前段時(shí)間

 

　　康康姐告訴了大家“中國嬰幼兒配方食品的新國標正式實(shí)施”的消息，一時(shí)之間許多寶爸寶媽們來(lái)了興趣，不斷給咱們留言

 

　　他們想知道

 

　　這個(gè)被稱(chēng)為“史上最嚴”的“新國標”到底有多嚴？

 

　　與之前的標準相比，都有哪些變化？

 

　　好好好

 

　　都怪康康姐

 

　　只是點(diǎn)到為止

 

　　沒(méi)有為大家把“新國標”講透徹

 

　　

 

　　這樣吧

 

　　我們請來(lái)

 

　　武漢食品化妝品檢驗所

 

　　（后簡(jiǎn)稱(chēng)武漢食檢所）的小伙伴

 

　　從檢測檢驗的角度

 

　　給大家好好講講

 

　　新舊國標的對比吧！

 

　　

 

　　1、從兩個(gè)標準到三個(gè)標準

 

　　首先，“新國標”最大的變化在于將“舊國標”的兩個(gè)年齡段標準變成了三個(gè)。

 

　　具體來(lái)說(shuō)就是將之前適用于6～36月齡的嬰幼兒配方食品標準《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB?10767-2010）拆分成了適用于6～12月齡的較大嬰兒配方食品標準GB?10766-2021和適用于12～36月齡的幼兒配方食品標準GB?10767-2021。

 

　　武漢食檢所的小伙伴告訴康康姐，這次的細分意義重大，意味著(zhù)中國嬰幼兒配方食品的國家標準與國際食品法典委員會(huì )標準修訂趨勢一致了。

 

　　2、下調較大嬰兒和幼兒配方食品的蛋白質(zhì)含量

 

　　與“舊國標”相比，“新國標”降低了6～12月齡較大嬰兒和12～36月齡幼兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量。

 

　　其中6～12月齡奶粉中蛋白質(zhì)從0.7～1.2 g/100KJ調整到0.43～0.84 g/100KJ,12～36月齡奶粉中蛋白質(zhì)從0.7～1.2 g/100KJ調整到0.43～0.96 g/100KJ。

 

　　為什么要這樣調整？武漢食檢所的小伙伴說(shuō)，下調較大嬰兒和幼兒配方食品中蛋白質(zhì)含量這主要是為了降低攝入過(guò)多蛋白質(zhì)帶來(lái)的超重、肥胖等風(fēng)險，使嬰幼兒奶粉中營(yíng)養更精準。

 

　　3、膽堿、硒、錳營(yíng)養素從“可選擇成分”變?yōu)?ldquo;必需成分”

 

　　“舊國標”把膽堿、硒和錳這三種營(yíng)養素作為可選擇成分，生產(chǎn)企業(yè)可以添加，也可以不添加。

 

　　“新國標”則不一樣

 

　　在充分考慮膽堿、硒和錳這些營(yíng)養素對嬰幼兒生長(cháng)發(fā)育重要性的基礎上，為保障嬰幼兒這個(gè)特殊群體營(yíng)養攝入的充足性，“新國標”將嬰兒和較大嬰兒配方食品中的膽堿從可選擇成分調整為必需成分，將較大嬰兒配方食品中的錳和硒從可選擇成分調整為必需成分。

 

　　“新國標”對維生素K1等多種維生素和鉀等多種礦物質(zhì)的最小值/最大限量值進(jìn)行了修訂。

 

　　另外考慮豆基嬰幼兒配方食品對鐵、鋅和磷吸收利用率的影響，“新國標”增加了豆基產(chǎn)品中對鐵、鋅、磷含量的單獨規定。

 

　　武漢食檢所的小伙伴說(shuō)了，設定了部分指標的最小值，是為了保證嬰幼兒營(yíng)養素攝入的充足性；設定了部分指標的最大值，是為了保證嬰幼兒營(yíng)養素攝入的安全性。

 

　　看到?jīng)]？這些營(yíng)養素并不是添加量越高越好，有的營(yíng)養素過(guò)度甚至可能會(huì )對嬰幼兒的身體健康產(chǎn)生影響。

 

　　所以

 

　　寶爸寶媽們

 

　　追求奶粉營(yíng)養也要講科學(xué)哦！

 

 

　　最后

 

　　康康姐也向

 

　　武漢食檢所的小伙伴

 

　　請教了大家最想知道的問(wèn)題

 

　　問(wèn)題與解答

 

　　Q

 

　　事實(shí)上，進(jìn)口奶粉與國產(chǎn)奶粉二者沒(méi)有優(yōu)劣之分，各國嬰幼兒配方乳粉的標準都是符合當地嬰幼兒飲食結構、并經(jīng)過(guò)長(cháng)期研究論證的。

 

　　不過(guò)，有研究表明，中國的嬰幼兒出生時(shí)體內鐵的儲備相對不足，因此國產(chǎn)奶粉在配方設計等方面會(huì )更加關(guān)注產(chǎn)品中鐵的含量。

 

　　所以，各位家長(cháng)給寶寶選購奶粉時(shí)，不用過(guò)度糾結于是國產(chǎn)還是進(jìn)口，關(guān)鍵是要根據自身寶寶的體質(zhì)，來(lái)選擇最適合的奶粉。