01 我國絨毛用羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

 

　　1990—2020 年，我國綿羊存欄量從1.13 億只增加到 1.73 億只，增長了53.43%，年平均增長率為 1.44%；我國羊毛產(chǎn)量整體呈增長態(tài)勢，1990—2020 年期間增長了 39.33%，年平均增長率為 1.11%。

 

　　從羊毛產(chǎn)量結(jié)構(gòu)來看，中國由主要生產(chǎn)細羊毛和粗羊毛轉(zhuǎn)變?yōu)榧氀蛎爰氀蛎痛盅蛎^均勻生產(chǎn)。1990 年，中國細羊毛、半細羊毛、粗羊毛產(chǎn)量分別為 11.95 萬 t、4.42 萬 t 和 7.58 萬 t，占羊毛產(chǎn)量的比重依次為9.89%、18.48% 和 31.64%，此時中國羊毛生產(chǎn)以粗羊毛和細羊毛為主，二者產(chǎn)量占羊毛產(chǎn)量的比重合計達到1.53%。此后，雖然細羊毛、半細羊毛和粗羊毛的產(chǎn)量均有所增加，但羊毛生產(chǎn)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)有所調(diào)整。2020 年中國細羊毛、半細羊毛、粗羊毛產(chǎn)量占羊毛產(chǎn)量的比重依次為31.81%、35.02% 和33.17%。

 

　　1.2 山羊存欄量、羊絨產(chǎn)量

 

　　1985—2020 年，我國山羊存欄量呈增長態(tài)勢，由 1985 年的 0.62 億只增長到2020 年的 1.33 億只，增長了 1.16 倍，年均增長率為2.23%。分階段來看，1985—1995 年，我國山羊存欄量快速增長，1995 年達到 1.50 億只，較 1985 年增長了 1.42 倍，年均增長率達到 9.24%；1995—2008 年山羊存欄量呈小幅上升態(tài)勢，2008 年達到 1.51 億只，較1995 年增長了0.67%，年均增長率為 0.06%；2008—2013 年山羊存欄量小幅下降，2013 年降至 1.37 億只，較 2008 年下降了 9.27%，年均降幅為 1.95%；2013—2020 年，山羊存欄量小幅上漲后逐漸趨于穩(wěn)定，其中，2015 年山羊存欄量為 1.45 億只，較 2013 年增長了 5.83%，隨后 5 年山羊存欄量趨于穩(wěn)定，維持在 1.30億 ~1.40 億只規(guī)模。

 

　　總體來看，我國羊絨產(chǎn)量呈快速增長態(tài)勢，由 1985 年的 2 988.80 t 大幅升至 2020 年的15 243.64 t，增長了 4.10 倍，年均增長率達到 4.77%。具體來看，2016 年以前，我國羊絨產(chǎn)量快速增長，2016 年以后呈波動下降態(tài)勢。其中，1999 年，我國羊絨產(chǎn)量首次突破 10 000 t，此后逐年增加，到 2010 年已超過 1.78 萬 t。隨后受歐洲債務危機影響，國際需求不旺，國內(nèi)亦受肉羊沖擊等因素影響，養(yǎng)殖戶積極性受損，羊絨產(chǎn)量在 2010—2011 年出現(xiàn)小幅下降，2011年羊絨產(chǎn)量為17 125.88 t，較2010年減少了 4.05%。隨后受羊絨制品出口回暖、羊絨價格上漲等利好因素影響，2011—2016 年羊絨產(chǎn)量波動上漲，至2016年羊絨產(chǎn)量達到18 844.21 t，達到歷史最高值，較2011年增長了10.03%。近年來我國羊絨產(chǎn)量波動下降，2020年羊絨產(chǎn)量僅為15 243.64 t，較 2016 年下降了19.11%。

 

　　02 2022年我國絨毛用羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點

 

　　根據(jù)國家絨毛用羊產(chǎn)業(yè)技術體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究團隊在內(nèi)蒙古、新疆、四川和陜西等絨毛主產(chǎn)區(qū)的調(diào)研數(shù)據(jù)，2022年細羊毛、羊絨產(chǎn)量增加，半細羊毛產(chǎn)量小幅下降。其中，細毛羊調(diào)研地區(qū)（內(nèi)蒙古烏審旗、新疆溫宿縣和拜城縣）細羊毛產(chǎn)量合計為8 765.00 t，比2021年的7 954.00 t 增長了 10.20%；半細毛羊調(diào)研地區(qū)（四川布拖縣、昭覺縣和美姑縣）半細羊毛產(chǎn)量合計為1 349.35 t，比2021年的1 364.21 t 小幅下降 1.09%；絨山羊調(diào)研地區(qū)（新疆溫宿縣、陜西橫山區(qū)和榆陽區(qū)）羊絨產(chǎn)量合計為1 889.00 t，比2021年的1 817.00 t 增長了3.96%。

 

　　2.2 羊毛、毛條進口量同比減少，出口量同比增加

 

　　羊絨進口量同比增加，出口量同比減少中國海關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年1—10月，我國羊毛、毛條進口量累計為23.99萬t，比上年同期減少1.88%；羊毛、毛條出口量累計為4.31萬t，比上年同期增加7.48%；羊絨進口量累計為7 522.61 t，比上年同期增加89.58%；原絨累計出口量為6.41 t，比上年同期減少78.48%。2022年，受全球新冠疫情頻發(fā)、俄烏沖突等多重因素影響，全球經(jīng)濟增長持續(xù)疲軟，國內(nèi)外市場對羊毛及其制品的需求低迷，國內(nèi)毛紡企業(yè)羊毛原料采購量明顯減少，導致羊毛、毛條進口量減少。從羊絨進口情況看，2022年中國和蒙古國加強了疫情管控，雙方在遵守建立集裝箱交換點、非接觸式運輸?shù)?ldquo;臨時令”的基礎上開放邊境，羊絨進口貿(mào)易恢復正常，甚至在2021年因為封關積壓的原絨也在本年度順利進口，造成2022年1—10月羊絨進口量的同比增加。

