食品伙伴網(wǎng)訊 3月29日，湖南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年度湖南省自然科學(xué)基金擬立項項目，食品領(lǐng)域有109項。

序號	項目類別	項目名稱	申報單位	負責(zé)人
26	杰青	雌核發(fā)育青魚抗SVCV優(yōu)勢性狀的分 子機理	湖南師范大學(xué)	肖軍
29	杰青	戊糖片球菌調(diào)控斷奶仔豬腸道氧化 應(yīng)激代謝產(chǎn)物的挖掘	湖南師范大學(xué)	尹佳
30	杰青	番茄褪綠病毒介導(dǎo)轉(zhuǎn)錄因子ERF4與 SKIP2互作調(diào)控葉綠素降解的分子 機制	湖南省植物保護研究 所	史曉斌
31	杰青	橘小實蠅早期侵染柑橘的可視化仿 生嗅覺融合判別機理與方法	中南林業(yè)科技大學(xué)	文韜
32	杰青	山羊消化道微生物與宿主互作機理	中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng) 業(yè)生態(tài)研究所	焦金真
117	優(yōu)青	細胞質(zhì)被膜復(fù)合體COPII亞基在黃 瓜自噬中的作用研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	曹嘉健
120	優(yōu)青	青花菜蘿卜硫苷生物合成的調(diào)控網(wǎng) 絡(luò)研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	王軍偉
122	優(yōu)青	色氨酸通過 AHR 信號通路調(diào)控斷 奶仔豬腸道免疫的機制研究	中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng) 業(yè)生態(tài)研究所	徐康
125	優(yōu)青	油茶果生炭疽菌乙酰轉(zhuǎn)移酶CfGcn5 互作蛋白的鑒定及其作用機制研究	中南林業(yè)科技大學(xué)	張盛培
201	面上項目	糧食安全視域下極端天氣風(fēng)險度量 方法及對沖策略研究	湖南工商大學(xué)	楊剛
321	面上項目	柑橘近紅外擾動光譜技術(shù)的研究及 其在內(nèi)部品質(zhì)無損檢測中的應(yīng)用	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	李跑
330	面上項目	乙烯響應(yīng)因子BnERF1調(diào)控苧麻分株 形成與發(fā)育的分子機制	中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類 研究所	陳坤梅
332	面上項目	中國土蜂科系統(tǒng)學(xué)研究	湖南文理學(xué)院	劉珍
333	面上項目	WRKY轉(zhuǎn)錄因子調(diào)控茶樹葉片發(fā)育的 機制研究	湘南學(xué)院	羅勇
334	面上項目	耐澇砧木對萼獼猴桃的呼吸途徑與 耐澇特性的關(guān)系研究	吉首大學(xué)	劉世彪
335	面上項目	油茶果生炭疽菌高表達效應(yīng)蛋白的 功能研究	中南林業(yè)科技大學(xué)	曹凌雪
341	面上項目	瀏陽豆豉渥堆過程中核心微生物對 風(fēng)味調(diào)控機制研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	蔣立文
342	面上項目	茶陵野生稻稻樁極強耐冷的分子調(diào) 控機理研究	湖南師范大學(xué)	莫香
343	面上項目	BnaTZF1調(diào)節(jié)油菜果莢發(fā)育過程中 耐冷作用機制研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	黃勇
348	面上項目	利用第三代雜交水稻技術(shù)改良溫敏 不育系的研究	湖南雜交水稻研究中 心	宋書鋒
349	面上項目	水稻類受體激酶GOM1調(diào)控穎殼開閉 的分子機制	湖南亞華種業(yè)科學(xué)研 究院	周延彪
350	面上項目	水稻不利性狀基因LAX1的育種應(yīng)用 和分子機制研究	湖南工業(yè)大學(xué)	余禮
351	面上項目	OsACX1調(diào)控茉莉酸通路基因參與水 稻抗稻瘟病的分子機理研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	王冰
352	面上項目	鈣調(diào)素類蛋白OsCML調(diào)控水稻抗擬 禾本科根結(jié)線蟲的分子機制研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	劉敬
353	面上項目	稻瘟病脅迫下水稻葉際微生物組生 態(tài)動力學(xué)特征及功能解析	湖南省植物保護研究 所	王培
355	面上項目	基于非靶標代謝輪廓分析的茯茶發(fā) 花過程中香氣物質(zhì)衍變規(guī)律研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	譚君
356	面上項目	一次性機插側(cè)深施硝化抑制劑對雙 季稻田氨揮發(fā)的影響及作用機制	湖南省土壤肥料研究 所	周旋
