山東省團餐行業(yè)協(xié)會(huì )每年舉辦團餐食材展會(huì )，在全國行業(yè)內有極大影響力。隨著(zhù)新興食品工業(yè)化浪潮的推進(jìn)、冷鏈倉儲物流的發(fā)展、新技術(shù)手段的運用，依托山東省資源、人口、區位優(yōu)勢，“山東食博會(huì )”將積極發(fā)揮在行業(yè)內的影響力，以現代媒介平臺服務(wù)團餐產(chǎn)業(yè)，吸引更多的國內優(yōu)質(zhì)供應鏈企業(yè)進(jìn)來(lái)，消弭地域信息阻隔，縮小地域差距，讓更好更優(yōu)的山東農產(chǎn)品、食品走出山東，走向全國，讓全國的食材精準對接山東！

 

　　屆時(shí)，全國團餐行業(yè)前200強企業(yè)及全國高校后勤協(xié)會(huì )會(huì )員單位將到場(chǎng)參與采購，預計到場(chǎng)專(zhuān)業(yè)采購單位2000余家，行業(yè)觀(guān)展人員4萬(wàn)人，總參會(huì )人員超5萬(wàn)人，預計成交果蔬類(lèi)25萬(wàn)噸，成交額73億元，預計成交米面糧油35萬(wàn)噸，成交額158億元，預計成交肉蛋奶、海產(chǎn)品260萬(wàn)噸，成交額352億元，預計調味品成交額55億元，展會(huì )總成交額超600億元。

 

　　展會(huì )目標：

 

　　集“新食材、優(yōu)質(zhì)農品、展示、采購、招標、洽談、訂貨”于一體的專(zhuān)業(yè)團餐、餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈展會(huì )。

 

　　一、展會(huì )基本信息

 

　　搭建時(shí)間：2023年4月12日 - 4月13日

 

　　展會(huì )時(shí)間：2023年4月14日 - 4月16日

 

　　開(kāi)  幕  式：2023年4月14日上午

 

　　泰山國際會(huì )展中心

 

　　具體位置：山東省泰安市泰山區泰山大街337號

 

　　（三）博覽會(huì )面積：共2.4萬(wàn)平方米

 

　　（四）展  位  數：預計標準展位1000＋

 

 

　　指導單位：

 

　　山東省工業(yè)和信息化廳、山東省農業(yè)農村廳、山東省商務(wù)廳、山東省文化和旅游廳、山東省衛生健康委員會(huì )、山東省市場(chǎng)監督管理局、山東省糧食和物資儲備局、山東省財貿金融工會(huì )委員會(huì )、泰安市人民政府、山東廣播電視臺

 

　　山東省團餐行業(yè)協(xié)會(huì )、山東廣播電視臺農科頻道

 

　　承辦單位：

 

　　泰安市泰山區人民政府、泰安市岱岳區人民政府、泰安市新泰市人民政府、泰安市寧陽(yáng)縣人民政府、泰安市肥城市人民政府、泰安市東平縣人民政府、山東廣電農科傳媒有限公司、泰安騰達文化餐飲管理有限公司

 

　　冠名單位：

 

　　博覽會(huì )、論壇、賽事均可冠名

 

　　協(xié)辦單位：

 

　　民盟山東省委社會(huì )服務(wù)專(zhuān)委會(huì )、民建泰安市委員會(huì )、山東省學(xué)校后勤協(xié)會(huì )、河北省團餐與飲食行業(yè)協(xié)會(huì )、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會(huì )、湖北省團餐行業(yè)協(xié)會(huì )、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì )團餐委員會(huì )、安徽省團餐配送行業(yè)協(xié)會(huì )、重慶市烹飪協(xié)會(huì )團快餐專(zhuān)委會(huì )、四川省第三產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )團餐委員會(huì )、新疆烹飪協(xié)會(huì )、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )、山東省肉類(lèi)協(xié)會(huì )、山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì )、山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì )、山東省酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì )、廈門(mén)市團餐供應鏈協(xié)會(huì )、鄭州市團餐行業(yè)協(xié)會(huì )、濟寧市團餐行業(yè)協(xié)會(huì )、青島市團膳行業(yè)協(xié)會(huì )、淄博市團餐行業(yè)協(xié)會(huì )、德州市團餐行業(yè)協(xié)會(huì )、濟南烹飪協(xié)會(huì )、濰坊市飯店和烹飪協(xié)會(huì )