 

　　2.3 細羊毛和羊絨的收購價格下降，半細羊毛價格穩(wěn)中有升

 

　　2022年，烏審旗、溫宿縣和拜城縣細羊毛平均價格分別為25.00、16.00、18.00元/kg，較2021年分別下降了7.41%、25.58%、21.74%。拜城種羊場的羊毛最高賣到32元/kg；鞏乃斯種羊場的羊毛最高賣到32.8元/kg。

 

　　2022年，昭覺縣半細羊毛平均價格為12.00元/kg，較2021年上漲 20.00%；布拖縣和美姑縣半細羊毛平均價格為20.00元/kg和9.50元/kg，與2021年持平。

 

　　2022年，溫宿縣、橫山區(qū)和榆陽區(qū)的羊絨價格分別 為 360.00、290.00、290.00 元/kg，較2021年分別下降2.78%、6.90%、10.34%。

 

　　2.4 絨毛用羊養(yǎng)殖成本居高不下，絨毛產(chǎn)值占比依然較低

 

　　2022 年度絨毛用羊養(yǎng)殖成本尤其是飼草料成本依然居高不下，養(yǎng)殖總收益仍以出欄羊收益為主，絨毛產(chǎn)值占比較少。根據(jù)國家絨毛用羊產(chǎn)業(yè)技術體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究團隊調(diào)研數(shù)據(jù)，2022年細毛羊、半細毛羊和絨山羊平均每只養(yǎng)殖成本分別為703.44、1 163.74、1 098.93元，養(yǎng)殖成本構(gòu)成項目中，飼草料費用及死亡損失分攤占比較高。2022 年調(diào)研地區(qū)細毛羊、半細毛羊和絨山羊的養(yǎng)殖總收益分別為每只1 106.38、1 975.22、1 695.72元，純收益分別為每只402.94、811.48、596.79元。細羊毛、半細羊毛和羊絨產(chǎn)值分別為每只88.62、12.40、363.00元，在各自總收益中所占比重較低，分別為8.01%、0.63%和21.41%。

 

　　03 絨毛用羊產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)進展

 

　　3.1 遺傳育種與繁殖領域

 

　　近年來，我國對不同羊毛類型綿羊的基因組比較研究中，鑒別出與羊毛細度相關的基因及其因果突變，為細毛羊、半細毛羊纖維直徑的分子調(diào)控研究提供了借鑒；開始自主研發(fā)綿山羊育種芯片，如70 K綿羊和山羊芯片，為綿山羊基因組育種、種質(zhì)資源鑒定和基因組學研究提供技術支持。

 

　　通過分析絨山羊生長性狀與基因突變位點的關聯(lián)性，發(fā)現(xiàn)KAP9.2、PRLR、PRDM6、MARCH1、GDF9等基因的InDel突變對絨山羊體長、十字部高、體高、胸寬等多個生長性狀有顯著影響，可作為絨山羊優(yōu)良性狀選育的分子標記。在絨山羊毛囊發(fā)育相關研究中，研究人員證實miRNA-21可以通過正向調(diào)控靶基因FGF18和SMAD7的表達來抑制絨山羊毛囊發(fā)育，從而調(diào)控毛囊發(fā)育周期。目前關于山羊繁殖性狀改良的研究主要集中在CCNB2、ALDH1L2、FABP5、EGR4、KDM4C、KDM6A等重要候選基因上。

 

　　組裝了高質(zhì)量染色體水平的盤羊、西藏綿羊及其雜交F1代全基因組，揭示了非同源染色體間融合以及非整倍體雜交后代可育的遺傳基礎，探索了野生和家養(yǎng)綿羊的染色體進化機制。通過進一步構(gòu)建野生帕米爾盤羊與西藏綿羊雜交群體以及哈薩克羊與特克塞爾羊雜交群體，利用盤羊與西藏綿羊雜交后代的新表型特征和高深度重測序數(shù)據(jù)，基于全基因組關聯(lián)分析，發(fā)現(xiàn)了一批與重要表型性狀（體重、體高、體斜長、胸圍、臀圍、管圍、臀寬、臀高和尾長）相關的重要功能基因及突變，為綿羊種質(zhì)創(chuàng)新提供了新的候選基因（如TBXT、PAPSS2）。

 

　　中國農(nóng)業(yè)大學制備的轉(zhuǎn)TLR4基因綿羊，抗病性提高了20%，進一步在疫區(qū)測試，TLR4 轉(zhuǎn)基因羊布氏桿菌自然相對感染率降低了37.8%，可有效預防布氏桿菌。創(chuàng)制了MSTN基因編輯羊，后腿肉比例比野生型綿羊高21.2%，臀中肌占胴體比例比野生型高26.3%，呈現(xiàn)出明顯的“雙肌”表型；背膘厚比野生型降低49.5%，明顯降低了脂肪沉積；骨重降低了28.5%，肉骨比相對于野生型綿羊提高16.5%。石河子大學運用基因編輯技術敲除哈薩克羊MSTN基因，獲得具有雙肌表型的哈薩克羊。利用CRISPR/Cas9系統(tǒng)編輯中國美利奴細毛羊和杜泊羊的FGF5基因，這些基因編輯羊的毛從自然長度和拉伸長度均顯著長于野生型對照。

 

　　3.1.2 繁殖生物技術研發(fā)進展

 

　　國內(nèi)在羊體外胚胎生產(chǎn)技術應用上進展迅速，對體外胚胎生產(chǎn)技術開展了技術優(yōu)化與應用，羊體外胚胎囊胚率可達到近70%，移植受胎率也達到70%。OPU-IVF技術已成為綿羊胚胎重要生產(chǎn)方式。體外胚胎生產(chǎn)技術由于采卵次數(shù)多、種羊利用率高，在良種擴繁和新品種培育中具有巨大應用前景。

