國(guó)家統(tǒng)計(jì)局4月18日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，全國(guó)餐飲收入12136億元，同比增長(zhǎng)13.9%；限額以上單位餐飲收入3065億元，同比增長(zhǎng)18.3%。其中，3月份，全國(guó)餐飲收入3707億元，同比增長(zhǎng)26.3%；限額以上單位餐飲收入1077億元，同比增長(zhǎng)37.2%，持續(xù)推進(jìn)2023年以來(lái)餐飲業(yè)紅利增勢(shì)。

 

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析，3月份全國(guó)餐飲收入增速、限額以上餐飲收入增速分別較上年同期上升42.7個(gè)百分點(diǎn)、52.8個(gè)百分點(diǎn)。全國(guó)餐飲收入占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的9.8%，高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅15.7個(gè)百分點(diǎn)。一季度，餐飲業(yè)開(kāi)局良好，餐飲消費(fèi)加快恢復(fù)向好。1-3月份，全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速較去年同期上升13.4個(gè)、17.4個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　為進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)，商務(wù)部將3月定為“消費(fèi)促進(jìn)月”，并于3月23日在四川成都啟動(dòng)了“中華美食薈”活動(dòng)，全國(guó)各地響應(yīng)號(hào)召積極開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)促進(jìn)消費(fèi)：如北京市、天津市、河北省聯(lián)動(dòng)開(kāi)啟京津冀消費(fèi)季；上海市“全年樂(lè)享全民盛惠”活動(dòng)；云南省三月份組織全省5000多家大中小微企業(yè)開(kāi)展了160余場(chǎng)次促消費(fèi)活動(dòng)；湖北省“春潮涌動(dòng)煥新季”開(kāi)展300余場(chǎng)消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)。另外，政府還進(jìn)一步發(fā)布政策支持餐飲企業(yè)發(fā)展：如杭州進(jìn)一步放寬外擺條件；廣州陸續(xù)出臺(tái)餐飲扶持政策；溫州出臺(tái)提振餐飲業(yè)發(fā)展信心十條舉措等。

 

　　在消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)和助企政策帶動(dòng)下，一季度餐飲消費(fèi)信心提振，經(jīng)濟(jì)活力日益釋放。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為，“五一”小長(zhǎng)假將近，餐飲企業(yè)在促消費(fèi)、創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景的同時(shí)，還要重點(diǎn)關(guān)注食品安全、明碼標(biāo)價(jià)、反浪費(fèi)等方面可能存在的問(wèn)題，防患未然，共同推動(dòng)餐飲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行持續(xù)回暖，為實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做貢獻(xiàn)。