(qiáng)化部門協(xié)作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，動(dòng)態(tài)調(diào)整企業(yè)信用等級(jí)。加強(qiáng)進(jìn)口食品安全監(jiān)管，建立協(xié)同高效的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、產(chǎn)品追溯和快速反應(yīng)機(jī)制，積極助推跨境電商零售進(jìn)口監(jiān)管政策落地實(shí)施，嚴(yán)防輸入型食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　十是深入實(shí)施“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動(dòng)。

 

　　我市被國(guó)務(wù)院食安辦列入第五批國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建城市。嵐皋縣創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣已進(jìn)入驗(yàn)收階段，寧陜縣創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣已全面正式啟動(dòng)。深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“四級(jí)聯(lián)創(chuàng)”，國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市創(chuàng)建全面推進(jìn)。做好復(fù)查和跟蹤評(píng)價(jià)，探索“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，對(duì)已命名的8個(gè)省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣實(shí)施動(dòng)態(tài)管理和復(fù)核復(fù)查。