2023年5月8日至5月19日，河南省市場(chǎng)監督管理局組織檢查組，會(huì )同當地市場(chǎng)監管部門(mén)，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》等法律法規，對河南五農好食品有限公司等15家食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了監督檢查。現將檢查情況（詳見(jiàn)附件）予以通告，請社會(huì )各界予以監督。
附件：1.河南五農好食品有限公司檢查情況
2.河南省華匯食品有限公司檢查情況
3.開(kāi)封杞國酒業(yè)股份有限公司檢查情況
4.新鄉市口口妙食品有限公司檢查情況
5.河南和豐食品有限公司檢查情況
6.新鄉市富元食品有限公司檢查情況
7.河南京華食品科技開(kāi)發(fā)有限公司檢查情況
8.河南省武陟縣武懷食品有限公司檢查情況
9.河南三諾食品集團有限公司檢查情況
10.鄢陵臘梅園飲業(yè)有限公司檢查情況
11.禹州市紫瑞食品有限公司檢查情況
12.許昌三岳食品有限公司檢查情況
13.商丘市鄉味濃食品有限公司檢查情況
14.河南長(cháng)領(lǐng)食品有限公司檢查情況
15.河南省福潤食品有限公司檢查情況
2023年6月21日
（此件主動(dòng)公開(kāi)）
附件1
河南五農好食品有限公司檢查情況
一、存在問(wèn)題
（一）生產(chǎn)環(huán)境條件方面。洗手消毒間未標示洗手方法，女更衣室內紫外消毒燈燈管發(fā)黑；熬醬間廢棄物存放設施為手動(dòng)開(kāi)啟且標識不清；灌裝間輸料管防護不到位，醬料有滴落地面現象；清洗間、輔料庫與配料間、緩沖間未有效分隔。
（二）進(jìn)貨查驗方面。未提供采購的曹縣五味釀造廠(chǎng)2023年4月16日生產(chǎn)的西瓜醬豆、2023年4月10日生產(chǎn)的甜面醬和2023年1月1日生產(chǎn)的黃豆醬三批次的驗證合格證明文件。
（三）生產(chǎn)過(guò)程控制方面。未提供關(guān)鍵控制環(huán)節配料處理相關(guān)記錄和2023年5月3日生產(chǎn)的辣椒醬熬制滅菌工序的控制記錄。
（四）產(chǎn)品檢驗結果方面。企業(yè)微生物培養間缺少溫控設施，微生物檢驗室電源連接線(xiàn)損壞，未提供檢驗設備檢定（校準）證書(shū)；2023年5月4日生產(chǎn)的西瓜醬產(chǎn)品執行標準為GB31644-2018，出廠(chǎng)檢驗原始記錄及檢驗報告依據調味醬Q/HWS0001檢驗、判定，大腸菌群檢驗未記錄培養溫度及時(shí)間，未記錄稀釋度；個(gè)別批次樣品留樣未按規定時(shí)限保存。檢驗儀器設備未按期檢定；留樣記錄與實(shí)際生產(chǎn)記錄不符。
二、問(wèn)題處置情況
依據《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（市場(chǎng)監管總局令第49號），該企業(yè)本次檢查結果為調查處理。企業(yè)應當按照有關(guān)規定進(jìn)行整改，屬地監管部門(mén)要依法依規進(jìn)行處理，處理情況上報省局。
注：檢查結果僅對被檢查企業(yè)當時(shí)狀態(tài)有效。
附件2
河南省華匯食品有限公司檢查情況
一、存在問(wèn)題
（一）生產(chǎn)環(huán)境條件方面。原料庫、原輔料緩沖間、配料間和和面間之間未安裝聯(lián)鎖裝置，門(mén)與門(mén)之間不互鎖；一般作業(yè)區（原料庫、緩沖間）與準清潔作業(yè)區（配料間、和面間）未實(shí)現有效分隔，進(jìn)入脫模間、冷卻間等清潔作業(yè)區人員經(jīng)過(guò)生區人流通道進(jìn)入（應經(jīng)熟區人流通道進(jìn)入），存在交叉污染風(fēng)險。
（二）進(jìn)貨查驗結果方面。進(jìn)貨查驗記錄表2023年2月3日-2月9日缺少驗收人簽字。
