天長(zhǎng)市聚焦外賣食品安全，創(chuàng)新以直播形式，加強(qiáng)外賣商家后廚監(jiān)管，首家“后廚直播”日前開(kāi)通，點(diǎn)餐平臺(tái)商家頁(yè)面多出“后廚直播”欄目，點(diǎn)開(kāi)欄目鏈接，可直接看到商家廚房的實(shí)時(shí)狀況，讓消費(fèi)者下單時(shí)可以直觀看到商家廚房的環(huán)境衛(wèi)生、食材制作情況，選擇起來(lái)更安心。

 

　　今年以來(lái)，天長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)群眾反映比較強(qiáng)烈，人大代表、政協(xié)委員十分關(guān)注的“外買廚房”日常監(jiān)管不到位、食材制作場(chǎng)所“臟、亂、差”等問(wèn)題，著手開(kāi)展外賣平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者“后廚直播”推進(jìn)工作。幫助消費(fèi)者和監(jiān)管人員通過(guò)平臺(tái)設(shè)置的“后廚直播”欄目，查看外賣平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者廚房實(shí)景，讓消費(fèi)者可以有選擇性地下單來(lái)促進(jìn)經(jīng)營(yíng)者自律，同時(shí)讓監(jiān)管人員及時(shí)糾正外賣平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者廚房存在的食材外表光鮮，實(shí)際制作“臟、亂、差”等問(wèn)題，進(jìn)一步解決基層人少、事多，對(duì)外賣平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者日常疏于監(jiān)管等問(wèn)題。同步探索將實(shí)時(shí)廚房直播與食安封簽有機(jī)結(jié)合起來(lái)，避免食品在配送過(guò)程中受到二次污染，確保消費(fèi)者最大程度購(gòu)買到放心的食品。

 

　　為做好“后廚直播”開(kāi)通工作，天長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)管局多次與外賣平臺(tái)、通信部門進(jìn)行溝通，多次召集外賣平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者座談，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，分清利弊，消除顧慮。下一步，天長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大“后廚直播”推進(jìn)力度，讓更多商家參與“后廚直播”行動(dòng)，全力守護(hù)外賣食品安全。