362	面上項目	大豆多糖-天然抗菌肽復(fù)凝聚行為 及復(fù)凝聚產(chǎn)物的長效抑菌性能與輸 送特性研究	中南林業(yè)科技大學(xué)	劉春
385	面上項目	“灃油737”雜交油菜的遺傳背景 解析	湖南科技大學(xué)	吳金鋒
388	面上項目	水稻受體激酶與鈣通道蛋白 OsACA10的互作和功能研究	湖南雜交水稻研究中 心	邢俊杰
389	面上項目	甘薯紫色基因IbMYB1-4調(diào)控花青素 與類胡蘿卜素共積累的遺傳基礎(chǔ)分 析	湖南省作物研究所	張道微
390	面上項目	桃蚜體色影響翅膀形成的分子機制 研究	湖南省植物保護研究 所	高陽
391	面上項目	茶樹WRKY71轉(zhuǎn)錄因子調(diào)控茶氨酸合 成的分子機制	湖南省茶葉研究所	李維
396	面上項目	烯醛化合物對柑橘青霉病的防治及 作用機理解析	湘潭大學(xué)	車金鑫
430	面上項目	鉀通過H2O2調(diào)控木質(zhì)素合成影響甘 薯積累鎘的分子生理機制	湖南工學(xué)院	黃白飛
458	面上項目	稻蝦共作系統(tǒng)甲烷排放特征及驅(qū)動 機制	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	王華
550	面上項目	增氧-控水灌溉緩解水稻花期高溫 干旱脅迫的生理機制	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	張文萍
1315	青年基金	多品種水稻秸稈分類熱化學(xué)處置中 的元素定向調(diào)控研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	羅偉
1372	青年基金	大豆異黃酮靶向ER/Nrf2通路調(diào)控 黃鱔腸道氧化應(yīng)激機制研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	張俊智
1373	青年基金	豬圓環(huán)病毒2d型衣殼表面特征性突 變正電荷氨基酸殘基對病毒細胞吸附的作用研究	湖南大學(xué)	王東亮
1376	青年基金	水稻和擬南芥中FIT依賴型的鐵轉(zhuǎn) 運調(diào)控分子機理研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	高飛
1382	青年基金	水稻NACA1在ABA介導(dǎo)的耐鹽中的機 制研究	湖南科技學(xué)院	何春蘭
1388	青年基金	油茶CoFKF1介導(dǎo)轉(zhuǎn)錄因子CoMYB4調(diào) 控CoFT表達參與開花調(diào)控的機制研 究	中南林業(yè)科技大學(xué)	閻晉東
1389	青年基金	脂滴自噬與脂滴水解在槲皮素調(diào)節(jié) 桃源黑豬脂質(zhì)代謝中的互作機制研究	中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng) 業(yè)生態(tài)研究所	郭秋平
1392	青年基金	柑橘精油納米乳抗單核細胞增生李 斯特氏菌生物膜靶點挖掘與機理研究	湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研 究所（湖南省食品測 試分析中心）	郭佳婧
1397	青年基金	真菌AcGDH基因用于培育高蛋白質(zhì) 含量的耐逆飼料稻	湖南大學(xué)	劉聰
1398	青年基金	湖南省水稻-油菜輪作模式的邊際 地土壤有機碳固持特征及其機制研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	傅童成
1401	青年基金	UvCDA改變幾丁質(zhì)乙酰化修飾狀態(tài) 影響水稻-稻曲病菌互作機制研究	湖南省植物保護研究 所	黃仁艷
1405	青年基金	黃瓜新型白皮基因w-1的克隆及在 雜優(yōu)育種上的應(yīng)用	湖南省蔬菜研究所	陳宸
1412	青年基金	柑橘多甲氧基黃酮對熱加工肉制品 中多元危害物的協(xié)同消減作用與構(gòu)效關(guān)系研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	全威
1414	青年基金	水稻8號染色體著絲粒保守基因的 生物學(xué)功能探索	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	謝仕意
1415	青年基金	頭季源庫結(jié)構(gòu)影響再生稻再生能力 的機理及其栽培調(diào)控	湖南雜交水稻研究中 心	何愛斌
1416	青年基金	乙烯調(diào)控水稻初生根生長的分子機 制研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	周嘉豪
1417	青年基金	基礎(chǔ)水平ABA調(diào)控水稻幼苗根系鐵 穩(wěn)態(tài)的分子機制	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	滕振寧
1418	青年基金	水稻OsK5.2參與鹽脅迫下ABA介導(dǎo) 氣孔關(guān)閉的分子機制	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	周婧
