為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂承包或委托經(jīng)營(yíng)方和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全監管，壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責任，防范化解風(fēng)險，守牢安全底線(xiàn)，近日，許昌市開(kāi)發(fā)區市場(chǎng)監督管理分局組織開(kāi)展學(xué)校食堂承包或委托經(jīng)營(yíng)方和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全專(zhuān)項排查整治行動(dòng)。

 

　　此次行動(dòng)，重點(diǎn)排查整治檢查對象和屬地政府食品安全“兩個(gè)責任”落實(shí)情況；檢查對象經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、超范圍經(jīng)營(yíng)、承包或供餐合同簽訂及執行情況；食品安全管理者制度和餐飲服務(wù)食品安全操作規范落實(shí)情況；索證索票、進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員健康管理和培訓等制度執行情況；加工、貯存、加工、分餐、消毒等各個(gè)環(huán)節操作規范等情況，確保學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全、制度健全、管理到位。

 

　　下一步，開(kāi)發(fā)區市場(chǎng)監督管理分局將持續增強做好學(xué)校食品安全工作的緊迫感和責任感，推動(dòng)專(zhuān)項治理全覆蓋，以強有力的措施推動(dòng)專(zhuān)項排查整治行動(dòng)扎實(shí)推進(jìn)、落地見(jiàn)效。