食品伙伴網(wǎng)訊 近日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第6期通告，檢出不合格食品27批次。不合格食品涉及質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、微生物污染等問題。

 

　　4批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題

 

　　4批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，分別為柘城縣喜臨門商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱曲沃縣福記食品廠生產(chǎn)的1批次月餅（烘烤類糕點(diǎn)）（紅豆），酸價（以脂肪計）（KOH）檢出值為6.3mg/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于5mg/g；鹿邑縣匯都商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱河南老鼎豐食品有限公司生產(chǎn)的1批次純蛋糕，過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.34g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.25g/100g；輝縣市金河灣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的1批次玩景葵花籽油，酸價（KOH）檢出值為2.2mg/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1.5mg/g；鄭州市中原區(qū)吳記御膳叉骨炸雞店使用的1批次煎炸過程用油，極性組分檢出值為38.9%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于27%。

 

　　酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇味。酸價超標(biāo)的原因可能是原料把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)?shù)龋貏e是存儲溫度較高時易導(dǎo)致脂肪氧化酸敗致使酸價超標(biāo)。

 

　　過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標(biāo)的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，或者產(chǎn)品在儲運(yùn)過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，也可能是原料儲存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，導(dǎo)致原料中的脂肪氧化，使得終產(chǎn)品油脂氧化。

 

　　極性組分是用于判斷油品優(yōu)劣的重要指標(biāo)。食用植物油在高溫加熱和反復(fù)使用后可發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)，使油的極性增加。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》（GB 2716-2018）規(guī)定，煎炸過程中的食用植物油中極性組分應(yīng)當(dāng)小于27%。極性組分不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，可能是由于餐飲加工用油反復(fù)使用所致。

 

　　6批次食品檢出微生物污染問題

 

　　6批次食品檢出微生物污染問題，分別為河南省益群生物科技有限公司生產(chǎn)的1批次武陟油茶（五仁）（沖調(diào)谷物制品），霉菌檢出值為110CFU/g、90CFU/g、50CFU/g、140CFU/g、80CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得超過100CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不得超過50CFU/g；鄢陵縣老李羊肉湯館使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；通許縣快樂購生活廣場銷售的標(biāo)稱濟(jì)源市綠康飲品廠生產(chǎn)的1批次優(yōu)果粒果味飲料，菌落總數(shù)檢出值為4.2×10²CFU/mL、2.6×10²CFU/mL、4.7×10²CFU/mL、3.1×10²CFU/mL、2.5×10²CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得超過10000CFU/mL且至少3次檢驗結(jié)果不得超過100CFU/mL；洛陽市洛龍區(qū)段向毅餐飲店使用的1批次長盤，大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；汝南縣留盆深源純凈水廠銷售的標(biāo)稱汝南縣留盆鎮(zhèn)深源純凈水廠生產(chǎn)的1批次深源純凈水，銅綠假單胞菌檢出值為33CFU/250mL、6CFU/250mL、5CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得檢出；焦作優(yōu)品優(yōu)客食品有限公司生產(chǎn)的1批次香辣牛肉米線，菌落總數(shù)檢出值為2.1×10⁶CFU/g、8.1×10⁵CFU/g、10×10⁶CFU/g、2.3×10⁶CFU/g、3.0×10⁶CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不得超過10000CFU/g；大腸菌群檢出值為2.2×10⁴CFU/g、2.3×10⁴CFU/g、6.5×10³CFU/g、9.2×10⁴CFU/g、1.1×10⁵CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得超過100CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不得超過10CFU/g。

 

　　霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會使產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，破壞產(chǎn)品的色、香、味，降低其食用價值。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位；還有可能與生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或是受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

 

　　8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為周口市淮陽區(qū)黃集鄉(xiāng)夢然生活超市銷售的1批次精品香蕉，噻蟲嗪檢出值為0.13mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02mg/kg；武陟縣老黃蔬菜銷售店銷售的1批次蔥，噻蟲嗪檢出值為0.45mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.3mg/kg；郾城區(qū)沙北陳記生鮮肉店銷售的來自西平縣雙通肉制品廠的1批次五花肉、1批次里脊，磺胺類（總量）檢出值分別為393.0μg/kg、443.4μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg；通許縣鮮惠副食超市銷售的1批次姜，噻蟲胺檢出值為0.42mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg；扶溝縣紅安生活超市銷售的1批次小豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢出值為0.0946mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；信陽市大別山農(nóng)貿(mào)市場王連國銷售的1批次泥鰍，恩諾沙星檢出值為740μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg；夏邑縣匯隆百貨超市銷售的1批次圓茄子，氧樂果檢出值為0.61mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02mg/kg。