 

　　利用MOET技術進行品種擴散，提高育種效率，縮短育種周期。JIVET技術可將羊的繁殖效率較常規(guī)胚胎移植提高約20倍，較自然繁殖提高約60倍，使世代間隔縮短到正常的1/4~1/3。這些技術能擴繁優(yōu)良種畜，減少生產(chǎn)成本，提高雙胎率和生產(chǎn)效率。

 

　　近年來，單細胞多組學聯(lián)合分析技術取得重大進展。清華大學等開發(fā)出適用于單個卵母細胞且不需要任何純化標簽的轉(zhuǎn)錄-翻譯雙組學測序技術（T&T-seq），可同時檢測單個卵母細胞樣本中的總 mRNA 及正在翻譯的mRNA，首次揭示人卵轉(zhuǎn)錄 - 翻譯雙組學圖譜，鑒定出 OOSP2 分泌蛋白對卵子的體外成熟具有促進作用。山東大學等開發(fā)出可以進行翻譯組與轉(zhuǎn)錄組聯(lián)合測序的新技術——Ribo-RNA-lite（簡稱 R2-lite），發(fā)現(xiàn)母源因子TPRXL1/2/L是人胚胎基因組激活的關鍵調(diào)控因子。這些進展對研究綿羊等家畜胚胎發(fā)生機制提供了重要的方法和思路。

 

　　3.2 營養(yǎng)與飼料領域

 

　　2021年12月15日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第504號公告批準發(fā)布《NY/T 4048-2021絨山羊營養(yǎng)需要量》為中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準，自2022年6月1日起實施。西北農(nóng)林科技大學等研究了飼糧不同能量水平（9.55、10.02、10.50、11.07MJ/kg）對陜北白絨山羊營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響，表明白絨山羊飼料的最適能量水平為 10.02 MJ/kg；研究了飼糧不同能量水平（9.28、9.77、10.27、10.77 MJ/kg）對陜北白絨山羊公羔（25~35 kg）生長發(fā)育的影響，表明隨著飼糧能量水平的提高，陜北白絨山羊公羔體重、體尺及體尺指數(shù)呈先升高后降低的變化趨勢，其中飼糧能量水平9.77 MJ/kg對陜北白絨山羊公羔的生長發(fā)育效果較好。

 

　　同時，云南省畜牧獸醫(yī)科學院等研究報道了云南半細毛羊泌乳第 20、50 天和 80 天維持凈蛋白質(zhì)需要量（1.916、2.101、2.147 g/kg w0.75·d）、維持蛋白質(zhì)需要量（4.508、4.841、4.814 g/kg w0.75·d）及泌乳蛋白需要量（114.03、112.49、130.83 g/kg 羊奶）；泌乳前期（1~30 d）、中期（31~60 d）和后期（61~90 d）云南半細毛羊的維持代謝能需要量為 0.872、0.733、0.856 MJ/kg w0.75·d；研究報道了生長期云南半細毛羊維持蛋白質(zhì)需要量為14.72 g/kg W0.75·d，日增重100 g需要的蛋白質(zhì)為1.33 g/kg W0.75·d，且日糧蛋白質(zhì)水平對生長期云南半細毛羊的干物質(zhì)采食量、平均日增重、耗料增重比、可消化氮、沉積氮、氮的沉積率和氮的消化率影響顯著。

 

　　此外，蘭州大學等以祁連山放牧地的高山美利奴育成公羊為研究對象，探究放牧地牧草營養(yǎng)物質(zhì)的供給規(guī)律和高山美利奴羊營養(yǎng)的盈缺，結(jié)果顯示，盛草期牧草GI值、牧草生產(chǎn)力顯著高于返青期；體重為70 kg的高山美利奴育成公羊在返青期和盛草期牧場日增重達到100 g時，代謝能和粗蛋白攝入量均不足，需補飼一定量的能量和蛋白飼料。

 

　　3.2.2 營養(yǎng)與飼料調(diào)控技術研發(fā)進展

 

　　新型飼料如微生物發(fā)酵飼料是由微生物代謝作用產(chǎn)生的一種飼料，具有營養(yǎng)豐富，價格低廉，能夠降低原料中抗營養(yǎng)因子含量，改善適口性，產(chǎn)生有益代謝物，提高畜禽免疫力、生產(chǎn)性能和肉品質(zhì)等特點及功效。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學以富含益生菌的微生物發(fā)酵飼料飼喂斷奶羔羊，發(fā)現(xiàn)微生物發(fā)酵飼料能夠提高羊只的免疫功能、抗氧化能力同時提高了羔羊的生長性能。一些非常規(guī)飼料的應用逐漸興起，如釀酒廠和生物燃料生產(chǎn)、油籽加工、水果和蔬菜加工、糖生產(chǎn)、根莖和塊莖加工、藥草和香料加工等生產(chǎn)過程產(chǎn)生的副產(chǎn)品，通過發(fā)酵或微生物發(fā)酵等手段，轉(zhuǎn)化為反芻動物可飼用的新型飼糧，減少生產(chǎn)副產(chǎn)物對環(huán)境的污染和治理壓力。將檸條、沙柳制成顆粒飼料替代玉米秸稈顆粒料飼喂小尾寒羊，結(jié)果顯示，沙柳顆粒飼料在小尾寒羊日糧中應用具有可行性，有利于小尾寒羊的肝臟健康，檸條和沙柳等非常規(guī)飼料飼喂小尾寒羊具有很高的開發(fā)潛力。在我國干旱半干旱地區(qū)綿羊的全混合日糧中青貯銀合歡與棕櫚粕的添加水平為2:1時，可以顯著改善綿羊中性洗滌纖維表觀消化率，提高氮沉積，進而促進日增重和飼料轉(zhuǎn)化率。

 

　　3.2.3 內(nèi)蒙古絨山羊羊絨礦物質(zhì)成分和指紋特征分析研究進展

 

