黑暗畫(huà)卷中的一縷光線(xiàn)

 

　　據越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(huì )（VASEP）預計，截至2023年7月，越南水產(chǎn)品出口額將達近50億美元，較2022年同期下降25%。其中，降幅最大的仍是查魚(yú)，同比下降36%，蝦和金槍魚(yú)同比下降27%。2023年7月，水產(chǎn)品出口額預計為8.3億美元，比2022年同期下降11%。其中蝦類(lèi)出口額同比下降10%、約為3.45億美元，查魚(yú)出口額為1.5億美元，同比下降20%，金槍魚(yú)略有下降 3%，其他魚(yú)類(lèi)下降 12%。從市場(chǎng)來(lái)看，復蘇信號最明顯的是中國市場(chǎng)，2023年7月同比增長(cháng)45%，達近1.8億美元。對其他主要市場(chǎng)的出口仍比2022年7月低5%-40%。

 

　　越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)張廷槐表示，2023年上半年水產(chǎn)品出口額與2019年持平，但與去年相比減少了18億美元以上。然而，在當前困難的背景下，企業(yè)也不應該過(guò)于悲觀(guān)，必須接受現實(shí)的市場(chǎng)形勢，讓自己有時(shí)間做好準備，鞏固獲得充足的信息，更好地為未來(lái)機會(huì )做好準備。

 

　　從商業(yè)角度來(lái)看，圣塔食品股份有限公司董事長(cháng)胡國力表示，蝦類(lèi)行業(yè)的出口額幾十年來(lái)實(shí)現良好增長(cháng)，2022年已升至40多億美元。今年蝦類(lèi)加工企業(yè)的困難既有客觀(guān)的，也有主觀(guān)的。客觀(guān)上由于通貨膨脹和世界經(jīng)濟衰退導致需求大幅減少，而印度、厄瓜多爾供應增加，造成供需失衡，導致蝦價(jià)下跌。

 

　　至于主觀(guān)原因，蝦類(lèi)養殖病害相當嚴重，導致越南蝦類(lèi)養殖成本增加，遇到意想不到的困難，客觀(guān)和主觀(guān)原因結合給蝦類(lèi)業(yè)帶來(lái)巨大的挑戰。

 

　　正如VASEP預測的那樣，當前的現實(shí)是水產(chǎn)品出口正在復蘇，盡管速度緩慢，希望在今年最后幾個(gè)月會(huì )更好。水產(chǎn)品出口形勢出現不少亮點(diǎn)，比如產(chǎn)量逐月增加，各市場(chǎng)開(kāi)始出現解決庫存信號。與此同時(shí)，年底節日將增加對水產(chǎn)品的需求。更重要的是，中國市場(chǎng)的消費能力越來(lái)越強。希望今年的最后幾個(gè)月會(huì )更加可觀(guān)。

 

　　發(fā)揮深加工優(yōu)勢

 

　　越南農業(yè)與農村發(fā)展部農產(chǎn)品加工質(zhì)量與市場(chǎng)發(fā)展局副局長(cháng)黎清和在分享出口蝦類(lèi)生產(chǎn)和加工環(huán)節時(shí)表示，全國共有374家滿(mǎn)足出口到100多個(gè)市場(chǎng)條件、年產(chǎn)量為170萬(wàn)噸原料蝦的蝦類(lèi)專(zhuān)業(yè)化和聯(lián)合化企業(yè)，主要集中在南中部省份、湄公河三角洲省份。這就是該重點(diǎn)出口行業(yè)的優(yōu)勢。

 

　　胡國力先生在評估加工環(huán)節時(shí)表示，蝦業(yè)的優(yōu)勢在于良好的蝦類(lèi)養殖水平，尤其是大蝦。然而，由于其他國家正在集中于越南的這一優(yōu)勢，大蝦的價(jià)格正在大幅下跌，跌幅超過(guò)三分之一。胡國力先分享說(shuō)：“特別重要的一個(gè)亮點(diǎn)是，越南企業(yè)的蝦加工水平是其他國家中最高的，越南的深加工水平非常好。因此，在大細分市場(chǎng)中，越南產(chǎn)品占有最大的市場(chǎng)份額。然而，競爭對手也在想方設法與越南企業(yè)的這款產(chǎn)品競爭，所以無(wú)論如何必須有一個(gè)產(chǎn)品策略，以便邁出更大一步并賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。”

 

　　水產(chǎn)品出口畫(huà)卷呈現了亮點(diǎn)，但專(zhuān)家表示，企業(yè)需要做好充分準備，在市場(chǎng)復蘇時(shí)加速出口。首先，對于出口，最大的關(guān)注點(diǎn)是原材料，如何在市場(chǎng)復蘇時(shí)有足夠的加工材料。其次，有關(guān)市場(chǎng)方面，繼續與進(jìn)口商保持密切聯(lián)系，保持需求大的市場(chǎng)以推動(dòng)出口。對水產(chǎn)品行業(yè)來(lái)說(shuō)，目前最關(guān)注的是中國市場(chǎng)，這是水產(chǎn)品出口的重要市場(chǎng)。2023年前6個(gè)月，越南對中國和中國香港市場(chǎng)的蝦出口降幅不到總體降幅的一半，達2.8億美元，比2022年同期下降15.7%。第三，通過(guò)國際認證不斷鞏固產(chǎn)品標準和質(zhì)量。

 

　　此外，企業(yè)還需要盤(pán)算市場(chǎng)策略，積極實(shí)現對接，考慮朝著(zhù)深度和綠色經(jīng)濟的方向發(fā)展，生產(chǎn)滿(mǎn)足全球消費者需求的產(chǎn)品。此外，眼前，企業(yè)須著(zhù)力做好準備，立即應對當前的新趨勢，即環(huán)境、社會(huì )和治理，以進(jìn)入世界競爭環(huán)境。

 

　　根據VASEP的預測，2023年最后幾個(gè)月，通貨膨脹、存貨量將趨于下降，年底假期的需求將增加，這將有助于越南水產(chǎn)品特別是蝦類(lèi)產(chǎn)品的出口量將回升。預計8月起至年底，中國從越南的進(jìn)口需求將再次增加，服務(wù)于中秋、國慶、年底節日。今年水產(chǎn)品出口有望達90億美元的目標。（完）