5月29日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦的2023中國(guó)國(guó)際美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在上海國(guó)家會(huì)展中心舉辦。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)鄧立，上海博華國(guó)際展覽有限公司副總經(jīng)理范海燕，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)際美食專業(yè)委員會(huì)主席徐步榮等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席活動(dòng)。

 

　　鄧立副會(huì)長(zhǎng)在致辭中表示，中國(guó)餐飲市場(chǎng)是開(kāi)放、包容的，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高和消費(fèi)群體的年輕化，世界各國(guó)美食在我國(guó)餐飲市場(chǎng)中的份額正在逐漸提升。中國(guó)美食已贏得世界各國(guó)人民的青睞。同樣，中國(guó)國(guó)際美食的發(fā)展也迎來(lái)了前所未有的機(jī)遇。

 

　　會(huì)議期間，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)國(guó)際美食專業(yè)委員會(huì)主席徐步榮、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)素食專業(yè)委員會(huì)主席陳志田、日本駐上海總領(lǐng)事館領(lǐng)事河北祐子、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)國(guó)際美食專業(yè)委員會(huì)特邀副主席金井三郎、福州市凡塔斯餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)鄒榮、天才商龍CSO黃河好、國(guó)家大劇院行政總廚魏永明、杭州大劇院月亮之上餐廳行政總廚潘康、上海日遠(yuǎn)飲品有限公司創(chuàng)始人葉遠(yuǎn)平、遼寧省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)日料委員會(huì)秘書長(zhǎng)吳曉林、楊國(guó)福集團(tuán)副總經(jīng)理兼董事長(zhǎng)特別助理李雙印、善志餐飲戰(zhàn)略咨詢公司創(chuàng)始人朱明軍、浙江省健康膳食公益促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王峰、海南省餐飲服務(wù)管理協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)唐潔春、富甲一方國(guó)機(jī)集團(tuán)創(chuàng)始人陳獻(xiàn)楨等十多位嘉賓從我國(guó)國(guó)際美食的發(fā)展、日本預(yù)制菜發(fā)展與未來(lái)展望、企業(yè)數(shù)字化管理、供應(yīng)鏈體系建設(shè)、企業(yè)品牌戰(zhàn)略、低碳綠色餐飲發(fā)展、美食藝術(shù)等多個(gè)維度進(jìn)行了主題分享。

 

　　2023中國(guó)國(guó)際美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)為餐飲企業(yè)探討國(guó)際細(xì)分業(yè)態(tài)的新增長(zhǎng)和新模式提供了交流平臺(tái)，對(duì)促進(jìn)國(guó)際美食產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。