 

　　噻蟲嗪是一種具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑，能被迅速吸收到植物體內(nèi)，并在木質(zhì)部向頂傳導(dǎo)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在香蕉、蔥中的最大殘留限量值分別為0.02mg/kg、0.3mg/kg。

 

　　4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號），明確豆芽生產(chǎn)經(jīng)營過程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。由于4-氯苯氧乙酸鈉可減少豆芽根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂，使豆芽更加肥嫩、粗壯，提高豆芽的產(chǎn)量，仍有違規(guī)使用現(xiàn)象。

 

　　恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。

 

　　磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌藥，具有抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便等特性，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）規(guī)定，磺胺類在所有食品動物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長期攝入磺胺類超標(biāo)的動物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。

 

　　5批次食品檢出食品添加劑問題

 

　　5批次食品檢出食品添加劑問題，分別為獲嘉縣嘉和生活超市有限公司銷售的1批次水晶白玉蒜，二氧化硫殘留量檢出值為0.602g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.1g/kg；洛陽市洛龍區(qū)好生活超市銷售的1批次大油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為308mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100mg/kg；通許縣練城郵政超市銷售的標(biāo)稱河南德榮清真食品有限公司生產(chǎn)的1批次德榮牛腱，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.143g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用；美味天成（經(jīng)營者為民權(quán)縣羽盛商貿(mào)行）銷售的標(biāo)稱民權(quán)縣羽盛食品加工廠生產(chǎn)的1批次糖醋蒜，二氧化硫殘留量檢出值為0.266g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.1g/kg；鞏義市城區(qū)新紅干果店銷售的1批次巴旦木（烘炒類），二氧化硫殘留量檢出值為0.0631g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

 

　　硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后產(chǎn)生鋁殘留。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是，個別企業(yè)為改善產(chǎn)品賣相和口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。

 

　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。食品中苯甲酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用，也可能是生產(chǎn)廠商對國家標(biāo)準(zhǔn)不了解或了解不夠透徹，超范圍使用防腐劑所致。

 

　　二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)廠家為護(hù)色、防腐、漂白而違規(guī)使用。

 

　　4批次食品檢出其他污染問題

 

　　4批次食品檢出其他污染問題，分別為滎陽市青云面館使用的1批次白盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0077mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；濟(jì)源市王飛炒雞店使用的1批次盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0283mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；鶴壁市淇濱區(qū)馬師傅傳統(tǒng)炒面館使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0927mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；輝縣市金河灣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的1批次玩景花生油，苯并[a]芘檢出值為16.1μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于10μg/kg。

 

　　陰離子合成洗滌劑，即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗潔精、洗衣粉、洗衣液等洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用。按照國家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016），采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。不合格的原因可能是餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑使用量過大或清洗消毒流程控制不當(dāng)，造成洗滌劑在餐具上的殘留。

 

　　苯并［a］芘是一種芳烴類化合物，在環(huán)境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量 》（GB 2762-2022）中規(guī)定，油脂及其制品中苯并［a］芘最大限量值為10μg/kg。食用植物油中苯并［a］芘超標(biāo)的原因可能是油料收儲、晾曬不當(dāng)，從環(huán)境、包裝、機(jī)械收獲、運(yùn)輸?shù)冗^程中引入污染；生產(chǎn)中關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)?shù)取?/div>

