為切實做好2023年春季校園食品安全監(jiān)管工作，近日，吉安永新縣市場監(jiān)管局象形分局組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)學(xué)校食堂，開展校園食品安全專項檢查。

 

　　執(zhí)法人員緊盯學(xué)校食品安全，以轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)為重點，全面排查各學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)提供者存在的食品安全風(fēng)險隱患。對學(xué)校食堂是否落實食品進貨查驗制度、是否按要求進行食物留樣、食堂供餐是否符合餐飲操作規(guī)范、是否落實工作人員健康制度、經(jīng)營場所是否按要求消毒并留存消毒記錄等情況進行了檢查，同時要求食堂負責(zé)人嚴格落實食品安全主體責(zé)任，保障師生就餐安全。

 

　　同時，分局嚴厲打擊假冒偽劣商品，規(guī)范校園周邊市場秩序。重點核查了校園食堂的經(jīng)營資質(zhì)、進銷貨臺賬等相關(guān)材料，要求學(xué)校食堂負責(zé)人嚴把進貨關(guān)，對于發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，及時消除安全隱患。對食品安全進行檢查，要求學(xué)校食堂做好相關(guān)工作，嚴格落實就餐場所、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、餐飲具等環(huán)節(jié)的消毒工作，落實食品進貨查驗制度、索證索票等工作，嚴格落實食品安全責(zé)任制，認真執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)智慧監(jiān)管優(yōu)勢作用，提升監(jiān)管效能，筑牢學(xué)校食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。

 

　　截至目前，永新縣市場監(jiān)管局象形分局共檢查學(xué)校食堂20家次，簽訂《食品安全雙告知承諾書》20份，對檢查中存在問題的市場主體要求立即整改。該分局將堅決貫徹“四個最嚴”要求，持續(xù)組織開展春季校園食品安全專項檢查工作，切實履行市場監(jiān)管責(zé)任，壓實各相關(guān)單位食品安全責(zé)任，不斷提升食品安全保障水平，切實保障校園食品安全。