　　以內(nèi)蒙古優(yōu)勢特色動物纖維羊絨（罕山白絨山羊絨、阿拉善白絨山羊絨、阿爾巴斯白絨山羊絨和敏蓋絨山羊絨）為研究對象，利用 ICP-MS測定21種礦物質(zhì)元素含量并進行主成分分析，對品種、地區(qū)進行化學計量學聚類分析，結(jié)果表明主成分分析各羊絨樣品按品種各自聚類且品種聚類與旗縣聚類趨勢一致，同一品種羊絨旗縣聚類特征明顯，利用礦物質(zhì)建立不同品種羊絨的化學計量學判別模型可行。

 

　　3.2.4 瘤胃和腸道微生物調(diào)控研發(fā)進展

 

　　各種添加劑的合理應用可以有效調(diào)節(jié)動物瘤胃發(fā)酵及機體其他代謝活動，促進絨毛用羊高效生產(chǎn)。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學通過體內(nèi)外實驗系統(tǒng)研究了亞麻油和棕櫚油對絨山羊瘤胃發(fā)酵和營養(yǎng)代謝的影響，可見亞麻油與棕櫚油以6:4比例混合添加對瘤胃發(fā)酵的促進效果最佳，其添加可增加瘤胃微生物蛋白與丙酸的生成，降低原蟲數(shù)量；增強瘤胃內(nèi)脂類分解代謝、脂肪酸延長及去飽和有關的酶活性，削弱油脂對NDF降解率的抑制作用，但是混合添加提高瘤胃中脂肪代謝相關酶活性和降低瘤胃氫化菌數(shù)量的作用效果與單一添加亞麻油相似；增強血清中與n-3 PUFA生成有關的酶活性，提高絨山羊?qū)Φ鞍踪|(zhì)的利用效率，降低血脂沉積，添加效果優(yōu)于添加單一的亞麻油和棕櫚油。青海大學畜牧獸醫(yī)科學院研究了短期補飼益生菌制劑（枯草芽孢菌、雙歧桿菌）對柴達木絨山羊生長性能和血清生化指標的影響，結(jié)果顯示，飼糧短期添加雙歧桿菌（5×106、5×107 CFU/g）可改善柴達木絨山羊的生長性能以及血清生化代謝、免疫、抗氧化功能，添加5×107 CFU/g效果更優(yōu)；飼喂枯草芽孢桿菌（1×105、5×105 CFU/g）對柴達木絨山羊血清的抗氧化指標、生長代謝相關指標、免疫相關指標均有一定的提高作用，日糧中添加量為5×105 CFU/g時效果更好。

 

　　3.3 疾病防控領域

 

　　我國羊病防控技術研究及相關科研成果的推廣應用得到了顯著加強，生產(chǎn)中重大羊病的預防和控制工作水平進一步提高。一是強化動物疫病免疫。2021 年印發(fā)《國家動物疫病強制免疫指導意見（2022—2025 年）》，指導地方制定本轄區(qū)強制免疫計劃，對重大動物疫病和重點人畜共患病進行強制免疫。二是加強動物疫病監(jiān)測預警。建立由國家、省、市、縣四級平臺組成的動物疫病監(jiān)測體系，分病種、畜種開展監(jiān)測，及時評估疫情發(fā)生風險和態(tài)勢。印發(fā)《關于做好動物疫情報告等有關工作的通知》，規(guī)范動物疫情快報、月報和年報制度。三是加快制修訂新版《動物防疫法》的相關配套規(guī)章、規(guī)范性文件。《病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品無害化處理管理辦法》于2022年7月1日起施行。《動物檢疫管理辦法》《動物防疫條件審查辦法》等配套規(guī)章的修訂草案已公開征求意見。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《畜間布魯氏菌病防控五年行動方案（2022-2026 年）》。

 

　　針對羊口蹄疫、小反芻獸疫、羊痘、羊布氏桿菌等病進行強制免疫，取得了可喜的成績。布魯氏菌基因缺失標記活疫苗產(chǎn)品在國內(nèi)首發(fā)上市。羊的肺腺瘤病、羊的傳染性胸膜肺炎、溶血曼氏桿菌、放線菌腫、副結(jié)核等疫病的診斷、檢測、有效疫苗防治已取得進展。常見細菌性疾病防治中開展獸藥減量化，積極尋找無抗替代品，以及低殘留藥物和微量法驅(qū)殺內(nèi)外寄生蟲，對酸中毒、食毛癥等營養(yǎng)代謝類疾病的防治研究和臨床實踐也取得進展。

 

　　3.4 生產(chǎn)與環(huán)境控制領域

 

　　信息化智慧化系統(tǒng)為種業(yè)發(fā)展賦能，我國在物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、智慧化控制等方面成為研究熱點，為實現(xiàn)羊舍內(nèi)環(huán)境全方位的監(jiān)測和控制以及羊只成長狀況的監(jiān)測和控制。我國學者研發(fā)了絨毛用羊智慧養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)整體框架，創(chuàng)建“吉羊”智慧養(yǎng)殖管理系統(tǒng)。對羊數(shù)智化養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)種羊管理模塊進行了完善，建立通過耳號識別作為主詞條的調(diào)用系統(tǒng)，構(gòu)建詞條調(diào)用體系，建立網(wǎng)絡化種羊系譜檔案系統(tǒng)和種羊調(diào)配系統(tǒng)。針對絨毛羊體系羊品種多、繁育方式各具特色的特點，系統(tǒng)開放了養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)邏輯自定義模式，最大限度滿足個性化需求。對盤羊系統(tǒng)視頻數(shù)據(jù)和抓拍資料回看問題進一步優(yōu)化，采取更新腳本鏈入web端或更換具有儲存功能的魚眼攝像頭等方法，增加歷史資料回看功能，實現(xiàn)盤羊系統(tǒng)功能的逐步優(yōu)化，開展的羊智能盤點實驗取得階段性成果，采用的卷積算法羊識別率達到97%以上。