（三）生產(chǎn)過(guò)程控制方面。安琪鮮酵母A未脫包經(jīng)過(guò)緩沖間、配料間、和面間進(jìn)入冷藏間存放，冷藏間設置在成型車(chē)間內，存在交叉污染風(fēng)險；未提供脫模間、冷卻間溫濕度監測記錄及醒發(fā)室溫度、時(shí)間、濕度控制記錄；制冰間供水管路未標識，未提供自制冰的微生物檢測報告。
（四）產(chǎn)品檢驗結果方面。2022年6月1日以后生產(chǎn)的產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗項目及檢驗報告未按照現行有效標準GB/T20981-2021檢驗、判定。
（五）貯存及交付控制方面。食品添加劑乳化劑與普通食品原料混放，未存放在食品添加劑專(zhuān)庫或專(zhuān)區內；金味烤焙專(zhuān)用油04（人造奶油）存放間不能達到0℃-10℃冷藏貯存要求；出廠(chǎng)記錄（銷(xiāo)售臺賬）缺少生產(chǎn)日期等信息。
二、問(wèn)題處置情況
依據《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（市場(chǎng)監管總局令第49號），該企業(yè)本次檢查結果為調查處理。企業(yè)應當按照有關(guān)規定進(jìn)行整改，屬地監管部門(mén)要依法依規進(jìn)行處理，處理情況上報省局。
注：檢查結果僅對被檢查企業(yè)當時(shí)狀態(tài)有效。
附件3
開(kāi)封杞國酒業(yè)股份有限公司檢查情況
一、存在問(wèn)題
（一）食品生產(chǎn)者資質(zhì)方面。醬香型白酒不在生產(chǎn)許可范圍內。
（二）生產(chǎn)環(huán)境條件方面。灌裝間入口處未設置更衣室、洗消間；灌裝間與洗瓶間、外包間連通，不同作業(yè)區不能有效分隔。
（三）生產(chǎn)過(guò)程控制方面。瓶蓋經(jīng)過(guò)人流通道進(jìn)入灌裝間，易造成人流、物流交叉污染。
（四）產(chǎn)品檢驗方面。未提供檢驗儀器檢定（校準）證書(shū)，未配備檢驗酒精度項目所使用的的全玻璃蒸餾裝置；2023年度生產(chǎn)的產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗原始記錄和檢驗報告使用非現行有效標準，未做平行試驗。
（五）標簽和說(shuō)明書(shū)方面。未標示生產(chǎn)工藝。
二、問(wèn)題處置情況
依據《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（市場(chǎng)監管總局令第49號），該企業(yè)本次檢查結果為調查處理。企業(yè)應當按照有關(guān)規定立即停止食品生產(chǎn)活動(dòng)，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行整改，屬地監管部門(mén)要依法依規進(jìn)行處理，處理情況上報省局。
注：檢查結果僅對被檢查企業(yè)當時(shí)狀態(tài)有效。
附件4
新鄉市口口妙食品有限公司
一、存在問(wèn)題
（一）生產(chǎn)環(huán)境條件方面。洗手消毒間酒精噴霧裝置不能?chē)婌F；成形間溫度計顯示屏損壞；餅干內包間機修門(mén)未閉鎖。
（二）產(chǎn)品檢驗方面。餅干出廠(chǎng)檢驗原始記錄水分項目無(wú)恒重過(guò)程數據。
二、問(wèn)題處置情況
依據《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（市場(chǎng)監管總局令第49號），該企業(yè)本次檢查結果為責令整改。企業(yè)應當按照有關(guān)規定進(jìn)行整改，屬地監管部門(mén)要依法依規進(jìn)行處理，處理情況上報省局。
注：檢查結果僅對被檢查企業(yè)當時(shí)狀態(tài)有效。
附件5
河南和豐食品有限公司
一、存在問(wèn)題
（一）生產(chǎn)環(huán)境條件方面。油炸間溫度監控設備未檢定。
