為進(jìn)一步加強肉類(lèi)產(chǎn)品監管工作，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全主體責任，切實(shí)規范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全，柳州市市場(chǎng)監管局聯(lián)合市食品安全辦、市公安局、市農業(yè)農村局開(kāi)展嚴厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項整治行動(dòng)。7月9日—11日，柳州市市場(chǎng)監管局派出督查組深入融安縣、柳東新區開(kāi)展嚴厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項整治行動(dòng)實(shí)地督導檢查。
本次專(zhuān)項整治行動(dòng)為期6個(gè)月，從5月開(kāi)始持續到11月，旨在進(jìn)一步規范全市相關(guān)從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，健全肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全長(cháng)效監管機制，嚴厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪，保障肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類(lèi)產(chǎn)品為本次整治重點(diǎn)，深挖肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪源頭線(xiàn)索，對畜禽養殖、屠宰、無(wú)害化處理、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條開(kāi)展專(zhuān)項整治，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷(xiāo)售鏈條。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理各項制度、原輔料采購、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗檢測；對小作坊重點(diǎn)檢查環(huán)境衛生、原料采購、加工控制、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品銷(xiāo)售等情況。
截至7月11日，全市累計監督檢查生產(chǎn)企業(yè)98家次，小作坊198家次，經(jīng)營(yíng)戶(hù)1469家次，餐飲戶(hù)1245家次，發(fā)現問(wèn)題116個(gè)，完成整改92個(gè)，立案23起。
本次專(zhuān)項整治期間，柳州市市場(chǎng)監管局將持續加大對肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監督檢查力度，加強風(fēng)險分析，強化稽查辦案，突出打擊重點(diǎn)，對發(fā)現的違法違規行為追蹤溯源，一查到底，形成對肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪嚴打高壓態(tài)勢，切實(shí)保障肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
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