今年以來,為深入貫徹落實黨中央關(guān)于反對食品浪費的工作部署,進一步增強全社會厲行節(jié)約、反對浪費的思想共識,臨沂市市場監(jiān)管局聚焦三項重點,在全市部署了開展制止餐飲浪費專項行動。
聚焦市場主體,提高厲行節(jié)約守法意識
加強與網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺的溝通指導(dǎo),督促外賣平臺設(shè)置反食品浪費標語,提醒消費者適量點餐、杜絕浪費。同時,全面摸清婚宴、自助餐等餐飲經(jīng)營者底數(shù),指導(dǎo)經(jīng)營者與宴請方簽訂減少浪費承諾書,并結(jié)合“兩個責(zé)任”分層分級包保要求,將制止浪費納入餐飲服務(wù)企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”機制,推動商家自覺踐行勤儉節(jié)約、反對浪費精神。
聚焦監(jiān)管稽查,增強反對浪費震懾力度
將反餐飲浪費與日常監(jiān)督檢查同頻同步開展,在落實食品安全管理制度基礎(chǔ)上,督促經(jīng)營者主動提供小份菜、半份菜及剩菜打包服務(wù),并在全市組織開展“隨機查餐廳”行動15次,隨機檢查餐飲店100余家次。行動以來,市縣兩級累計現(xiàn)場檢查餐飲店5000余家次,處置糾正問題130余處。同時,堅持制止餐飲浪費鐵拳治亂,圍繞餐飲外賣、婚宴、茶餐廳、自助餐等重點領(lǐng)域,推行反食品浪費“簡案快辦”,重點查處設(shè)置最低消費、誘導(dǎo)超量消費等違法行為,下達責(zé)令整改并予以警告8起,立案處罰2起。
聚焦科普宣傳,倡樹理性消費文明風(fēng)尚