1419	青年基金	BnaC2-1A/1C在甘藍型油菜種子萌 發(fā)期鹽脅迫中的功能及機制研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	劉博宇
1426	青年基金	ZjAGL11基因參與棗胚敗育的功能 解析及調(diào)控機制研究	中南林業(yè)科技大學(xué)	邵鳳俠
1427	青年基金	油茶CoDWF5介導(dǎo)甾醇合成調(diào)控油茶 抗旱能力的機制研究	中南林業(yè)科技大學(xué)	周俊琴
1430	青年基金	干酪乳桿菌靶向PI3K/Akt信號通路 緩解草魚腸道上皮細胞凋亡的作用及機制探究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	戴濟鴻
1431	青年基金	ATG16L1負調(diào)控青魚抗病毒天然免 疫的機制研究	湖南師范大學(xué)	肖俊
1432	青年基金	草魚腸道NHE8協(xié)同PepT1轉(zhuǎn)運小肽 分子機制研究	長沙學(xué)院	毛莊文
1434	青年基金	新型高壓射流磨技術(shù)調(diào)控全組分梨 汁品質(zhì)的機理研究	長沙理工大學(xué)	賀小紅
1435	青年基金	雜交稻無融合生殖系FYS胚自主發(fā) 生的遺傳特性研究	湖南雜交水稻研究中 心	夏玉梅
1436	青年基金	不同株型短生育期水稻品種稻穗光 合特性研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	陳佳娜
1437	青年基金	水稻糙米砷含量主效QTL qCAs1的 克隆與育種應(yīng)用研究	湖南省水稻研究所	郭梁
1438	青年基金	小麥TaZFP21轉(zhuǎn)錄因子調(diào)控干旱脅 迫應(yīng)答的的分子網(wǎng)絡(luò)解析	湖南大學(xué)	李永亮
1456	青年基金	甘藍型油菜鎘響應(yīng)關(guān)鍵基因的篩選 與功能解析	湖南科技大學(xué)	張大為
1457	青年基金	水稻抗紋枯病主效QTL, qSbr12的 克隆及其功能驗證	湖南省植物保護研究 所	李巳夫
1464	青年基金	速溶茯磚茶風(fēng)味協(xié)調(diào)下的香氣物質(zhì) 構(gòu)成及其釋放規(guī)律研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	王超
1465	青年基金	湖南獼猴TLRs基因家族的進化模式 及其抵抗病原體感染的分子機制	中南林業(yè)科技大學(xué)	蘇欠欠
1470	青年基金	稻秸生物炭與紫云英聯(lián)合還田協(xié)同 調(diào)控紅壤雙季稻田CH4和N2O排放的機制研究	湖南省農(nóng)業(yè)環(huán)境生態(tài) 研究所	宋敏
1483	青年基金	微生物跨界互作對不同氮素調(diào)節(jié)水 平下稻田秸稈降解的影響機制	湖南省土壤肥料研究 所	張娜
1500	青年基金	綠肥還田抑制水稻土酸化的酸度平 衡定量分析和酸緩沖機制研究	湖南省土壤肥料研究 所	高雅潔
1807	青年基金	農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈融資中平臺賦能機制 設(shè)計研究	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	易超群
2481	聯(lián)合基金	大豆抗氧化肽鈣螯合物制備、表征 和螯合機制研究	邵陽學(xué)院	尹樂斌
2496	聯(lián)合基金	超聲—CO2脅迫下鹵豆干中蠟樣芽 孢桿菌修復(fù)機制解析	邵陽學(xué)院	文明
2500	聯(lián)合基金	基于Fe-MOF的比色與熒光雙模式檢 測食品中谷胱甘肽含量研究	邵陽學(xué)院	劉莎
2509	聯(lián)合基金	甜茶抑制AGE-RAGE通路增強突觸可 塑性改善小鼠抑郁樣行為	邵陽學(xué)院	賀志明
2550	聯(lián)合基金	蘆筍性別決定基因分子標記的開發(fā)及超雄株篩選利用	岳陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究 院	劉奇頎
2551	聯(lián)合基金	復(fù)合氨基酸產(chǎn)品創(chuàng)制及營養(yǎng)代謝通路和高效利用技術(shù)研究	中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng) 業(yè)生態(tài)研究所	唐宇龍
2577	聯(lián)合基金	薄皮甜瓜全雌系種質(zhì)資源創(chuàng)制研究	常德市農(nóng)林科學(xué)研究 院	田軍
2580	聯(lián)合基金	獼猴桃采后保鮮及果酒開發(fā)技術(shù)研究與應(yīng)用	湖南應(yīng)用技術(shù)學(xué)院	何小娥
2583	聯(lián)合基金	苜蓿與茶渣混合青貯模式探究及其替代苜蓿干草對奶牛生產(chǎn)性能的影響研究	中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類 研究所	林謙
2599	聯(lián)合基金	肉牛對不同蘆筍皮草產(chǎn)品高效利用 的機制研究	中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類 研究所	吳端欽