序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號	不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	分類	備注
1	曲沃縣福記食品廠	山西省臨汾市曲沃縣北董鄉(xiāng)北林交村委會東	柘城縣喜臨門商貿(mào)有限公司	城關(guān)鎮(zhèn)春水中路	月餅(烘烤類糕點(diǎn))(紅豆)	計量稱重	福記臺氏+圖案	2023-06-01	酸價(以脂肪計)(KOH)║6.3mg/g║≤5mg/g	糕點(diǎn)
2	河南省益群生物科技有限公司	武陟縣迎賓大道陽光工業(yè)園	河南省益群生物科技有限公司	武陟縣迎賓大道陽光工業(yè)園	武陟油茶（五仁）（沖調(diào)谷物制品）	400克（40克*10袋）/包	益群	2023-11-28	霉菌║110CFU/g；90CFU/g；50CFU/g；140CFU/g；80CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g	方便食品
3	/	/	周口市淮陽區(qū)黃集鄉(xiāng)夢然生活超市	河南省周口市淮陽區(qū)黃集鄉(xiāng)黃集北十字街村往東50米路北	精品香蕉	/	/	/	噻蟲嗪║0.13mg/kg║≤0.02mg/kg	食用農(nóng)產(chǎn)品
4	/	/	鄢陵縣老李羊肉湯館	鄢陵縣彭店鎮(zhèn)彭南村2組彭祖大道北段路西	碗	/	/	/	大腸菌群║檢出║不得檢出	餐飲食品
5	濟(jì)源市綠康飲品廠	濟(jì)源市軹城鎮(zhèn)北孫村	通許縣快樂購生活廣場	大崗李鄉(xiāng)大崗李街	優(yōu)果粒果味飲料	2.58L/瓶	今六源+圖案+字母	2023-08-14	菌落總數(shù)║4.2×102CFU/mL；2.6×102CFU/mL；4.7×102CFU/mL；3.1×102CFU/mL；2.5×102CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL	飲料
6	/	/	獲嘉縣嘉和生活超市有限公司	河南省新鄉(xiāng)市獲嘉縣位莊鄉(xiāng)振興路與北干道交叉口向西50米路北	水晶白玉蒜	散稱	/	2023-10-10	二氧化硫殘留量║0.602g/kg║≤0.1g/kg	蔬菜制品
7	/	/	武陟縣老黃蔬菜銷售店	武陟縣龍泉街道黃河大道與文化路交叉口東北角果品蔬菜交易市場8號樓21.22.23.24號	蔥	/	/	/	噻蟲嗪║0.45mg/kg║≤0.3mg/kg	食用農(nóng)產(chǎn)品
8	/	/	洛陽市洛龍區(qū)好生活超市	洛陽市洛龍區(qū)古城路與學(xué)府街交叉口古城農(nóng)貿(mào)市場302號	大油條	計量稱重	/	/	鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║308mg/kg║≤100mg/kg	餐飲食品
9	西平縣雙通肉制品廠	河南省駐馬店市西平縣人和鄉(xiāng)土陳村	郾城區(qū)沙北陳記生鮮肉店	郾城區(qū)沙北溝張農(nóng)貿(mào)市場	五花肉	/	/	/	磺胺類(總量)║393.0µg/kg║≤100µg/kg	食用農(nóng)產(chǎn)品
10	西平縣雙通肉制品廠	河南省駐馬店市西平縣人和鄉(xiāng)土陳村	郾城區(qū)沙北陳記生鮮肉店	郾城區(qū)沙北溝張農(nóng)貿(mào)市場	里脊	/	/	/	磺胺類(總量)║443.4µg/kg║≤100µg/kg	食用農(nóng)產(chǎn)品
11	河南老鼎豐食品有限公司	新鄉(xiāng)市平原示范區(qū)平原大道與鳳凰山路交叉口西南角	鹿邑縣匯都商貿(mào)有限公司	高集鄉(xiāng)東大街路北	純蛋糕	散裝稱重	燕子哥/字母商標(biāo)	2023-09-11	過氧化值(以脂肪計)║0.34g/100g║≤0.25g/100g	糕點(diǎn)
12	/	/	鄭州市中原區(qū)吳記御膳叉骨炸雞店	中原區(qū)四廠中街85號樓2號	煎炸過程用油	/	/	/	極性組分║38.9%║≤27%	餐飲食品
13	/	/	滎陽市青云面館	滎陽市服裝產(chǎn)業(yè)園內(nèi)	白盤子	/	/	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0077mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出	餐飲食品
14	/	/	通許縣鮮惠副食超市	河南省開封通許縣城關(guān)鎮(zhèn)五里鋪紅綠燈向東350米路北	姜	/	/	/	噻蟲胺║0.42mg/kg║≤0.2mg/kg	食用農(nóng)產(chǎn)品
15	河南德榮清真食品有限公司	民權(quán)縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)	通許縣練城郵政超市	通許縣練城鄉(xiāng)練城街	德榮牛腱	140g/袋	德榮+圖案	2023-08-08	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.143g/kg║不得使用	肉制品