 

　　3.4.2 飼養(yǎng)管理與圈舍環(huán)境研發(fā)進展

 

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)+技術的融合發(fā)展，羊養(yǎng)殖環(huán)境控制必然向智能化、自動化方向發(fā)展。在智能環(huán)境控制系統(tǒng)中，我國羊養(yǎng)殖環(huán)境參數(shù)主要考慮溫度、濕度、有害氣體、光照以及噪音等。羊舍環(huán)境智能控制系統(tǒng)應根據(jù)被控養(yǎng)殖特點和所要達到的控制精度，選擇恰當?shù)目刂扑惴ǎㄟ^合理的控制技術，達到環(huán)境自動控制的要求。采用模糊控制算法開發(fā)溫度控制系統(tǒng)，以達到羊舍環(huán)境中參數(shù)變量的優(yōu)化控制，實現(xiàn)環(huán)境控制的自動化、智能化。

 

　　3.4.3 羊養(yǎng)殖糞污處理與利用研究進展

 

　　目前，我國羊養(yǎng)殖場普遍采用原位墊料養(yǎng)殖方式，實際是一種基于羊糞尿排放控制與污染物處理的原位堆肥方式，但原位墊料發(fā)酵床出料往往不能滿足農(nóng)田施用要求，同時存在發(fā)酵進程遲緩、物料腐熟度較低、過程污染氣體排放嚴重等問題。異位堆肥技術可在很大程度上解決以上問題。我國學者研究了羊糞原位-異位耦合發(fā)酵技術，結(jié)果表明，耦合處理技術無害化程度高，GI值提高96.52%~110.2%，同時減排NH3 35.4%~47.7%，秸稈可作為最佳墊料選擇類型。此外，我國學者基于羊糞堆肥研發(fā)了羊糞功能肥，發(fā)現(xiàn)施用羊糞有機無機復配肥種植娃娃菜和小油菜，可促進植物鮮重提高10~16倍，增加植物葉綠素、可溶性糖和維生素含量，提高土壤過氧化氫酶、脲酶和蔗糖酶活性，增加土壤微生物多樣性和豐富度。

 

　　3.5 絨毛品質(zhì)控制與加工領域

 

　　新疆畜牧科學院在絨毛品質(zhì)控制領域新開發(fā)了3種“易”檢驗技術，研制了質(zhì)量追溯系統(tǒng) 1 套，開展了絨毛公共品牌發(fā)展戰(zhàn)略研究，提出相應絨毛品質(zhì)控制體系和創(chuàng)新的檢測方法，提高了絨毛檢測效率和準確度，其在生產(chǎn)性能測定、遺傳評估、毛絨公平貿(mào)易等方面大幅提升了效率，對縮短育種周期、深度開展種質(zhì)資源挖掘等方面都有重大作用。

 

　　04 2022年我國絨毛用羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題

 

　　4.1 絨毛生產(chǎn)積極性不足，羊毛、羊絨均出現(xiàn)粗化趨勢

 

　　2022 年，受新冠疫情持續(xù)反復、地區(qū)局部沖突不斷等外部不確定性因素的影響，全球經(jīng)濟活動普遍放緩、絨毛制品消費市場低迷，細羊毛、羊絨價格總體呈現(xiàn)下滑趨勢。同期活羊及羊肉價格持續(xù)上漲，羊肉較羊毛、羊絨的比價優(yōu)勢愈加凸顯。養(yǎng)殖戶在比較利益的驅(qū)動下，更加重視絨毛用羊的肉用性能開發(fā)，羊毛、羊絨質(zhì)量存在下滑風險。部分地區(qū)的細毛羊養(yǎng)殖戶使用肉羊?qū)毭蜻M行經(jīng)濟雜交改良，半細毛羊養(yǎng)殖戶將半細毛羊與當?shù)赝练N綿羊雜交，絨山羊養(yǎng)殖戶則是選擇產(chǎn)肉性能好但細度較粗的遼寧絨山羊與當?shù)亟q山羊雜交，多地羊毛、羊絨都已經(jīng)出現(xiàn)了粗化趨勢，絨毛產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢嚴峻。

 

　　4.2 養(yǎng)殖戶年齡老化、受教育程度偏低，產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏后備力量

 

　　養(yǎng)殖戶年齡普遍偏大且受教育程度偏低。各調(diào)研地區(qū)從事絨毛用羊養(yǎng)殖的農(nóng)牧戶平均年齡為48.48歲，多數(shù)在 40~59歲。87.92%的養(yǎng)殖戶受教育程度在初中及以下，僅有6.59%的養(yǎng)殖戶具有大專及以上學歷，半細毛羊和絨山羊養(yǎng)殖戶均有一定比例的養(yǎng)殖戶從未受過教育。年齡偏大、受教育程度偏低造成養(yǎng)殖戶采納先進技術、提升養(yǎng)殖管理水平的意愿不足，制約了絨毛產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。青壯年大多外出務工、經(jīng)商，較少從事絨毛用羊養(yǎng)殖活動，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后備力量匱乏、產(chǎn)業(yè)發(fā)展后繼乏力的問題凸顯。

 

　　4.3 新型經(jīng)營主體發(fā)展緩慢，產(chǎn)業(yè)化程度低

 

　　各調(diào)研地區(qū)的家庭牧場、專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營主體發(fā)展較為緩慢，示范帶動作用有限。從合作社情況看，各調(diào)研地區(qū)合作社數(shù)量較少，且普遍運作不規(guī)范，甚至還存在一定數(shù)量的空殼社。從家庭農(nóng)場情況看，個別調(diào)研地區(qū)開始利用國家項目資金推行家庭農(nóng)場建設，但是從事絨毛用羊養(yǎng)殖的家庭農(nóng)場數(shù)量較少，示范效應尚未顯現(xiàn)。從龍頭企業(yè)情況看，各調(diào)研地區(qū)均為絨毛主產(chǎn)區(qū)，但普遍缺乏羊毛、羊絨原料及產(chǎn)品精深加工企業(yè)，無法與絨毛產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)、倉儲、加工、物流、產(chǎn)銷等環(huán)節(jié)形成有效對接。

