月餅生產(chǎn)季將至，為了更好幫助月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)理解和執行新版修訂《月餅質(zhì)量通則》標準，保證月餅的生產(chǎn)質(zhì)量安全，7月5日，2024年柳州市市場(chǎng)監管局《月餅質(zhì)量通則》國家標準宣貫培訓會(huì )以視頻形式召開(kāi)，全市市場(chǎng)監管系統、月餅生產(chǎn)企業(yè)、大型超市、經(jīng)營(yíng)月餅的酒店賓館負責人共150余人參會(huì )。

 

　　會(huì )議強調，全市各生產(chǎn)、銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)企業(yè)要認真學(xué)習新標準內容，嚴把生產(chǎn)質(zhì)量安全關(guān)，嚴格按照標準規范開(kāi)展生產(chǎn)工作，落實(shí)好各項食品安全管理制度，做好標簽標識管理，按照新標準標簽要求進(jìn)行整改。全市各級監管部門(mén)要加強監督檢查，指導企業(yè)進(jìn)行新標準的落地實(shí)施，做到風(fēng)險隱患早發(fā)現、早預警、早處置，做好新標準實(shí)施的各種投訴問(wèn)題處理。

 

　　柳州市質(zhì)檢中心專(zhuān)家對新版《月餅質(zhì)量通則》和《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》標準進(jìn)行解讀，通過(guò)新舊標準對比、舉例演示等方式，對標準出臺的背景、術(shù)語(yǔ)定義、主要內容要求、企業(yè)執行標準規則及注意事項等內容進(jìn)行詳細講解，并對企業(yè)提出關(guān)于標簽標識和月餅命名等問(wèn)題進(jìn)行答疑解惑。企業(yè)參會(huì )人員紛紛表示此次宣貫培訓會(huì )受益匪淺，加深了對標準的理解，學(xué)習到了企業(yè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售月餅關(guān)鍵注意事項，為后續生產(chǎn)奠定了安全基礎，在今后的生產(chǎn)銷(xiāo)售中嚴格按照標準要求認真執行。

 

　　下一步，柳州市市場(chǎng)監管部門(mén)將通過(guò)多種形式持續加強新版《月餅質(zhì)量通則》標準的宣貫工作，向月餅生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)普及標準的內容和注意事項。同時(shí)，加大對月餅生產(chǎn)企業(yè)的監督檢查力度，對于生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品依法嚴肅查處，規范月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保障廣大市民吃上放心月餅。