2649	聯(lián)合基金	汝城白毛茶芽葉茸毛形態(tài)特征及其 與白茶品質(zhì)關(guān)系的研究	郴州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究 所	周玲紅
2707	聯(lián)合基金	水稻硅積累突變體的基因定位及育 種利用研究	懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院	劉芬
2740	聯(lián)合基金	水稻OsRRK1基因的功能研究以及在 育種中的應(yīng)用	湖南人文科技學(xué)院	馬銀花
2749	聯(lián)合基金	甘藍型油菜BnA03.WRKY28基因在油 菜響應(yīng)銻脅迫下的作用機制研究	湖南人文科技學(xué)院	劉顯軍
2750	聯(lián)合基金	水稻驅(qū)動蛋白基因OsKMP2調(diào)控粒長 的機制及其育種基礎(chǔ)	湖南人文科技學(xué)院	劉桃李
2765	聯(lián)合基金	水稻HD-ZIP IV家族基因Roc2對表 皮細胞發(fā)育調(diào)控的研究	湖南人文科技學(xué)院	虢婷婷
2768	聯(lián)合基金	生豬養(yǎng)殖戶對糞污資源化利用政策 的行為響應(yīng)研究	湖南人文科技學(xué)院	谷小科
2769	聯(lián)合基金	紫云英與生物炭聯(lián)合施用緩解銻對 水稻毒害效應(yīng)的機理研究	湖南人文科技學(xué)院	唐海鷹
2778	聯(lián)合基金	白辣椒熱風(fēng)干燥熱濕傳遞機理及工 藝優(yōu)化研究	湖南人文科技學(xué)院	陳旺
2787	聯(lián)合基金	婁底特色水稻的高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的協(xié)同 栽培技術(shù)研究	湖南人文科技學(xué)院	周靜
2795	聯(lián)合基金	農(nóng)用植物酵素對油茶葉部病害的抑 菌效果及防效研究	湖南人文科技學(xué)院	郝亞倫
2857	聯(lián)合基金	稻田空間差異下外源鐵對土壤-水 稻系統(tǒng)中鎘遷移累積的影響研究	長沙環(huán)境保護職業(yè)技 術(shù)學(xué)院	李威
3303	聯(lián)合基金	基于共價有機骨架材料前處理萃取 技術(shù)對食品中全氟與多氟烷基物的檢測方法及膳食暴露評估研究	湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢 驗研究院	吳海智
3305	聯(lián)合基金	華容芥菜及其產(chǎn)品鋁的殘留量本底 值調(diào)查研究	湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢 驗研究院	張繼紅
3314	聯(lián)合基金	分子印跡電化學(xué)傳感器的構(gòu)建及其 對食品中有害物質(zhì)的檢測	湖南理工學(xué)院	周彬彬
3321	聯(lián)合基金	動物源性食品中百菌清及其代謝物 4-羥基百菌清殘留檢測技術(shù)研究	湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢 驗研究院	劉小芳
3326	聯(lián)合基金	食品中抗生素電化學(xué)傳感即時檢測 技術(shù)研究與應(yīng)用	湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢 驗研究院	唐萬里
3331	聯(lián)合基金	基于UHPLC-Q/Orbitrap高分辨質(zhì)譜 快速篩查動物源性食品中多種農(nóng)藥類及醫(yī)用藥物類環(huán)境激素	湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢 驗研究院	唐吉旺
3333	聯(lián)合基金	會同蜂蜜酒揮發(fā)性風(fēng)味組分檢測技 術(shù)與標準	湖南省林副產(chǎn)品質(zhì)量 監(jiān)督檢驗中心（會 同）	顏紹馗
3336	聯(lián)合基金	塑料食品接觸材料中有機污染物高 通量篩查及其遷移規(guī)律研究	中大智能科技股份有 限公司	陳雄
3337	聯(lián)合基金	新型防腐技術(shù)對醬腌菜品質(zhì)及其貨 架期的影響研究	岳陽市檢驗檢測中心	朱禮
3338	聯(lián)合基金	保健食品中多種抗風(fēng)濕成分檢測方 法研究	湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢 驗研究院	汪修意
3351	聯(lián)合基金	新型分散固相萃取-液質(zhì)/氣質(zhì)聯(lián)用 測定果蔬中農(nóng)藥殘留方法研究	中大智能科技股份有 限公司	方宣啟
3352	聯(lián)合基金	導(dǎo)致新化水酒易上頭的成分分析及 工藝改進	婁底市食品藥品檢驗 檢測所	李永華
3370	聯(lián)合基金	基于多光譜和SAR影像時域特征的 南方丘陵區(qū)水稻種植面積提取方法研究	湖南省第二測繪院	蔣琦

  原文鏈接：http://kjt.hunan.gov.cn/kjt/xxgk/tzgg/tzgg_1/202303/t20230329_29300928.html
     2023年度省自科基金擬立項項目表.pdf