16	焦作優(yōu)品優(yōu)客食品有限公司	溫縣黃河街道產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中福路76號	焦作優(yōu)品優(yōu)客食品有限公司	河南省焦作市溫縣黃河街道產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中福路76號	香辣牛肉米線	116g（粉餅60g+配料56g）	花間巷	2023-11-07	菌落總數(shù)║2.1×106CFU/g；8.1×105CFU/g；10×106CFU/g；2.3×106CFU/g；3.0×106CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g；大腸菌群║2.2×104CFU/g；2.3×104CFU/g；6.5×103CFU/g；9.2×104CFU/g；1.1×105CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g	方便食品
17	/	/	濟(jì)源市王飛炒雞店	河南省濟(jì)源市梨林鎮(zhèn)梨苑大道南側(cè)235號	盤子	/	/	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0283mg/100cm2║不得檢出	餐飲食品
18	/	/	洛陽市洛龍區(qū)段向毅餐飲店	洛陽市洛龍區(qū)五環(huán)街龍富C區(qū)門面房	長盤	/	/	/	大腸菌群║檢出║不得檢出	餐飲食品
19	/	/	扶溝縣紅安生活超市	扶溝縣大新鎮(zhèn)大新街	小豆芽	/	/	/	4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0946mg/kg║不得檢出	食用農(nóng)產(chǎn)品
20	民權(quán)縣羽盛食品加工廠	河南省商丘市民權(quán)縣王橋鄉(xiāng)北村99號	被抽樣單位名稱：民權(quán)縣羽盛商貿(mào)行；網(wǎng)店商鋪名稱：美味天成；網(wǎng)抽平臺名稱：上海格物致品網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（抖音）	被抽樣單位地址：民權(quán)縣東區(qū)橡樹灣小區(qū)2號樓2單元1501(倉庫地址:無)；網(wǎng)絡(luò)店鋪網(wǎng)址：0.76 03/15 p@q.eb Wzg:/ 【抖音商城】https://v.douyin.com/iRsLRARX/ 新鮮糖蒜糖醋蒜頭甜蒜腌蒜真空包裝咸菜下飯菜糖蒜小包裝脆嫩配粥 長按復(fù)制此條消息，打開抖音搜索，查看商品詳情！	糖醋蒜	500克/袋	耀玉堂	2023-11-15	二氧化硫殘留量║0.266g/kg║≤0.1g/kg	蔬菜制品
21	/	/	鶴壁市淇濱區(qū)馬師傅傳統(tǒng)炒面館	鶴壁市淇濱區(qū)錦繡江南西門	筷子	/	/	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0927mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出	餐飲食品
22	/	/	信陽市大別山農(nóng)貿(mào)市場王連國	平橋區(qū)農(nóng)林路	泥鰍	/	/	/	恩諾沙星║740µg/kg║≤100µg/kg	食用農(nóng)產(chǎn)品
23	輝縣市金河灣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司	輝縣市孟莊鎮(zhèn)南陳馬村西	輝縣市金河灣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司	輝縣市孟莊鎮(zhèn)南陳馬村西	玩景葵花籽油	5L/桶	玩景	2023-09-10	酸價(KOH)║2.2mg/g║≤1.5mg/g	食用油、油脂及其制品
24	輝縣市金河灣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司	輝縣市孟莊鎮(zhèn)南陳馬村西	輝縣市金河灣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司	輝縣市孟莊鎮(zhèn)南陳馬村西	玩景花生油	2.5L/桶	玩景	2023-09-10	苯并[a]芘║16.1µg/kg║≤10µg/kg	食用油、油脂及其制品
25	/	/	夏邑縣匯隆百貨超市	河南省商丘市夏邑縣曹集鄉(xiāng)東環(huán)路北段誠隆世貿(mào)8號樓206號	圓茄子	/	/	/	氧樂果║0.61mg/kg║≤0.02mg/kg	食用農(nóng)產(chǎn)品
26	/	/	鞏義市城區(qū)新紅干果店	鞏義市市區(qū)金鑫果品批發(fā)市場	巴旦木（烘炒類）	凈含量：4.75kg	連運(yùn)	2023-09-10	二氧化硫殘留量║0.0631g/kg║不得使用	炒貨食品及堅果制品
27	汝南縣留盆鎮(zhèn)深源純凈水廠	留盆鎮(zhèn)二中北100米	汝南縣留盆深源純凈水廠	汝南縣留盆鎮(zhèn)二中北50米	深源純凈水	18.9升/桶	/	2023-11-28	銅綠假單胞菌║33CFU/250mL；6CFU/250mL；5CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL	飲料

  相關(guān)報道：河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于27批次食品不合格情況的通告（2024年第6期）
   食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
   部分不合格項目的小知識.doc