“五一”臨近，餐飲消費即將進(jìn)入高峰，為保障消費者食品安全，有效預防食品安全事件發(fā)生，煙臺市市場(chǎng)監管局針對節假日餐飲食品消費提示如下：

 

 

　　外出聚餐時(shí)，可以現場(chǎng)查看餐廳的食品安全等級公示牌，優(yōu)先選擇餐飲服務(wù)量化等級為優(yōu)秀、良好的“笑臉”餐廳就餐。就餐時(shí)需留意食品是否變質(zhì)、是否有異物，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，慎吃顏色鮮艷的腌制肉類(lèi)，慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食；按需點(diǎn)餐，倡導“勤儉節約、反對浪費”，切忌暴飲暴食、過(guò)量飲酒等。

 

　　需要冷藏或冷凍的食品，購買(mǎi)后盡快按食品標簽標識所要求的儲存溫度放入冰箱保存，避免在室溫暴露過(guò)長(cháng)導致腐敗變質(zhì)；蔬菜、水果類(lèi)食品宜冷藏保鮮，與生肉、生魚(yú)等要分開(kāi)保存。烹飪前，食品原料要洗凈，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分開(kāi)，防止形成交叉污染；涼菜要現吃現做，可適量加入生蒜或醋殺菌，不吃或少吃生食水產(chǎn)品。

 

　　三、提倡理性合理消費

 

　　消費者在購買(mǎi)食品和外出就餐時(shí)應理性消費，謹防各類(lèi)消費陷阱，不盲從、不跟風(fēng)搶購廉價(jià)、打折商品，尤其是明顯低于市場(chǎng)價(jià)格的食品，應謹慎購買(mǎi)，切忌貪小便宜，因小失大。自覺(jué)傳承勤儉節約的傳統美德，享受“儉以養德、文明用餐”的快樂(lè )，堅持做到合理消費，培養節儉用餐習慣。堅決不吃野生動(dòng)物，并對非法售賣(mài)、加工野生動(dòng)物等違法行為進(jìn)行舉報。

 

　　四、增強依法維權意識

 

　　外出就餐和購買(mǎi)食品時(shí)，注意留存相關(guān)發(fā)票。發(fā)現食品安全問(wèn)題時(shí)，請及時(shí)撥打食品安全投訴舉報電話(huà)12345、12315進(jìn)行舉報投訴，維護自身合法權益。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒癥狀時(shí)，應及時(shí)到醫院就診，并保存好消費票據、病歷卡、化驗報告單、剩余食物、嘔吐物等相關(guān)證據，并及時(shí)投訴舉報，以便及時(shí)得到調查處理。