今年以來，西安市市場監(jiān)管局以落實食品安全“兩個責任”為食品安全治理的重要抓手，要求全市市場監(jiān)管部門嚴格按照“四個最嚴”要求，加強日常監(jiān)管，攻堅克難，努力提高工作效率，全力推動食品安全“兩個責任”落實落細見效。連日來，市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局、曲江新區(qū)分局、未央?yún)^(qū)市場監(jiān)管局等全市市場監(jiān)管部門按照市局部署要求，結合轄區(qū)實際，紛紛采取有力舉措，壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　高新區(qū)分局聚焦農村區(qū)域食品問題多發(fā)、易發(fā)的食品生產企業(yè)以及加工小作坊、幼兒園、校園周邊食品經營單位等重點區(qū)域、重點業(yè)態(tài)，對秦渡、草堂轄區(qū)學校食堂及校園食品安全、創(chuàng)衛(wèi)復審、安全生產等工作落實情況進行督導檢查，重點檢查生產場所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔干凈，是否按工藝流程組織生產，安全生產相關制度是否落實，查閱了“日管控、周排查、月調度”記錄落實情況等相關資料。針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，督導組進行業(yè)務指導，提出限期整改要求，并形成檢查記錄，確保發(fā)現(xiàn)問題后續(xù)對標整改到位。

 

　　曲江新區(qū)分局聚焦學校食堂食品安全問題，聯(lián)合曲江教育局開展校園食品安全管理培訓，圍繞貫徹《中華人民共和國食品安全法》《食品安全國家標準 餐飲服務通用規(guī)范》等法律法規(guī)，從食品安全基本常識、后廚硬件管理、食品原材料管理、食品加工操作過程管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、人員管理等6個方面通過案例選講的方式進行深入淺出的講解。曲江康橋學校的食品安全員從食品安全管理、場所布局、人員要求、清洗消毒、設施設備等方面分享了如何有效落實主體責任的經驗。通過培訓，進一步提升了轄區(qū)學校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員的法律意識、食品安全風險防范意識和規(guī)范操作意識。

 

　　未央?yún)^(qū)市場監(jiān)管局聚焦包保干部落實包保責任問題，積極配合包保干部深入企業(yè)，對照食品安全包保任務清單，從企業(yè)安全管理、常態(tài)化防控、應急處置、宣傳培訓等方面入手，督導包保經營主體落實好企業(yè)食品安全責任，遵守食品安全法律法規(guī)，規(guī)范開展食品經營、餐飲服務等。同時及時將結果上傳“食安督”，確保督導任務按要求完成。在此基礎上，該局開展多輪監(jiān)督檢查，要求學校、餐飲企業(yè)、食品銷售企業(yè)等落實好企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員負責機制，并指導食品安全負責人使用陜食安小程序，落實好“日管控、周排查、月調度”制度。

 

　　思想上高度重視、行動上堅定堅決、措施上精準發(fā)力。西安市場監(jiān)管部門將繼續(xù)以更高的要求、更實的作風、更嚴的舉措，全力推動食品安全“兩個責任”工作機制落實落地，堅決守住食品安全底線，筑牢織密食品安全“防護網(wǎng)”，確保人民群眾飲食安全。