為確保蚌埠市集中用餐單位食品安全專項治理行動責任落實到邊到位，解決專項治理行動過程中存在的問題，蚌埠市食品藥品安全管理委員會食品安全辦公室于10月27日召開專項治理行動工作風險會商會。會議由市食品藥品安全委員會辦公室召集，市教育局、市民政局、市衛(wèi)生健康委、市市場監(jiān)管局、市機關(guān)事務(wù)中心5家單位部門負責人參加會議。市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員萬平安主持會議并講話。

 

　　會議通報了各單位專項治理行動進度，并分析專項治理行動中存在的問題困難，商討解決方案。

 

　　會議要求，各成員單位要高度重視此次集中用餐單位食品安全專項治理工作，持續(xù)加強協(xié)調(diào)聯(lián)動，強化風險預警，進一步提高風險防控和協(xié)同應對能力。一要從思想上再重視，時刻緊繃食品安全之弦。各相關(guān)單位要站在政治和全局的高度，深刻認識做好食品安全的極端重要性和現(xiàn)實緊迫性，深入推進食品安全“兩個責任”落實，積極構(gòu)建集體用餐單位食品安全管理共治格局，建立健全集體用餐單位食品安全監(jiān)管長效機制，不斷提升集體用餐單位食品安全管理水平，切實保障人民群眾飲食安全。二要從措施上再細化，進一步強化“兩個責任”落實。不斷強化集體用餐承包經(jīng)營、自主經(jīng)營以及食品安全執(zhí)法監(jiān)管，切實筑牢食品安全防線。三要從責任上再靠實，統(tǒng)籌推進食品安全工作。進一步明確行業(yè)主管部門責任、食品安全監(jiān)管責任以及各類集中用餐單位主體責任，加強聯(lián)系溝通，完善部門協(xié)同聯(lián)動工作機制和食品安全輿情協(xié)調(diào)處置工作機制，明確信息報送、分析研判、應對處置工作流程，規(guī)范信息發(fā)布審批程序，加強協(xié)調(diào)、密切配合，齊心協(xié)力抓好食品安全監(jiān)管，持續(xù)推進各項專項整治，切實保障全市食品安全。

 

　　會議強調(diào)，今年蚌埠市創(chuàng)建國家食品安全示范城市，我們要牢固樹立全市食品安全“一盤棋”思想，清醒看待當前食品安全面臨的新形勢和新任務(wù)，全面落實部門監(jiān)管責任和行業(yè)管理責任，切實增強抓好食品安全工作的使命感、責任感。