、青島市廚藝研究會(huì )、煙臺市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、泰安市飯店烹飪協(xié)會(huì )、日照市旅游飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì )、濱州市飯店烹飪餐飲協(xié)會(huì )、聊城市文化和旅游行業(yè)協(xié)會(huì )、東營(yíng)市烹飪餐飲飯店協(xié)會(huì )、濟寧市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì )、臨沂市飯店烹飪協(xié)會(huì )、臨沂市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì )、其他各省、市團餐、餐飲類(lèi)協(xié)會(huì )，山東省各有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )（以上排名不分先后）

 

　　支持單位：持續征集中

 

　　三、重量級嘉賓 齊聚一堂

 

　　（一）政府與行業(yè)部門(mén)領(lǐng)導

 

　　擬邀請國家農業(yè)農村部、商務(wù)部、國家糧食和物資儲備局、山東省商務(wù)廳、山東省市場(chǎng)監督管理局、山東省工業(yè)和信息化廳、山東省農業(yè)農村廳、山東省文化和旅游廳、山東省糧食和物資儲備局等政府部門(mén)；清華大學(xué)、中國農業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、山東農業(yè)大學(xué)、中國海洋大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)等院校；全國各省市自治區團餐協(xié)會(huì )；中央與全國各省級新聞媒體、抖音、快手等自媒體平臺。

 

　　（二）終端客戶(hù)

 

　　1.采購單位：大型餐飲集采、中央廚房、餐飲服務(wù)企業(yè)、中小學(xué)配餐、學(xué)校食堂、酒店、大型商超、連鎖餐企、中、西餐廳、快餐、火鍋店、自助餐、企事業(yè)單位食堂、旅游景點(diǎn)、度假村、娛樂(lè )場(chǎng)所等。

 

　　2.參展單位：全國各地優(yōu)質(zhì)食品、食材生產(chǎn)與加工等供應鏈企業(yè)、全國優(yōu)質(zhì)農副產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、“好品山東”相關(guān)單位、全國預制菜優(yōu)秀企業(yè)等。

 

　　四、業(yè)界集結 共享共贏(yíng)

 

　　（一）“好品山東”專(zhuān)區。含山東省發(fā)布的第一批及未來(lái)有潛力的山東好品（食品、農產(chǎn)品）。

 

　　（二）預制菜專(zhuān)區。全國主要預制菜領(lǐng)先企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品、速食食品（速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包）等速食食品。

 

　　（三）肉禽類(lèi)專(zhuān)區。速凍家禽、分割禽、禽肉深加工食品、冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、肉腸火腿、調理食品、即食產(chǎn)品、蛋品等。

 

　　（四）水產(chǎn)海鮮專(zhuān)區。海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調理食品及深加工制品。

 

　　（五）果蔬產(chǎn)品專(zhuān)區。果品、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等。

 

　　（六）調味品專(zhuān)區。食用油、醬油、食醋、調味醬、湯料、味精、雞精、火鍋調料等。

 

　　（七）米面雜糧專(zhuān)區。米、面、豆、五谷雜糧、山珍、菌類(lèi)及各種新型有機綠色食材。

 

　　（八）飲品專(zhuān)區。奶制品、奶茶、飲料、果汁、咖啡、五谷豆類(lèi)飲品、酒類(lèi)等。

 

　　（九）餐飲用具專(zhuān)區。食品包裝、廚房用品用具、酒店用品用具、餐具、餐盒、餐食盛器、餐飲用具等。

 

　　（十）數智餐飲與設備。智能食堂系統、智能餐飲管理軟件、餐飲數智化技術(shù)；大型中央廚房設備、冷鏈物流運輸及冷凍冷藏設備、包裝機械設備、肉類(lèi)屠宰加工設備、商用廚房設備、食品加工機械、食材加工設備、綠色包裝材料和產(chǎn)品；綠色循環(huán)綜合利用、“三廢”處理及無(wú)害化處理先進(jìn)裝置和設備；食品安全追溯設備設施等。

