編者按：根據(jù)市場監(jiān)管總局關(guān)于開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動部署要求，3月1日以來，江蘇省市場監(jiān)管系統(tǒng)全面開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動。全省各地堅(jiān)決聚焦制止餐飲浪費(fèi)的目標(biāo)任務(wù)，全力打贏一場制止餐飲浪費(fèi)的攻堅(jiān)戰(zhàn)。專項(xiàng)行動開展一個(gè)月以來，在各級市場監(jiān)管部門、餐飲服務(wù)主體、協(xié)會以及相關(guān)單位的共同努力下，制止餐飲浪費(fèi)工作亮點(diǎn)紛呈。

 

 

　　建立標(biāo)準(zhǔn)化長效機(jī)制。出臺《揚(yáng)州市餐飲厲行節(jié)約實(shí)施指南》《揚(yáng)州市餐飲厲行節(jié)約示范建設(shè)指導(dǎo)意見》，通過線上直播和線下宣貫確立餐飲消費(fèi)基本行為準(zhǔn)則。建立捐贈需要對接機(jī)制。全市多家大型商超與頤養(yǎng)社區(qū)建立捐贈項(xiàng)目對接機(jī)制，累計(jì)向社區(qū)老人助餐食堂捐贈價(jià)值50萬余元的食品。組建志愿者工作隊(duì)，100余名大學(xué)生志愿者進(jìn)餐廳宣傳“反餐飲浪費(fèi)”。建立政企合作治理機(jī)制。揚(yáng)州市市場監(jiān)管局促成市政府與“美團(tuán)”簽訂《戰(zhàn)略合作協(xié)議》，與“美團(tuán)大學(xué)”合作組織3.6萬人次參加行業(yè)培訓(xùn)。建立同頻同步監(jiān)管機(jī)制。將“反餐飲浪費(fèi)”與食品安全監(jiān)督檢查同步開展，組織“隨機(jī)查餐廳”行動82次，查處餐飲單位31家，選樹100家“公筷行動”暨制止餐飲浪費(fèi)示范點(diǎn)。

 

　　強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。將反餐飲浪費(fèi)與食品安全監(jiān)督檢查相結(jié)合，并納入“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)任務(wù)清單。組織召開行政指導(dǎo)會，聯(lián)合外賣平臺共同開展“反食品浪費(fèi)”宣傳。邀請新媒體開展“隨機(jī)查餐廳”活動，督促餐飲單位自主落實(shí)文明餐桌行動各項(xiàng)要求。完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。將反餐飲浪費(fèi)內(nèi)容加入“鄉(xiāng)村旅游集聚區(qū)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)”和“養(yǎng)老服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)”兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目中，并督促項(xiàng)目單位現(xiàn)場張貼“堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng) 促進(jìn)餐飲節(jié)約”宣傳標(biāo)語。凝聚共治合力。聯(lián)合教育局印發(fā)通知，督促學(xué)校食堂落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)工作。設(shè)立餐飲浪費(fèi)微信公眾號投訴舉報(bào)專欄，鼓勵(lì)社會各界共同監(jiān)督。

 

　　泰州市市場監(jiān)管局以宣促治，打造全渠道、全時(shí)段的“滿堂春色”。傳統(tǒng)媒介“常開不謝”。會同市文明辦播發(fā)公益廣告、宣傳片；指導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)在醒目位置張貼宣傳標(biāo)語、圖片。配套活動“繁花似錦”。指導(dǎo)市餐飲協(xié)會聯(lián)合外賣平臺發(fā)布倡議；推動制止餐飲浪費(fèi)納入祥泰餐廳、營養(yǎng)健康食堂、非遺品牌店等創(chuàng)建；聯(lián)合肯德基、食品生產(chǎn)企業(yè)、商超打造臨期食品“食物驛站”。直播宣貫“爭奇斗艷”。開展“眼見為食”飛行檢查網(wǎng)絡(luò)直播，江蘇政法微博、泰興融媒體中心、泰興檢察視頻號、晶晶說法抖音同步直播，7萬余人次觀看。校園教育“姹紫嫣紅”。聯(lián)合教育部門開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動暨“食安小衛(wèi)士”啟動儀式，以“小手拉大手”帶動家庭，影響社會，培育全民節(jié)儉習(xí)慣。

 

　　堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)。多部門聯(lián)合開展制止餐飲浪費(fèi)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動，推動餐飲企業(yè)從標(biāo)準(zhǔn)化視角構(gòu)筑打造高效餐飲供應(yīng)鏈、減少餐飲浪費(fèi)經(jīng)營思路。3?15期間，組織餐飲行業(yè)代表開展制止餐飲浪費(fèi)公開承諾，發(fā)布倡議書，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。加強(qiáng)指導(dǎo)檢查。約談美團(tuán)、餓了么等平臺企業(yè)負(fù)責(zé)人，督促平臺落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)規(guī)定。組織線上和線下培訓(xùn)，開展全市制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)檢查，督促經(jīng)營者開展自查，并限期整改問題。強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。開展餐飲集中區(qū) “厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費(fèi)”主題宣傳活動，通過微信公眾號等多種媒體開展多矩陣宣傳，倡導(dǎo)經(jīng)營者發(fā)揮主體責(zé)任。宿遷市市場監(jiān)管局走進(jìn)“12345民聲在線”節(jié)目，就制止餐飲浪費(fèi)問題與廣大市民互動交流，推動全社會共同參與。