為進一步壓緊壓實食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責任”，確保春季開學校園食品安全，咸陽市市場監(jiān)管局積極推動包保責任落實、切實履行監(jiān)管職責，包保監(jiān)管聯(lián)動，全力保障廣大師生飲食健康。

 

　　加大督導力度，落實屬地管理責任。按照分層分級責任包保要求，全市各級包保干部對學校食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展包保督導，重點查看完善食品安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強化應急處置和加強宣傳培訓等主體責任落實情況。通過督導壓實各方責任，督促問題整改，確保各項措施落實到位。截至2月10日，全市各級893名包保干部，開展校園及周邊包保主體督導2610次。

 

　　開展專項檢查，全面從嚴加強監(jiān)管。結(jié)合食品安全“守查保”專項行動，組織開展春季校園食品安全專項檢查。針對學校食堂和配送企業(yè)重點檢查食品安全制度落實、食品安全總監(jiān)和食品安全員履職情況，對環(huán)境衛(wèi)生、原材料供應、食材采購貯存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面檢查，全面防范食品安全風險隱患，全市已檢查 356 家學校、幼兒園、托幼機構(gòu)，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促進行整改。

 

　　包保監(jiān)管聯(lián)動，筑牢食品安全防線。采取集中培訓、上門宣講等多種方式，積極做好企業(yè)主體責任的政策講解和宣傳引導。監(jiān)管人員主動與包保干部聯(lián)系對接，通過印送《應知應會手冊》《平臺使用手冊》和開展線上線下培訓等方式，講解工作機制和包保任務，確保包保制度執(zhí)行中不偏向、不走樣。建立健全包保與監(jiān)管工作聯(lián)動機制，在監(jiān)管中緊盯包保發(fā)現(xiàn)問題抓整改，及時向包保干部反饋整改情況和監(jiān)管信息，打通工作壁壘，全力推動食品安全 “包保責任制”落地見效，筑牢食品安全防線。

 

　　下一步，咸陽市市場監(jiān)管局將以落實食品安全“兩個責任”作為貫徹落實“四個最嚴”要求的重要抓手，注重科學謀劃，聚力攻堅突破，持續(xù)推動落實食品安全“兩個責任”工作，凝聚維護食品安全的強大合力，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。（應急協(xié)調(diào)科供稿）