為深化食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治工作，切實(shí)規范肉類(lèi)及其制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，近日，西安市灞橋區市場(chǎng)監管局持續開(kāi)展食品安全領(lǐng)域肉制品食品安全集中整治行動(dòng)。

 

 

　　肉制品食品安全集中整治行動(dòng)工作專(zhuān)班兩次召開(kāi)專(zhuān)題推進(jìn)會(huì )，剖析前期工作中存在的問(wèn)題，制定切實(shí)可行有效措施，對下階段工作精心安排部署，壓實(shí)各級工作責任，層層傳導工作壓力。各市場(chǎng)監管所定期對轄區10家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，15家肉制品加工小作坊，138戶(hù)生鮮肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行全覆蓋排查；食品安全科與各基層所聯(lián)合檢查；從食品生產(chǎn)企業(yè)現場(chǎng)核查檢查專(zhuān)家庫隨機抽調的6名檢查員組成專(zhuān)家組，對6家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，12家肉制品加工小作坊進(jìn)行體檢式檢查；局領(lǐng)導專(zhuān)班先后5次帶隊對4家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，3家肉制品加工小作坊進(jìn)行督導檢查。通過(guò)全面查、聯(lián)合查、體檢查、督導查等方式，多層次切入，進(jìn)一步提高風(fēng)險隱患發(fā)現率，截至目前，通過(guò)監管所集中檢查、專(zhuān)家組抽查、專(zhuān)班督導檢查共計發(fā)現問(wèn)題121項，為后續集中整改糾治奠定堅實(shí)的數據支撐。

 

 

　　把問(wèn)題糾治作為集中整治的重要環(huán)節和關(guān)鍵抓手，對前期排查出的問(wèn)題，制定印發(fā)了《灞橋區市場(chǎng)監督管理局肉制品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治實(shí)施方案》《灞橋區群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治食品安全領(lǐng)域監管肉制品企業(yè)不到位重點(diǎn)問(wèn)題項目化推進(jìn)工作方案》，逐項細化整改措施，堅持現場(chǎng)改、限期改、長(cháng)效改，不斷提升糾治的效果。在檢查過(guò)程中，對發(fā)現問(wèn)題現場(chǎng)通報，現場(chǎng)能整改到位的，要求現場(chǎng)整改，現場(chǎng)不能整改到位的，要求限期整改，明確責任單位和完成時(shí)限。對違規生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為建立問(wèn)題臺賬，通過(guò)項目化推進(jìn)，促進(jìn)提升整改效果。對于無(wú)惡意輕微違法加強業(yè)務(wù)指導，在處置上“包容審慎”，落實(shí)首違不罰，讓企業(yè)感受到指導幫扶的溫度；對重大涉肉類(lèi)食品安全重大問(wèn)題、重要線(xiàn)索與公安機關(guān)、紀檢監察機關(guān)加強線(xiàn)索移送，強化“行紀銜接” “行刑銜接”，實(shí)施聯(lián)合懲戒，形成“處理一起，震懾一片、警示一域”的效果。截至目前，下發(fā)6份限期整改通知書(shū)，轄區10家生產(chǎn)企業(yè)，15家加工小作坊，已全面完成自查整改。121個(gè)問(wèn)題，已完成整改115個(gè)，立案4起。

 

 

　　針對食品安全領(lǐng)域整治工作中發(fā)現的漏洞和薄弱環(huán)節，制定《西安市灞橋區食品快速檢測操作規范》《西安市灞橋區食品快速檢測信息公布規定》《食品快速檢測結果驗證規范》三項制度，加強對關(guān)鍵崗位和重點(diǎn)環(huán)節的監督制約，把食品快檢與監督抽檢有機結合，發(fā)揮快檢風(fēng)險預警作用，完善“食品快檢+監督抽檢+執法辦案”機制，提升抽檢監測靶向性和監管執法效能。做好抽檢不合格食品核查閉環(huán)處置工作，對涉及違規違法行為一律立案查處，截至目前，對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節肉及肉制品致病性微生物、食品添加劑、非食用物質(zhì)等安全性指標開(kāi)展專(zhuān)項抽檢，現已完成27批次。

 

　　四全方位宣傳抓普法，推動(dòng)法治入民心

 

　　堅持“誰(shuí)執法誰(shuí)普法”的原則，堅持現場(chǎng)普法、行業(yè)普法、重點(diǎn)普法，通過(guò)上門(mén)培訓、集中組織、線(xiàn)上培訓等多種形式，對轄區50多名食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、食品安全總監、食品安全員進(jìn)行食品相關(guān)法律法規培訓和并進(jìn)行考核，全面提高企業(yè)食品安全責任意識，夯實(shí)企業(yè)主體責任的履行。此外，利用“食品安全宣傳周”“五一”“端午節”等重要節點(diǎn)，通過(guò)在轄區設立咨詢(xún)臺、發(fā)放宣傳資料、答疑解惑等形式，向廣大市場(chǎng)主體和群眾普及市場(chǎng)監管法律法規知識，增強其守法經(jīng)營(yíng)意識和依法維權意識，營(yíng)造了良好的法治氛圍。

 

　　下一步，灞橋區市場(chǎng)監管局將持續對肉制品食品安全問(wèn)題保持高壓態(tài)勢，嚴格落實(shí) “四個(gè)最嚴”要求，夯實(shí)企業(yè)食品安全第一責任人主體責任，提升生鮮肉銷(xiāo)售質(zhì)量安全管理水平，不斷鞏固和擴大整治效果，促進(jìn)我區肉制品質(zhì)量安全總體水平和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。