為營(yíng)造“厲行節約、反對浪費”的良好消費環(huán)境，大力整治餐飲浪費行為，北京東城區市場(chǎng)監管局持續深入推進(jìn)反餐飲浪費專(zhuān)項整治行動(dòng)。

 

　　一是強化宣傳推廣，營(yíng)造濃厚氛圍。專(zhuān)項整治行動(dòng)在轄區餐飲單位開(kāi)展，利用轄區餐飲微信群等平臺大力推進(jìn)“厲行節約、反對浪費”宣傳活動(dòng)，引導消費者合理、按需點(diǎn)餐。要求餐飲服務(wù)單位張貼標語(yǔ)、放置餐桌提示牌等形式，切實(shí)履行提醒義務(wù)，積極引導廣大消費者合理、按需點(diǎn)餐，自覺(jué)養成崇尚節儉的良好習慣。

 

　　二是強化理念指導，突出整治重點(diǎn)。重點(diǎn)督促餐飲服務(wù)單位學(xué)習并建立食品采購、儲存、加工管理制度；加強人員培訓，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內容；強化工作人員在餐飲加工及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中避免食品浪費情況及廚余垃圾清潔及回收利用情況等；督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責任，將制止餐飲浪費行為納入餐飲服務(wù)全過(guò)程。

 

　　三是暢通舉報渠道，實(shí)現社會(huì )共治。充分利用12345、12315等平臺，暢通投訴舉報等方式，積極發(fā)動(dòng)群眾參與投訴餐飲浪費行為，并及時(shí)跟進(jìn)處理，讓社會(huì )共同參與監督，形成強大合力，營(yíng)造“厲行節約 反對浪費”的良好消費環(huán)境和社會(huì )共治氛圍。

 

　　下一步，東城區市場(chǎng)監管局將繼續落實(shí)市場(chǎng)監管責任，結合職責職能，進(jìn)一步擴大執法檢查范圍，將反餐飲浪費與監管執法工作有機結合，加強對餐飲單位的監督指導，進(jìn)一步為轄區的安全生產(chǎn)保駕護航，切實(shí)推進(jìn)反餐飲浪費專(zhuān)項活動(dòng)走深走實(shí)。