為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)管理，做好制止餐飲浪費(fèi)工作，5月12日，浮梁縣市場(chǎng)監(jiān)管局集中約談了浮梁縣美團(tuán)、餓了么兩家網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)。

 

　　會(huì)上，該局工作人員組織學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，并與兩家平臺(tái)浮梁縣負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《制止餐飲浪費(fèi)承諾書》，發(fā)放了《浮梁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)制止餐飲浪費(fèi)提示函》。局網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)督管理辦公室負(fù)責(zé)人對(duì)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行工作部署，對(duì)平臺(tái)如何強(qiáng)化平臺(tái)內(nèi)管理，切實(shí)落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)措施作出了具體要求。

 

　　一、落實(shí)審查責(zé)任。網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)和送餐單位要對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，登記商家的名稱、地址、法定代表人、負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等信息，確保商家具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店，確保其許可證載明的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等信息真實(shí)可靠，切實(shí)履行好資質(zhì)核查的義務(wù)，嚴(yán)防審查流于形式、把關(guān)不嚴(yán)現(xiàn)象。

 

　　二、落實(shí)公示責(zé)任。網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要主動(dòng)公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、名稱、地址、量化分級(jí)信息和菜品名稱、標(biāo)明食品分量、主要原料名稱等內(nèi)容，規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息，公示內(nèi)容要完整、清晰，真實(shí)有效，號(hào)召入網(wǎng)單位爭(zhēng)當(dāng)制止“餐飲浪費(fèi)”倡導(dǎo)者、爭(zhēng)當(dāng)推行“文明用餐”監(jiān)督者、爭(zhēng)當(dāng)守護(hù)“舌尖安全”踐行者。

 

　　三、落實(shí)監(jiān)督責(zé)任。采用短信提示、點(diǎn)餐電子提示等方式主動(dòng)提醒消費(fèi)者注意適度適量點(diǎn)餐，要標(biāo)明食品分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息，引導(dǎo)消費(fèi)者點(diǎn)“小份”“半份”“套餐”，有效避免超量點(diǎn)餐。鼓勵(lì)降低入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者最低起送標(biāo)準(zhǔn)，提供可供消費(fèi)者選擇的多種銷售模式。積極使用可降解的打包和外賣餐盒餐具。

 

　　四、落實(shí)配送責(zé)任。外賣配送員應(yīng)當(dāng)在送餐前對(duì)外賣食安封簽進(jìn)行檢查，確保外賣食品“一餐一簽”，拒絕配送未加貼食安封簽的外賣食品。網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要加強(qiáng)對(duì)外賣配送員的培訓(xùn)，鼓勵(lì)外賣騎手成為“精神文明的傳播者”“道德風(fēng)尚的踐行者”“法律法規(guī)的擁護(hù)者”“制止餐飲浪費(fèi)的宣傳者”“群眾食品安全的守護(hù)者”，把拒絕餐飲浪費(fèi)的倡議傳遞給廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者。

 

　　五、落實(shí)管理責(zé)任。網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要加強(qiáng)入網(wǎng)餐飲單位管理，督促入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)措施，形成“以網(wǎng)管網(wǎng)”的良好機(jī)制，引導(dǎo)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者提高守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，接受公眾監(jiān)督，形成浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。

 

　　下一步，該局將強(qiáng)化對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的資質(zhì)審查和監(jiān)督管理，進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，持續(xù)開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，豐富宣傳形式，推動(dòng)樹立起“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚，共同減少食品浪費(fèi)。