為進一步規(guī)范網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營行為，凈化網(wǎng)絡餐飲服務領域市場秩序，2024年2月26日，貴州省市場監(jiān)管局組織召開了網(wǎng)絡餐飲治亂“鐵拳”行動電視電話會議。在全省會議結束后，黔西南州人民政府食藥安辦立即組織州教育局、州衛(wèi)健局、州公安局、州市場監(jiān)管局及各縣（市）市場監(jiān)管局對全州網(wǎng)絡餐飲治亂“鐵拳”行動進行再動員再安排再部署。黔西南州人民政府食藥安辦主任、黔西南州市場監(jiān)管局黨組書記、局長李錦洪參會并作工作要求。

 

　　此次全省網(wǎng)絡餐飲治亂“鐵拳”行動，堅持“線上線下齊抓共管”原則，以“小切口”入手，以訂單量大的網(wǎng)絡餐飲店、網(wǎng)紅餐飲店為重點，整治網(wǎng)絡餐飲食品安全突出問題，嚴厲打擊網(wǎng)絡餐飲食品安全違法違規(guī)行為，持續(xù)改善旅游市場消費環(huán)境，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　開展監(jiān)管盲區(qū)清理行動。以人口密集商住街區(qū)及周邊、城鄉(xiāng)接合部、背街小巷等為重點區(qū)域，以訂單量大的入網(wǎng)餐飲服務提供者、網(wǎng)紅餐飲店、專做線上外賣的外賣店為重點單位，開展拉網(wǎng)式全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴厲打擊入網(wǎng)餐飲服務提供者違法違規(guī)行為。

 

　　開展網(wǎng)絡餐飲平臺專項監(jiān)測行動。對網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺實施專項監(jiān)測，強化風險預警，全面收集違法線索，并及時推送屬地市場監(jiān)管部門調(diào)查處置，同時通報平臺所在地市場監(jiān)管部門，進一步促進平臺自律。

 

　　開展穿透式監(jiān)督執(zhí)法行動。對網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺實施穿透式、全要素監(jiān)督檢查，按照“四個最嚴”要求，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，切實規(guī)范其經(jīng)營行為。

 

　　開展網(wǎng)紅餐廳“你點我查”行動。以外賣平臺訂單量大的網(wǎng)紅店，由轄區(qū)市場監(jiān)管部門開展監(jiān)督檢查，規(guī)范入網(wǎng)餐飲服務提供者合法合規(guī)經(jīng)營。鼓勵消費者“點名”，對網(wǎng)紅餐廳、訂單量大的餐飲店等入網(wǎng)餐飲服務提供者實施“你點我查”活動。

 

　　開展“陽光廚房”示范引領行動。積極推廣觀山湖區(qū)網(wǎng)絡餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”試點經(jīng)驗，鼓勵入網(wǎng)餐飲服務提供者打造“陽光廚房”，主動接受消費者監(jiān)督。

 

　　開展網(wǎng)絡餐飲社會共治行動。暢通投訴舉報渠道，及時核查處置網(wǎng)絡餐飲食品。建立義務監(jiān)督員，適時發(fā)現(xiàn)、反饋、舉報違規(guī)經(jīng)營信息。建立網(wǎng)絡餐飲食品安全“紅黑榜”，促進其規(guī)范經(jīng)營行為。組織行業(yè)協(xié)會、外賣送餐員、網(wǎng)紅餐飲店開展公開承諾活動，引導誠信規(guī)范經(jīng)營。

 

　　在全州網(wǎng)絡餐飲治亂“鐵拳”行動再動員再安排再部署電視電話會議上，州人民政府食藥安辦主任、黔西南州市場監(jiān)管局黨組書記、局長李錦洪提出工作要求。

 

　　一是要從推動“兩個責任”落實、認真排除食品安全隱患、相互協(xié)作進行全覆蓋檢查、認真做好應急處置事件等四個方面來進一步切實明確職責、落實責任，全面筑牢校園食品安全風險防線。

 

　　二是要從提高認識、突出重點檢查、加大案件查辦、健全舉報制度等四個方面來進一步聚焦重點領域、關鍵環(huán)節(jié)，全力抓好網(wǎng)絡餐飲亂象治理任務落實。

 

　　會上，還對全州校園食品安全排查整治專項行動進行第一次調(diào)度，調(diào)度會對2023年12月20日以來，全州校園食品安全排查整治專項行動的階段性情況進行了通報，對存在的問題分析了原因，并對下步工作作了安排部署。