為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管，充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能，積極營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，11月9日，翁旗市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)了旗人大代表、政協(xié)委員、媒體記者、消費(fèi)者代表等社會(huì)各界人士，一同走進(jìn)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、網(wǎng)紅餐廳后廚，開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)。

 

　　檢查組先后來(lái)到翁旗蒙古族中學(xué)、翁旗養(yǎng)老院、東鑫快餐店等餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)對(duì)食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境，食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)，餐飲具清洗消毒，從業(yè)人員規(guī)范操作，后廚設(shè)施設(shè)備清洗維護(hù)，食堂防蠅、防鼠、防塵設(shè)施等情況進(jìn)行了檢查，并督促餐飲單位切實(shí)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，做好三人三責(zé)、反食品浪費(fèi)等工作。參加活動(dòng)的社會(huì)各界人士“零距離”觀看了執(zhí)法人員對(duì)食品從原材料采購(gòu)貯存到切配加工、烹飪制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等全環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查過(guò)程，聽(tīng)取了執(zhí)法人員關(guān)于翁旗局餐飲環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查情況的介紹，對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管工作和餐飲安全監(jiān)督有了更直觀的了解。

 

　　下一步，翁旗市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，讓社會(huì)各界廣泛參與到食品安全管理工作中來(lái)，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好，提升群眾的參與感和安全感，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。