（二）生產(chǎn)過(guò)程控制方面。油炸工藝未記錄油炸時(shí)間和溫度；外包材間與人員通道有機修門(mén)未閉鎖。
（三）產(chǎn)品檢驗方面。未按留樣制度規定的數量進(jìn)行留樣。
二、問(wèn)題處置情況
依據《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（市場(chǎng)監管總局令第49號），該企業(yè)本次檢查結果為責令整改。企業(yè)應當按照有關(guān)規定進(jìn)行整改，屬地監管部門(mén)要依法依規進(jìn)行處理，處理情況上報省局。
注：檢查結果僅對被檢查企業(yè)當時(shí)狀態(tài)有效。
附件6
新鄉市富元食品有限公司
一、存在問(wèn)題
（一）生產(chǎn)過(guò)程控制方面。生熟混放，炒制完成的雞蛋存放在蔬菜保鮮庫中；外包間無(wú)溫濕度監控設施和記錄。
二、問(wèn)題處置情況
依據《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（市場(chǎng)監管總局令第49號），該企業(yè)本次檢查結果為責令整改。企業(yè)應當按照有關(guān)規定進(jìn)行整改，屬地監管部門(mén)要依法依規進(jìn)行處理，處理情況上報省局。
注：檢查結果僅對被檢查企業(yè)當時(shí)狀態(tài)有效。
附件7
河南京華食品科技開(kāi)發(fā)有限公司檢查情況
一、存在問(wèn)題
（一）生產(chǎn)環(huán)境條件方面。車(chē)間內防止滲漏、易于清潔的存放廢棄物的專(zhuān)用設施偏少，標識不清晰；設備的維護保養不足，半固態(tài)調味料部分設備外表有油漬，輸送管路有漏料現象。
（二）生產(chǎn)過(guò)程控制方面。固態(tài)調味料混合間至內包間生產(chǎn)現場(chǎng)存在人流、物流交叉情況。
（三）食品安全自查方面。食品安全自查記錄不規范，記錄內容、檢查人員簽名不齊全。
（四）信息記錄和追溯方面。食品安全追溯體系缺少相應的電子信息記錄。
二、問(wèn)題處置情況
依據《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（市場(chǎng)監管總局令第49號），該企業(yè)本次檢查結果為責令整改。企業(yè)應當按照有關(guān)規定進(jìn)行整改，屬地監管部門(mén)要依法依規進(jìn)行處理，處理情況上報省局。
注：檢查結果僅對被檢查企業(yè)當時(shí)狀態(tài)有效。
附件8
河南省武陟縣武懷食品有限公司檢查情況
一、存在問(wèn)題
（一）生產(chǎn)環(huán)境條件方面。燃氣炒鍋溫度監測設備未提供校準證書(shū)。
（二）生產(chǎn)過(guò)程控制方面。投料記錄不完整，缺少原料生產(chǎn)日期、投料數量缺少單位；關(guān)鍵控制點(diǎn)控制情況記錄不完整，缺少配料、半成品檢驗記錄；內包間無(wú)溫濕度監測設備及相應的監測記錄。
（三）產(chǎn)品檢驗方面。對不能自檢項目未建立委托檢驗制度，未同有資質(zhì)的檢驗機構簽訂委托合同。
（四）貯存及交付控制方面。原料庫、成品庫缺少溫濕度控制設備。
（五）不合格食品管理和食品召回方面。無(wú)召回計劃、公告等記錄。
（六）信息記錄和追溯方面。無(wú)追溯體系相關(guān)制度文件。
二、問(wèn)題處置情況
依據《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（市場(chǎng)監管總局令第49號），該企業(yè)本次檢查結果為調查處理。企業(yè)應當按照有關(guān)規定立即停止食品生產(chǎn)活動(dòng)，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行整改，屬地監管部門(mén)要依法依規進(jìn)行處理，處理情況上報省局。
注：檢查結果僅對被檢查企業(yè)當時(shí)狀態(tài)有效。
