近年來，在食品安全監(jiān)管過程中，北京市東城區(qū)堅(jiān)持以新時(shí)代首都發(fā)展為統(tǒng)領(lǐng)，圍繞“強(qiáng)黨建、穩(wěn)秩序、促發(fā)展、保安全”的首都市場監(jiān)管工作主線，高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地。區(qū)委常委會(huì)、區(qū)政府常務(wù)會(huì)專題研究食品安全工作，并將“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況納入?yún)^(qū)政府年度績效管理考評和區(qū)政府重點(diǎn)工作項(xiàng)目，全區(qū)各級包保干部共338名，形成橫到邊，縱到底，全覆蓋的包保干部隊(duì)伍，確保責(zé)任到人，進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任鏈條，確保將 “政府抓領(lǐng)導(dǎo)、食藥安委辦抓統(tǒng)籌、部門抓監(jiān)管、街道抓落實(shí)”的四級聯(lián)動(dòng)機(jī)制發(fā)揮到最大程度，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見效。

 

　　6月29日上午，東城區(qū)王府井地區(qū)食品安全示范樓宇創(chuàng)建啟動(dòng)儀式在王府井百貨大樓隆重舉行，王府井地區(qū)管委會(huì)、東城區(qū)食品藥品安全委員會(huì)相關(guān)成員單位、中國烹飪協(xié)會(huì)、區(qū)食品醫(yī)藥協(xié)會(huì)、王府井商會(huì)、以及王府井商圈相關(guān)單位代表參加啟動(dòng)儀式。

 

　　啟動(dòng)儀式上，王府井商會(huì)就制止餐飲浪費(fèi)向社會(huì)各界發(fā)出倡議，王府井管委會(huì)呂蒙副主任介紹了強(qiáng)化食品安全屬地責(zé)任，推動(dòng)建立政府、企業(yè)、社會(huì)齊抓共管的經(jīng)驗(yàn)做法。作為本次食品安全示范樓宇創(chuàng)建主體，APM商場食品經(jīng)營主體代表以及商場代作了表態(tài)性發(fā)言。東城區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室副主任唐紅強(qiáng)調(diào)：一是要全面壓緊壓實(shí)食品安全屬地責(zé)任，做好食品市場秩序“靖”字文章。食品安全責(zé)任重大，各部門要結(jié)合創(chuàng)建食品安全示范樓宇工作，盡為民惠民之責(zé)，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求、更實(shí)的舉措，全力推進(jìn)食品安全屬地管理責(zé)任落細(xì)落實(shí)，不斷提高食品安全保障水平，切實(shí)實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的精準(zhǔn)防控，讓人民群眾吃的更加放心、食的更為安心。二是要從嚴(yán)從細(xì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好食品安全“凈”字文章。食品經(jīng)營主體要在提升食品安全管理能力、執(zhí)行食品安全規(guī)范要求以及履行社會(huì)責(zé)任三個(gè)方面下足功夫。建立健全食品安全管理制度、落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制；強(qiáng)化環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐用具清洗消毒管理；堅(jiān)決執(zhí)行制止餐飲浪費(fèi)、光盤行動(dòng)、誠信經(jīng)營、公勺公筷等要求，推動(dòng)食品經(jīng)營環(huán)境更加優(yōu)質(zhì)，經(jīng)營主體更富活力。

 

　　東城區(qū)文化旅游資源豐富，王府井大街作為全國聞名的商業(yè)街，歷史傳承悠久、文化底蘊(yùn)深厚，商務(wù)樓宇和食品經(jīng)營主體眾多，來自全國各地、五湖四海的游客每日相聚于此，在商業(yè)繁華的同時(shí)，對食品安全保障提出了更高要求。因此，在暑期旅游旺季到來之際，王府井地區(qū)以食品安全示范樓宇創(chuàng)建為引領(lǐng)，探索符合實(shí)際、富有治理成效的創(chuàng)建路子，對提升東城區(qū)食品安全整體水平以及保障全國各地消費(fèi)者享受到東城區(qū)良好的商業(yè)服務(wù)品質(zhì)有著重要意義。

 

　　此次示范樓宇的評審將嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反浪費(fèi)法》等文件制定創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。在推進(jìn)過程中，堅(jiān)持“政府主導(dǎo)、狠抓重點(diǎn)、多元共治、全面保障”的工作思路，采取政府主導(dǎo)和社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合、部門監(jiān)管與業(yè)主自律相促進(jìn)的辦法，充分發(fā)揮優(yōu)秀典范的示范帶動(dòng)效果，全面提高食品經(jīng)營者主體責(zé)任意識、誠信意識和食品安全管理水平。

 

　　活動(dòng)最后，為了回應(yīng)社會(huì)公眾對食品安全的關(guān)注，會(huì)議現(xiàn)場針對社會(huì)關(guān)注度較高的食品進(jìn)行現(xiàn)場檢測和展示以及對群眾關(guān)注度較高的相關(guān)問題進(jìn)行了解答。

 

　　下一步，東城區(qū)將緊密圍繞建設(shè)國際一流和諧宜居之區(qū)的目標(biāo)，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，進(jìn)一步推行精準(zhǔn)抽檢、靶向監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法行為，扎實(shí)推進(jìn)食品安全放心工程，全力守護(hù)百姓“舌尖上的安全”！針對食品安全示范樓宇創(chuàng)建工作，在今天的啟動(dòng)儀式結(jié)束后，將進(jìn)入到組織創(chuàng)建階段，首先由參創(chuàng)樓宇組織食品經(jīng)營主體對照評審標(biāo)準(zhǔn)開展提升，完善各類制度文件，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范要求，創(chuàng)新制止餐飲浪費(fèi)宣傳手段，提高食品安全管理水平。創(chuàng)建工作組對參創(chuàng)樓宇食品經(jīng)營主體進(jìn)行培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)和品質(zhì)提升。組織轄區(qū)內(nèi)的食品安全總監(jiān)、食品安全員，開展企業(yè)互查活動(dòng)，實(shí)事求是查擺問題，促進(jìn)企業(yè)之間的交流，推廣先進(jìn)做法。首批組織創(chuàng)建活動(dòng)將持續(xù)3個(gè)月時(shí)間，到10月份由創(chuàng)建工作組組建評審組，對王府井食品安全示范樓宇申報(bào)單位進(jìn)行驗(yàn)收。通過座談交流等方式，抓典型、樹榜樣，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，推廣企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任及制止餐飲浪費(fèi)等方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)經(jīng)營者積極實(shí)施，形成資源共享，互利共贏的良好態(tài)勢，營造多元共治、全面提升的良好氛圍。