為進(jìn)一步提升食品（特殊食品）生產(chǎn)領(lǐng)域檢查員業(yè)務(wù)能力和水平，11月9日，合肥市市場監(jiān)管局舉辦食品（特殊食品）生產(chǎn)領(lǐng)域檢查員培訓(xùn)暨風(fēng)險(xiǎn)防控能力提升培訓(xùn)班，全市78名食品（特殊食品）生產(chǎn)領(lǐng)域檢查員參加培訓(xùn)。

 

　　培訓(xùn)通報(bào)了2023年全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)工作情況，對做好年度目標(biāo)考核和重點(diǎn)工作收尾總結(jié)進(jìn)行了部署要求。還邀請領(lǐng)域內(nèi)資深專家授課，兩位專家詳細(xì)講解食品（特殊食品）生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)，通過大量真實(shí)案例，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)采購驗(yàn)收、貯存管理、過程控制、標(biāo)簽、產(chǎn)品檢驗(yàn)等易發(fā)高發(fā)問題進(jìn)行了詳細(xì)說明，傳授提高現(xiàn)場檢查有效性的技巧和方法，介紹速凍食品、肉制品、糕點(diǎn)和炒貨食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題及對策。培訓(xùn)后參訓(xùn)人員進(jìn)行了閉卷測試。

 

　　參加培訓(xùn)的檢查員表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際工作結(jié)合緊密，針對性、指導(dǎo)性強(qiáng)，豐富了知識，提高了技能，對提升發(fā)現(xiàn)問題、防范風(fēng)險(xiǎn)能力，提高監(jiān)管工作水平起到很好的促進(jìn)作用，為更好地做好檢查員工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。