 

　　4.4 絨毛產(chǎn)品品牌意識淡薄，缺乏品牌效應

 

　　各調(diào)研地區(qū)的細毛羊、半細毛羊和絨山羊均有較為悠久的養(yǎng)殖歷史，但是大部分養(yǎng)殖戶的主要精力依然集中在生產(chǎn)過程，即使是家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體也多是以生產(chǎn)為中心開展經(jīng)營活動，缺乏現(xiàn)代化商品經(jīng)營技巧，品牌意識淡薄，絨毛原料及相關產(chǎn)品缺乏具有影響力的品牌。

 

　　05 2023年絨毛用羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

 

　　部分主產(chǎn)區(qū)政府將細毛羊養(yǎng)殖作為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的產(chǎn)業(yè)抓手，借助產(chǎn)業(yè)振興等項目資金加大了對細毛羊養(yǎng)殖的扶持，會在一定范圍刺激細毛羊養(yǎng)殖規(guī)模擴大。同時，毛肉比價劣勢驅(qū)動養(yǎng)殖戶注重肉用改良或轉(zhuǎn)產(chǎn)，給細羊毛生產(chǎn)帶來一定的風險。預計2023年細毛羊存欄量和細羊毛產(chǎn)量將小幅增長。半細毛羊主產(chǎn)區(qū)居民在肉制品偏好上更傾向于消費綠色健康且口感較好的半細毛羊肉，半細毛羊出欄價格較高，市場偏好和需求提升刺激養(yǎng)殖規(guī)模增加。同時，地方政府在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下對半細毛羊產(chǎn)業(yè)也有了一定扶持。但傳統(tǒng)半細羊毛制品消費持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶半細羊毛生產(chǎn)積極性下降。預計2023年半細毛羊存欄量將繼續(xù)增加，半細羊毛產(chǎn)量整體維穩(wěn)。

 

　　近2年來羊肉和羊絨價格處于高位，穩(wěn)定了養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性。并且在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略推動下，地方政府重視并扶持羊產(chǎn)業(yè)壯大發(fā)展，在一定程度上激勵了養(yǎng)殖積極性和規(guī)模提升。但由于地方政府嚴格落實禁牧休牧輪牧和草畜平衡制度，絨山羊養(yǎng)殖規(guī)模提升空間受到一定限制。預期2023絨山羊存欄量和羊絨產(chǎn)量均繼續(xù)增加，但幅度較小。

 

　　5.2 絨毛價格存在繼續(xù)下滑風險

 

　　細羊毛的價格存在下滑風險。從需求來看，受全球新冠疫情持續(xù)反復、俄烏沖突溢出效應、國際毛紡產(chǎn)業(yè)調(diào)整等影響，毛紡加工企業(yè)面臨終端消費市場需求低迷、國際訂單向外轉(zhuǎn)移困難，對羊毛原料采購需求減少。從供給來看，澳大利亞羊毛產(chǎn)量預測委員會對2022/2023年度羊毛產(chǎn)量的最新預測為34.0 萬t，較2021/2022年度增長了5%。原毛需求下降而供應量保持增長，使得原毛供應相對過剩，預計2023年細羊毛價格將呈一定幅度的下降。半細羊毛的價格將低位小幅下降。從需求來看，受全球經(jīng)濟增長持續(xù)疲軟帶來終端消費市場需求低迷和國際紡織產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整帶來國際訂單向外轉(zhuǎn)移的影響，預計毛紡企業(yè)訂單將減少，對半細羊毛需求減少。從供給來看，主產(chǎn)區(qū)對半細羊毛傳統(tǒng)自用需求減少，流向市場半細羊毛增加。預計2023年半細羊毛價格將低位小幅下降。

 

　　羊絨的價格將小幅下降。國際貨幣基金組織（IMF）2022年10月報告顯示，2023年全球經(jīng)濟增長率將繼續(xù)下滑至2.7%，國外主要羊絨制品消費市場將繼續(xù)處于經(jīng)濟增長停滯狀態(tài)，中國經(jīng)濟增速也繼續(xù)放緩，造成國內(nèi)外對羊絨制品消費需求疲軟。國內(nèi)羊絨原料供應穩(wěn)中有增，會抑制加工企業(yè)的投資和生產(chǎn)，預計羊絨價格將出現(xiàn)一定幅度的波動。

 

　　5.3 絨毛用羊標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平將進一步提升

 

　　黨的20 大報告強調(diào)全面推進鄉(xiāng)村振興要發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動工作方案（2018—2025年）》實施下，未來絨毛用羊主產(chǎn)區(qū)在絨毛用羊標準化、適度規(guī)模化發(fā)展方面將繼續(xù)獲得資金扶持和引導，將繼續(xù)撬動規(guī)模化經(jīng)營主體增加生產(chǎn)性投入，其標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平也會隨之提高。國家和地方政府注重在繁育改良、飼喂飼養(yǎng)、疾病防疫和產(chǎn)品質(zhì)量等方面出臺標準，通過制度約束指導提升絨毛用羊標準化規(guī)模養(yǎng)殖的規(guī)范化程度，以確保絨毛用羊供給質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量。上述措施有利于絨毛用羊產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)放牧飼養(yǎng)模式向標準化適度規(guī)模養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變，從粗放經(jīng)營向集約化經(jīng)營轉(zhuǎn)變。

 

　　5.4 絨毛用羊產(chǎn)業(yè)的組織化程度將有所提高

 

