制止餐飲浪費專項行動開展以來,哈爾濱道里區(qū)市場監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實省、市局關(guān)于制止餐飲浪費工作要求,成立工作專班、制定專項工作方案,采取“四項措施”全力做好道里區(qū)餐飲業(yè)反食品浪費工作。
加強宣傳引導(dǎo)
01
道里區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合市局在索菲亞廣場聯(lián)合開展“守護食品安全 反對餐飲浪費”宣傳活動,向群眾宣講“文明使用公勺公筷”“反對餐飲浪費”等文明用餐好習(xí)慣,詳細(xì)解讀相關(guān)法律法規(guī)內(nèi)容,收獲了群眾共鳴。在中央大街電子屏播放反餐飲浪費宣傳短片、發(fā)放反餐飲浪費宣傳單,向餐飲單位發(fā)放反浪費宣傳海報、“厲行節(jié)約、反對浪費”桌牌,打造人人關(guān)心餐飲文明新風(fēng),人人杜絕食物浪費的宣傳格局。截至目前,道里區(qū)市場監(jiān)管局已發(fā)放海報13000張、提示牌10000個、三折頁495份。
加強監(jiān)管力度
02
加大監(jiān)督檢查頻次和力度,采取“隨機查餐廳、暗訪暗查”的方式,督促落實企業(yè)主體責(zé)任,引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者積極推廣“小份菜”“半份菜”,主動建議顧客少點餐,主動提供打包服務(wù),及時制止點餐過多的行為,形成“餐前提醒、餐后打包”的新風(fēng)尚。
約談問題企業(yè)
03
為廣泛凝聚社會共識,對餐飲浪費行為堅決說“不”,道里區(qū)市場監(jiān)管局對出現(xiàn)餐飲浪費問題的3家餐飲單位進行約談,督導(dǎo)告誡經(jīng)營者主動履行主體責(zé)任,增加宣傳海報和桌牌的張貼擺放點位、加強服務(wù)人員對“適量點餐、餐后打包”提示培訓(xùn),貫徹好“節(jié)約用餐光榮 鋪張浪費可恥”就餐理念,將餐飲反浪費的工作做細(xì)做實。
強化警示教育
04
將反餐飲浪費工作開展以來媒體公布的典型案例,轉(zhuǎn)發(fā)至各餐飲單位經(jīng)營工作群,要求廣泛學(xué)習(xí)以起到震懾作用,切實推動反食品浪費深入人心。
下一步,道里區(qū)市場監(jiān)管局將積極開展制止餐飲浪費工作,加強日常監(jiān)督檢查,依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》,加大執(zhí)法力度,持續(xù)開展宣傳,嚴(yán)格落實各項反浪費措施,堅決制止餐飲浪費行為。
供稿:餐飲處