為進(jìn)一步防范化解食品安全風(fēng)險隱患，全面提升全縣集中用餐單位管理水平，9月下旬起，張家川縣市場(chǎng)監管局聯(lián)合縣教育局、縣衛健局、縣民政局、縣機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心在全縣開(kāi)展集中用餐單位食品安全專(zhuān)項治理行動(dòng)。

 

　　專(zhuān)項治理行動(dòng)重針對學(xué)校、托幼機構、醫院、養老院、機關(guān)及其食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)等集中用餐單位；主要檢查集中用餐單位落實(shí)企業(yè)（單位）主體責任、執行食品安全“日管控、周排查、月調度”制度、人員健康管理、進(jìn)貨查驗、加工操作、清洗消毒、環(huán)境衛生、食品留樣、信息公開(kāi)等各項食品安全管理制度落實(shí)情況；重點(diǎn)排查集中用餐單位是否取得相應經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，是否依法簽訂承包經(jīng)營(yíng)合同，是否落實(shí)食品安全管理制度并履行食品安全責任，是否依法依規進(jìn)行經(jīng)營(yíng)等。

 

　　截至目前，共出動(dòng)執法人員86人次，檢查集中用餐單位食堂28家，其中發(fā)現問(wèn)題11家，擬立案查處2家。下一步，張家川縣市場(chǎng)監管局將繼續加大對集中供餐單位的監管力度，運用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段開(kāi)展食品安全網(wǎng)上巡查，進(jìn)一步提升監管效能，嚴懲違法違規行為，為集中用餐人員提供良好的用餐環(huán)境，確保廣大用餐人員“舌尖上的安全”。

 

　　信息來(lái)源

 

　　張家川縣市場(chǎng)監管局