中高考（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“兩考”）即將來(lái)臨，為認真做好“兩考”期間食品安全監管工作，切實(shí)保障廣大考生飲食安全和身體健康，6月3日，四川天府新區市場(chǎng)監管局組織召開(kāi)了“兩考”食品安全監管工作部署會(huì )暨食品安全知識培訓會(huì )，四川天府新區市場(chǎng)監管局“兩考”食品安全領(lǐng)導小組相關(guān)成員、新區20余名“兩考”集中供餐點(diǎn)位相關(guān)管理人員以及10余名“兩考”集中供餐點(diǎn)位現場(chǎng)監管人員參會(huì )。

 

　　會(huì )上，新區市場(chǎng)監管局“兩考”食品安全領(lǐng)導小組對“兩考”食品安全監管和食品安全突發(fā)事件應急處置的組織領(lǐng)導、職責分工、工作重點(diǎn)等內容進(jìn)行了再安排再部署。此外，會(huì )議還對“兩考”考生集中就餐點(diǎn)位的負責人、管理員進(jìn)行了食品安全法律法規培訓，并對參與“兩考”的監管人員進(jìn)行強化培訓。

 

　　會(huì )議強調，各“兩考”供餐單位要嚴格遵守食品安全法律法規，落實(shí)食品安全主體責任，制定完善“兩考”供餐方案和應急預案，配齊管理機構和執行人員，確保各項工作制度落實(shí)落地。同時(shí)，供餐單位要加強人員培訓，增強業(yè)務(wù)能力，做好健康晨檢和“五病”調離，堅持開(kāi)展問(wèn)題自查和隱患自糾，落實(shí)專(zhuān)人負責，全程監管每餐次供餐情況，并強化應急值守，全面防范食品安全突發(fā)事件。各“兩考”監管人員要充分認識做好“兩考”食品安全監督管理工作的重大意義，樹(shù)牢底線(xiàn)思維、極限思維，積極謀劃，精心組織，周密部署，認真貫徹執行“兩考”食品安全監督管理工作方案和應急預案的要求，嚴把食材采購存儲關(guān)，嚴控食品加工制作關(guān)，嚴管餐廚垃圾去向關(guān)，嚴守主體責任落實(shí)關(guān)，全面盯牢“兩考”餐飲服務(wù)的全流程及各環(huán)節，通過(guò)“查短板、補漏洞”等切實(shí)舉措，推動(dòng)各項工作任務(wù)落到實(shí)處，全力保障“兩考”安全平穩有序進(jìn)行，切實(shí)為廣大考生、家長(cháng)分憂(yōu)。