 

　　（十一）食品園區（餐廳）服務(wù)。園區租賃、冷庫建設設備、冷鏈物流、餐廳設計、店面設計、中西餐、小吃、餐飲連鎖加盟等服務(wù)。

 

　　五、媒體聚焦 廣泛傳播

 

　　山東新聞聯(lián)播

 

　　浙江電視臺、河南電視臺、聊城電視臺等

 

　　山東廣播電視臺農科頻道

 

　　齊魯頻道、生活頻道

 

　　齊魯晚報、中國食品報、濟南時(shí)報

 

　　核心網(wǎng)媒：人民網(wǎng)、大眾網(wǎng)、新華網(wǎng)、齊魯網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、 齊魯壹點(diǎn)、閃電新聞等知名媒體客戶(hù)端

 

　　六、亮點(diǎn)頻出 精彩紛呈

 

　　“一賽一會(huì )一論壇一游一＋”

 

　　1.“廚”類(lèi)拔萃-巔“鋒”對決美食大賽總決賽；

 

　　2. 預制菜爭霸賽；

 

　　3．“盛世中華 巍巍泰山”名菜名宴薈萃展覽；

 

　　4．烹飪大師廚藝表演。

 

　　一  會(huì )

 

　　1.第十八屆中國國際團餐產(chǎn)業(yè)大會(huì )同期舉辦；

 

　　2.綠色餐廳標準發(fā)布儀式；

 

　　3.大商簽約儀式；

 

　　4.食品新產(chǎn)品、新技術(shù)現場(chǎng)路演；

 

　　5.優(yōu)質(zhì)團餐企業(yè)、供應鏈、賽事頒獎典禮。

 

　　深度交流宏觀(guān)經(jīng)濟形勢和食安、營(yíng)養健康的最新政策、實(shí)施模式，分享團餐新發(fā)展路徑，解讀團餐發(fā)展報告、頒獎盛典等。

 

　　一論壇

 

　　1.中國現代食品科技創(chuàng )新（泰山）論壇；

 

　　2.中國食品安全與營(yíng)養健康（食育）論壇；

 

　　3.團餐產(chǎn)業(yè)預制菜高峰論壇。

 

　　一游（生態(tài)農業(yè)、食品工業(yè)）

 

　　好食材 天下饗，立足山東優(yōu)質(zhì)豐富的食品食材資源，規劃山東16個(gè)地市特色農產(chǎn)品主產(chǎn)區 ——采購&觀(guān)光專(zhuān)線(xiàn)游，例：壽光蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈、樂(lè )陵市玉米全產(chǎn)業(yè)鏈、棲霞市蘋(píng)果全產(chǎn)業(yè)鏈、諸城市生豬全產(chǎn)業(yè)鏈、膠東海鮮全產(chǎn)業(yè)鏈……

 

　　1、好客山東“泰山游”，品味齊魯美食、感受五岳獨尊的魅力；

 

　　2、綠色果蔬生態(tài)游；

 

　　3、品質(zhì)畜牧產(chǎn)業(yè)游；

 

　　4、海洋漁業(yè)游；

 

　　5、糧油好食材專(zhuān)線(xiàn)游；

 

　　6、“好滋味”調味品品牌游；

 

　　7、創(chuàng )新數智化餐飲游；

 

　　8、預制菜·中央廚房產(chǎn)業(yè)游。

 

　　一“＋”

 

　　1.展會(huì )期間，舉辦山東省團餐行業(yè)采購大會(huì )、多場(chǎng)“采購方+食材供應方”專(zhuān)屬定制洽談會(huì )；

 

　　2.展會(huì )期間，舉辦多場(chǎng)齊魯春季美食節；

 

　　3.團餐企業(yè)（單位）供應商聯(lián)誼會(huì )

 

　　4.網(wǎng)紅直播專(zhuān)區，現場(chǎng)帶貨。

 

　　嘉賓陣容敬請期待

 

　　大會(huì )組委會(huì )及聯(lián)系方式

 

　　山東省團餐行業(yè)協(xié)會(huì )

 

　　15820002808（微信同號）

 

　　寧小粒 152 6919 3681

 

　　張   迪  188 5318 6331

 

　　石淑平 158 2000 0988