2022年12月20日,印度食品安全標準局(FSSAI)發(fā)布RCD-01003/2/2022號文件,制訂魚及魚制品檢查清單及后續(xù)監(jiān)管的命令。主要內容:(1)獲得肉和肉制品項下生產許可的生產企業(yè),增加:魚和魚產品處理、加工、制造、包裝、儲存、分銷、運輸和零售等應遵循的衛(wèi)生規(guī)范要求檢查清單;包括:生產設施的設計和建造(防止污染、車間構造、加工用水、光照強度等16項內容)、生產操作要求(原料驗收及檢查、加工溫度、包裝、速凍、蟲害及下腳料的處理規(guī)定20項內容)、個人衛(wèi)生及培訓、記錄要求(8項具體要求);(2)魚及魚產品清單。包括:冷凍軟體動物、甲殼類動物和棘皮動物及其制品類。該文件自2022年12月18日起施行。
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