食品伙伴網(wǎng)訊 5月10日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第17期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品11批次，其中，5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題。

 

　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品分別為蚌埠潤(rùn)瑞商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的昂刺魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蕪湖市鏡湖區(qū)懶人果蔬店銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安徽聯(lián)家供應(yīng)鏈管理有限公司第十一分公司（合肥）銷(xiāo)售的大黃鱔，恩諾沙星、甲氧芐啶不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蚌埠潤(rùn)瑞商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的鳊魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安徽聯(lián)家供應(yīng)鏈管理有限公司第十一分公司（合肥）銷(xiāo)售的小黃姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。動(dòng)物源性食品中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶(hù)違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷(xiāo)售時(shí)藥物殘留超標(biāo)。

 

　　腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。

 

　　甲氧芐啶是合成的抗菌藥和磺胺增效藥。具有抗菌譜廣、性質(zhì)穩(wěn)定、體內(nèi)分布廣泛等優(yōu)點(diǎn)。目前，我國(guó)已批準(zhǔn)使用的甲氧芐啶，是作為增效劑與磺胺類(lèi)藥物聯(lián)合使用。動(dòng)物產(chǎn)品的甲氧芐啶殘留，一般不會(huì)導(dǎo)致對(duì)人體的急性毒性作用，但長(zhǎng)期大量攝入甲氧芐啶殘留超標(biāo)的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致胃腸道反應(yīng)、皮膚過(guò)敏癥狀等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）規(guī)定，甲氧芐啶在魚(yú)等動(dòng)物產(chǎn)品中殘留限量為50μg/kg。黃鱔中檢出甲氧芐啶殘留超標(biāo)可能為養(yǎng)殖者未嚴(yán)格遵守用藥休藥期等相關(guān)規(guī)定而導(dǎo)致。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。

不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱(chēng)

被抽樣單位地址

食品名稱(chēng)

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目║

分類(lèi)

公告號(hào)

公告日期

任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng)

承檢機(jī)構(gòu)

備注

1

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蚌埠潤(rùn)瑞商業(yè)有限公司

安徽省蚌埠市興業(yè)街555號(hào)寶龍城市廣場(chǎng)2號(hào)樓

昂刺魚(yú)

散裝稱(chēng)重

/

2022-11-16

恩諾沙星║516μg/kg║≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

第十七期

2023.05.10

安徽/國(guó)抽

安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

2

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鏡湖區(qū)懶人果蔬店

安徽省蕪湖市鏡湖區(qū)張家山領(lǐng)秀城5號(hào)樓109室

韭菜

散裝稱(chēng)重

/

2022-11-16

腐霉利║0.41mg/kg║≤0.2mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

第十七期

2023.05.10

安徽/國(guó)抽

安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

3

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安徽聯(lián)家供應(yīng)鏈管理有限公司第十一分公司

安徽省合肥市蜀山區(qū)望江西路99號(hào)安高城市廣場(chǎng)

大黃鱔

計(jì)量稱(chēng)重

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2022-11-28

1.恩諾沙星║202μg/kg║≤100μg/kg                         2.甲氧芐啶║131μg/kg║≤50μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

第十七期

2023.05.10

安徽/國(guó)抽

安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院

6

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蚌埠潤(rùn)瑞商業(yè)有限公司

安徽省蚌埠市興業(yè)街555號(hào)寶龍城市廣場(chǎng)2號(hào)樓

鳊魚(yú)

散裝稱(chēng)重

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2022-11-16

恩諾沙星║586μg/kg║≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

第十七期

2023.05.10

安徽/國(guó)抽

安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

8

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安徽聯(lián)家供應(yīng)鏈管理有限公司第十一分公司

安徽省合肥市蜀山區(qū)望江西路99號(hào)安高城市廣場(chǎng)

小黃姜

計(jì)量稱(chēng)重

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2022-11-28

噻蟲(chóng)胺║0.45mg/kg║≤0.2mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

第十七期

2023.05.10

安徽/國(guó)抽

安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院

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    監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls