為提高食品生產企業(yè)管理和風險防范能力，提升企業(yè)食品安全管理水平和從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)，解決目前我市部分食品生產企業(yè)存在的“兩清單”（風險管控清單、日管控清單）模板化、“三臺賬”（日管控、周排查、月調度）記錄不完善、“三類人”（企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員）責任落實不到位等問題，10月17日-18日，安康市市場監(jiān)管局舉辦全市食品生產企業(yè)落實“兩個責任”工作機制培訓會，市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長李曄出席會議并作動員講話。培訓會設立主會場1個，分會場9個，采用線上+線下相結合的方式進行，各縣（市、區(qū)）、鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管人員和全市食品生產企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員共1017人參加培訓，實現(xiàn)了全市食品生產監(jiān)管人員、486家生產企業(yè)及企業(yè)“三類人”三個100%全覆蓋。

 

　　本次培訓會邀請了省市場監(jiān)管局專家和團隊，結合企業(yè)實際和典型案例分別就落實食品安全“兩個責任”工作機制政策解析、食品生產許可和食品生產監(jiān)督檢查的相關法律要求、食品生產風險防控和不合格食品后處置辦法、重大食品生產違法案例及法律適用、食品出廠檢驗規(guī)范與要求等方面開展了5場專題講座。

 

　　培訓會后，組織監(jiān)管人員及企業(yè)“三類人”進行考試，檢驗了培訓效果。對于考核不合格的監(jiān)管人員，市市場監(jiān)管局將予以通報，并要求開展自學和補考，直至考核通過為止。企業(yè)“三類人”考試成績將記入企業(yè)監(jiān)管檔案和風險等級評定依據(jù)，考核不合格的將在網上開展補考。

 

　　“通過這次培訓，讓我進一步樹牢了企業(yè)主體責任意識，學會了如何制定好適合我們企業(yè)的‘個性化’風險管控清單和‘日管控’清單，怎么管好‘三類人’，記好‘三本賬’。”陜西集味食品有限公司食品安全總監(jiān)如是說。