近期，浙江省市場(chǎng)監管局在全省范圍內組織開(kāi)展了元宵節食品專(zhuān)項抽檢工作，抽檢104批次湯圓、水餃產(chǎn)品。經(jīng)檢驗，所有樣品全部合格。

 

　　本次專(zhuān)項抽取了全省11個(gè)市在售的104批次湯圓、水餃產(chǎn)品，共涉及包括知味觀(guān)、五豐、思念、三全、安井、祐康、灣仔碼頭等知名品牌在內的省內外67家生產(chǎn)企業(yè)。依據食品安全國家標準，重點(diǎn)對產(chǎn)品的品質(zhì)指標過(guò)氧化值、食品添加劑指標甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉）、著(zhù)色劑（胭脂紅、檸檬黃）、防腐劑（脫氫乙酸）以及致病菌沙門(mén)氏菌等安全性指標進(jìn)行檢測。結果顯示，104批次樣品全部符合食品安全標準，合格率100%。

 

　　同時(shí)，全省各地市場(chǎng)監管部門(mén)對速凍湯圓、水餃生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展突擊檢查，重點(diǎn)排查湯圓、水餃產(chǎn)品生產(chǎn)原料驗收合格，產(chǎn)品包裝標識標簽是否規范，產(chǎn)品儲存溫度是否達到要求。檢查情況總體較好。

 

　　那么，消費者應該如何選購和食用湯圓呢？來(lái)看這份溫馨提示↓↓↓

 

　　1 正確選購。

 

　　建議到正規商超、農貿市場(chǎng)選購元宵或湯圓，購買(mǎi)預包裝湯圓前觀(guān)察產(chǎn)品存放條件，購買(mǎi)后按照產(chǎn)品貯存要求進(jìn)行保存；購買(mǎi)現場(chǎng)制售的散裝湯圓則要關(guān)注生產(chǎn)時(shí)間、內餡是否新鮮等，購買(mǎi)后應短期內盡快食用。

 

　　2 合理食用。

 

　　元宵、湯圓主要原料為糯米粉，且餡料中糖分和油脂的含量相對較高，食用后不易消化，特別是消化系統相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應謹慎食用。食用前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應。

 

　　3 仔細辨別。

 

　　為擴大產(chǎn)品適用人群，各大商家主打健康概念，紛紛推出無(wú)糖產(chǎn)品。購買(mǎi)此類(lèi)產(chǎn)品需當心，目前市面上銷(xiāo)售的無(wú)糖產(chǎn)品絕大部分為無(wú)蔗糖產(chǎn)品，即使用木糖醇、異麥芽酮糖等代糖，甚至添加甜蜜素、糖精鈉等甜味劑代替原來(lái)的白砂糖或果葡糖漿，并非真正無(wú)糖。因此，適量食用為宜。

 

　　來(lái)源 | 省局食品安全抽檢監測處