　　目前部分絨毛用羊主產(chǎn)區(qū)形成了較為成熟的產(chǎn)業(yè)組織模式，不同養(yǎng)殖主體以合同契約的形式建立了緊密的利益聯(lián)結(jié)機制，并與農(nóng)牧戶在服務項目與合作內(nèi)容上權(quán)責分明，部分合作組織還實施了較為靈活的獎勵或分紅制度，激發(fā)了農(nóng)牧戶生產(chǎn)積極性，為提高絨毛用羊組織化程度帶來了發(fā)展契機。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也繼續(xù)開展農(nóng)民合作社質(zhì)量提升整縣推進試點、國家農(nóng)民合作社示范社建設，與財政部聯(lián)合印發(fā)了《農(nóng)民專業(yè)合作社財務制度》，有助于推動不同類型養(yǎng)殖主體以合作社為紐帶建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)合組織，提升協(xié)作深度和廣度。

 

　　5.5 絨毛用羊產(chǎn)業(yè)社會化服務水平將穩(wěn)步提升

 

　　絨毛用羊主產(chǎn)區(qū)政府重視創(chuàng)新絨毛產(chǎn)業(yè)基層技術服務組織運行模式，逐步完善基層畜牧技術服務和推廣體系。部分主產(chǎn)區(qū)出臺了農(nóng)牧業(yè)科技社會化服務實施意見，開始加強在畜牧獸醫(yī)領域創(chuàng)新社會化服務組織運行模式。一些主產(chǎn)區(qū)致力于培育畜牧科技服務組織或企業(yè)，在良種繁育、飼料營養(yǎng)、疫病監(jiān)測診斷治療、機械化生產(chǎn)、產(chǎn)品儲運、廢棄物資源化利用等方面向養(yǎng)殖戶提供社會化服務。

 

　　5.6 絨毛用羊產(chǎn)業(yè)將更加注重品種保護與改良

 

　　優(yōu)質(zhì)良種是發(fā)展現(xiàn)代化絨毛用羊產(chǎn)業(yè)的根基。主產(chǎn)區(qū)地方政府意識到市場對優(yōu)質(zhì)絨毛原料和羊肉的需求增長，借助國家和地方財政資金，在保護已有優(yōu)良特色絨毛用羊品種核心種群的基礎上，側(cè)重超細型、高繁型、體格大型、快長型等品系的細分選育和提升絨毛用羊品種的經(jīng)濟效益。同時加強原種場、種羊場等良種培育主體與規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)以及農(nóng)牧戶等擴繁主體之間的橫向合作，推動絨毛用羊擴繁基地建設，將良種培育主體的技術和管理優(yōu)勢與擴繁主體的規(guī)模優(yōu)勢有機結(jié)合，增強絨毛用羊良種的供應能力。

 

　　5.7 絨毛用羊產(chǎn)業(yè)將更加注重飼草料供應體系建設

 

　　飼草料成本上漲及供應緊缺已經(jīng)成為制約絨毛用羊產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的主要瓶頸之一。主產(chǎn)區(qū)政府以糧改飼試點、草牧業(yè)試驗試點、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范建設、秸稈養(yǎng)畜等項目扶持為抓手，積極開展人工飼草種植，提高飼草供應能力，利用農(nóng)機購置補貼完善飼草料加工設施的配備，提高飼草料轉(zhuǎn)化利用率。同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，明確要加快建設現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)，促進草食畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。強調(diào)各地要統(tǒng)籌用好各類財政專項資金和基本建設投資，加大對飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持，推進規(guī)劃的落地實施。預期在規(guī)劃引導和政策扶持下，2023 年絨毛用羊主產(chǎn)區(qū)將更加注重飼草料供應體系建設。

 

　　06 2023年我國絨毛用羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議

 

　　首先，加大對種羊場等基層保種繁育單位的資金投入，加強對優(yōu)良品種的保護、生產(chǎn)性能的改善和供種能力的提升，側(cè)重高繁型、體格大型、毛（絨）肉兼用型、超細毛（絨）型等優(yōu)良品系的選育，提升養(yǎng)殖效益進而穩(wěn)定養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性。其次，完善良種繁育體系建設，引導原種場、種羊場等良種培育主體與規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)、家庭牧場以及農(nóng)牧戶等擴繁主體之間的橫向合作，防止因為養(yǎng)殖數(shù)量的縮減導致珍稀地方品種資源的流失；第三，加大優(yōu)良品種推廣力度，通過種公羊補貼、能繁母羊、后備母羊補貼等措施，逐步完善良種繁育政策扶持體系，確保農(nóng)牧戶絨毛用羊養(yǎng)殖的良種化率和養(yǎng)殖規(guī)模。

 

　　6.2 加強技術培訓和服務支撐，提高養(yǎng)殖技術水平

 

　　首先，各地應根據(jù)當?shù)仞B(yǎng)殖戶需求，科學制定培訓計劃，改進培訓方法，逐步實現(xiàn)絨毛用羊養(yǎng)殖的精細化管理；其次，加強基層畜牧技術人員隊伍建設，提升基層畜牧技術人員在畜牧技術推廣、動物防疫、動物衛(wèi)生監(jiān)督、獸藥飼料監(jiān)管等方面的技術支撐水平；第三，培育畜牧科技社會化服務組織，通過政府購買服務方式或者市場化運作，滿足養(yǎng)殖戶技術服務需求。

 

　　6.3 積極培育新型經(jīng)營主體，提高產(chǎn)業(yè)組織化程度

 

　　首先，健全專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等的相關管理制度，嚴格合作社登記管理規(guī)定和經(jīng)營運作的監(jiān)管，引導合作社依法設立規(guī)范運營，完善家庭農(nóng)場注冊、成立和管理服務制度。其次，在農(nóng)牧戶成立家庭農(nóng)場、養(yǎng)殖專業(yè)合作社或者創(chuàng)辦企業(yè)過程中要給予必要的指導和支持，特別是在土地流轉(zhuǎn)、產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新經(jīng)營機制、財政稅收、金融信貸、補助獎勵、項目資助等方面提供多方位的幫扶政策和資金支持，并注重培育優(yōu)秀典型，發(fā)揮其示范帶動作用。第三，加強家庭農(nóng)場負責人、合作社管理人才等的職業(yè)培訓，使其掌握家庭農(nóng)場、合作社從注冊到經(jīng)營管理的整套運行機制，提高實際管理水平，更好更高效地帶動農(nóng)牧戶發(fā)展。