附件9
河南三諾食品集團有限公司檢查情況
一、存在問(wèn)題
（一）生產(chǎn)環(huán)境條件方面。車(chē)間內CIP系統使用的化學(xué)品標識不清，洗滌劑、化學(xué)品領(lǐng)用記錄缺失；設備的維護保養不足，車(chē)間內個(gè)別管路有漏水現象；清潔作業(yè)區空氣潔凈度監測頻次和記錄不符合要求。
（二）委托生產(chǎn)方面。未能提供對受托方實(shí)施監督的記錄或證明。
（三）產(chǎn)品檢驗方面。對不能自檢的項目，未建立委托檢驗制度，同有資質(zhì)的檢驗機構簽訂委托合同過(guò)期。
二、問(wèn)題處置情況
依據《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（市場(chǎng)監管總局令第49號），該企業(yè)本次檢查結果為責令整改。企業(yè)應當按照有關(guān)規定進(jìn)行整改，屬地監管部門(mén)要依法依規進(jìn)行處理，處理情況上報省局。
注：檢查結果僅對被檢查企業(yè)當時(shí)狀態(tài)有效。
附件10
鄢陵臘梅園飲業(yè)有限公司檢查情況
一、存在問(wèn)題
（一）生產(chǎn)環(huán)境條件方面。監控設備維護不到位，反滲透設備上電導率儀已損壞。
（二）生產(chǎn)過(guò)程控制方面。洗桶車(chē)間人流物流交叉，存在人流、物流交叉污染風(fēng)險。
（三）產(chǎn)品檢驗方面。企業(yè)檢驗室內滅菌鍋壓力表未提供有效檢定證書(shū)。
（四）從業(yè)人員管理方面。培訓考核簡(jiǎn)單，未對涉及企業(yè)產(chǎn)品的相關(guān)標準進(jìn)行培訓，如《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2022）。
二、問(wèn)題處置情況
依據《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（市場(chǎng)監管總局令第49號），該企業(yè)本次檢查結果為責令整改。企業(yè)應當按照有關(guān)規定進(jìn)行整改，屬地監管部門(mén)要依法依規進(jìn)行處理，處理情況應及時(shí)上報省局。
注：檢查結果僅對被檢查企業(yè)當時(shí)狀態(tài)有效。
附件11
禹州市紫瑞食品有限公司檢查情況
一、存在問(wèn)題
（一）生產(chǎn)環(huán)境條件方面。洗手更衣間紫外線(xiàn)燈管發(fā)黑，未及時(shí)進(jìn)行更換；內包間存放有化學(xué)藥品，未進(jìn)行有效分類(lèi)貯存。
（二）產(chǎn)品檢驗方面。企業(yè)檢驗室內檢測儀器，未提供有效檢定或校準證書(shū)。
二、問(wèn)題處置情況
依據《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（市場(chǎng)監管總局令第49號），該企業(yè)本次檢查結果為責令整改。企業(yè)應當按照有關(guān)規定進(jìn)行整改，屬地監管部門(mén)要依法依規進(jìn)行處理，處理情況應及時(shí)上報省局。
注：檢查結果僅對被檢查企業(yè)當時(shí)狀態(tài)有效。
附件12
許昌三岳食品有限公司檢查情況
一、存在問(wèn)題
（一）生產(chǎn)環(huán)境條件方面。原料緩沖間與準予生產(chǎn)許可時(shí)有所改變；成型車(chē)間窗戶(hù)無(wú)窗紗，無(wú)強制排風(fēng)設施。
（二）生產(chǎn)過(guò)程控制方面。未提供烘干房溫度計定期校準證書(shū)。
（三）從業(yè)人員管理方面。對食品安全知識相關(guān)培訓內容簡(jiǎn)單，對食品安全知識的培訓課時(shí)較少。
二、問(wèn)題處置情況