 

　　6.4 健全飼草料生產(chǎn)供應體系，奠定產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎

 

　　首先，繼續(xù)嚴格執(zhí)行禁牧、休牧、劃區(qū)輪牧和草畜平衡等草原生態(tài)保護措施，加強可利用草場資源的管護，恢復天然草原植被，提高草原生產(chǎn)力和載畜量；其次，優(yōu)化絨毛主產(chǎn)區(qū)“糧、經(jīng)、飼”三元結(jié)構(gòu)，依托中央和地方各類項目資金擴大苜蓿、飼料玉米、青貯玉米等人工飼草種植面積，配套節(jié)水灌溉設施，提高飼草供應能力；第三，完善飼草料加工利用設施，推行青貯制作、飼草料加工調(diào)制、草料配合飼喂等技術，提高秸稈轉(zhuǎn)化利用率，推進飼草料專業(yè)化生產(chǎn)和商品化交易流通，增強飼草料生產(chǎn)供應保障能力。

 

　　6.5 拓寬絨毛銷售渠道，逐步建立“優(yōu)毛（絨）優(yōu)價”機制

 

　　鼓勵對機械剪毛（絨）、分級整理技術掌握純熟、管理規(guī)范的種羊場、國有牧場、大型養(yǎng)殖企業(yè)、專業(yè)合作社等與農(nóng)牧戶建立合作關系，在羊毛、羊絨的生產(chǎn)、回收方面提供技術服務和統(tǒng)一管理，實行工牧直交和凈毛（絨）計價，推動產(chǎn)銷對接；鼓勵有實力、信譽較好的加工企業(yè)在絨毛主產(chǎn)區(qū)設立固定收購點或者建設扶貧加工車間等開展羊毛、羊絨收購；加快建設布局合理、具有區(qū)域輻射性的絨毛交易市場，在羊毛、羊絨收獲季節(jié)可以快速、大批量集散絨毛產(chǎn)品，減少絨毛流通的中間環(huán)節(jié)，解決農(nóng)牧戶銷路狹窄、銷售困難、銷售壓價等問題，也為加工企業(yè)到主產(chǎn)區(qū)收購半細羊毛產(chǎn)品提供便利；建立市場信息公共服務平臺，并加強對絨毛銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管，對銷售過程中收購商販刻意壓級壓價、提供虛假信息等問題進行嚴厲處罰，營造良好的銷售環(huán)境，規(guī)范市場流通秩序。

 

　　6.6 提高生產(chǎn)流通主體的商品經(jīng)營意識，塑造優(yōu)質(zhì)絨毛品牌

 

　　加快推動專業(yè)合作社、家庭牧場、經(jīng)紀人等生產(chǎn)經(jīng)營流通主體的培育，提高各類主體的生產(chǎn)經(jīng)營管理水平及其規(guī)模化、專業(yè)化和組織化程度，培養(yǎng)其市場意識和經(jīng)營意識，實現(xiàn)“小農(nóng)戶”“小生產(chǎn)”與“大市場”的有效對接；統(tǒng)籌不同生產(chǎn)經(jīng)營主體的綜合利益和品牌價值觀念，依托區(qū)域資源稟賦，打造具有區(qū)域影響力的絨毛產(chǎn)業(yè)品牌，加強絨毛產(chǎn)品品牌營銷，提升品牌知名度。

 

　　6.7 加大絨毛產(chǎn)業(yè)扶持力度，完善絨毛產(chǎn)業(yè)政策支持體系

 

　　首先從現(xiàn)有的生態(tài)資源情況、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景出發(fā)，構(gòu)建包括養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通和外貿(mào)等環(huán)節(jié)的絨毛用羊產(chǎn)業(yè)政策扶持體系，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)注重選育和擴繁，可采取種公羊補貼、能繁母羊補貼等政策促進農(nóng)牧戶使用優(yōu)良品種和采用先進的養(yǎng)殖方式；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，推廣機械剪毛（絨）、分級整理、規(guī)范打包等現(xiàn)代化管理技術；在流通環(huán)節(jié)，在絨毛主產(chǎn)區(qū)建立區(qū)域性絨毛交易市場，基于公證檢驗制度為農(nóng)牧戶和毛（絨）紡加工企業(yè)建立溝通渠道；在外貿(mào)環(huán)節(jié)，推進絨毛制品的出口促進措施，建立羊毛（絨）預警信息機制等。其次，絨毛主產(chǎn)區(qū)政府應統(tǒng)籌整合各級財政涉農(nóng)資金，除了已脫貧戶和三類戶外，還應該重點關注普通養(yǎng)殖戶。根據(jù)扶持對象的政策需求設計扶持措施的內(nèi)容、力度和實施方法，提高政策扶持資金的利用效率，盡可能有效地促進養(yǎng)殖戶積極生產(chǎn)、高質(zhì)量發(fā)展。最后，加大對絨毛產(chǎn)業(yè)的金融支持力度，政府部門、金融機構(gòu)和擔保機構(gòu)等多方合作，探索制定畜牧業(yè)貸款管理辦法，在農(nóng)牧戶小額信貸、中長期貸款方面給予支持，同時積極調(diào)動絨毛主產(chǎn)區(qū)地方財政加大貸款貼息力度，撬動更多金融資本進入畜牧業(yè)發(fā)展領域。在貸款擔保方面，拓寬活體質(zhì)押、固定資產(chǎn)評估抵押、個人信用擔保、反擔保、聯(lián)保等方式，盡可能為有需求的農(nóng)牧戶、合作社提供貸款支持。