依據《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（市場(chǎng)監管總局令第49號），該企業(yè)本次檢查結果為責令整改。企業(yè)應當按照有關(guān)規定進(jìn)行整改，屬地監管部門(mén)要依法依規進(jìn)行處理，處理情況應及時(shí)上報省局。
注：檢查結果僅對被檢查企業(yè)當時(shí)狀態(tài)有效。
附件13
商丘市鄉味濃食品有限公司檢查情況
一、存在問(wèn)題
（一）生產(chǎn)環(huán)境條件方面。生產(chǎn)車(chē)間內廢棄物存放設施數量不足；成品庫入口缺少防蠅設施。
（二）生產(chǎn)過(guò)程控制方面。原料庫與成品庫未有效隔離，存在交叉污染風(fēng)險。
（三）委托生產(chǎn)方面。2023年5月10日生產(chǎn)的純芝麻醬（10kg/桶）標簽未標注受托方聯(lián)系方式。
（四）貯存及交付控制方面。成品庫未劃定不合格品存放區。
二、問(wèn)題處置情況
依據《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（市場(chǎng)監管總局令第49號），該企業(yè)本次檢查結果為責令整改。企業(yè)應當按照有關(guān)規定進(jìn)行整改，屬地監管部門(mén)要依法依規進(jìn)行處理，處理情況上報省局。
注：檢查結果僅對被檢查企業(yè)當時(shí)狀態(tài)有效。
附件14
河南長(cháng)領(lǐng)食品有限公司檢查情況
一、存在問(wèn)題
（一）生產(chǎn)環(huán)境條件方面。更衣室、洗手消毒間紫外燈數量不足；油炸車(chē)間生產(chǎn)間照明不足，車(chē)間廢棄物存放設施數量不足。
（二）進(jìn)貨查驗方面。未能提供2023年4月28日采購的甜蜜素（生產(chǎn)日期為2023年3月2日）的產(chǎn)品合格證明。
（三）生產(chǎn)過(guò)程控制方面。未能提供2023年4月1日生產(chǎn)的南乳花生（150g/袋）的生產(chǎn)投料記錄。
（四）貯存及交付控制方面。成品庫未劃定不合格品存放區。
二、問(wèn)題處置情況
依據《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（市場(chǎng)監管總局令第49號），該企業(yè)本次檢查結果為調查處理。企業(yè)應當按照有關(guān)規定進(jìn)行整改，屬地監管部門(mén)要依法依規進(jìn)行處理，處理情況上報省局。
注：檢查結果僅對被檢查企業(yè)當時(shí)狀態(tài)有效。
附件15
河南省福潤食品有限公司檢查情況
一、存在問(wèn)題
（一）生產(chǎn)環(huán)境條件方面。更衣室內工作服消毒設施不到位，換鞋區與更衣室未分開(kāi)，洗手水龍頭有手動(dòng)式的，車(chē)間內設有辦公室；廢棄物存放設施不符合要求，目前使用的是廢棄編織袋。
（二）生產(chǎn)過(guò)程控制方面。2023年5月3日生產(chǎn)的豬肉小餛飩投料記錄與配料表不一致，投料記錄中有改良劑和乳化劑，配料表中沒(méi)有顯示。
（三）委托生產(chǎn)方面。未提供委托方監督受托方生產(chǎn)的記錄。
（四）貯存及交付控制方面。食品添加劑未專(zhuān)庫或專(zhuān)區存放。
（五）從業(yè)人員管理方面。未能提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員培訓考核記錄。
二、問(wèn)題處置情況
依據《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（市場(chǎng)監管總局令第49號），該企業(yè)本次檢查結果為調查處理。企業(yè)應當按照有關(guān)規定進(jìn)行整改，屬地監管部門(mén)要依法依規進(jìn)行處理，處理情況上報省局。
注：檢查結果僅對被檢查企業(yè)當時(shí)狀態(tài)有效。
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